Managementul Performantei Hoteliere

Imagine preview
(7/10 din 2 voturi)

Acest proiect trateaza Managementul Performantei Hoteliere.
Mai jos poate fi vizualizat cuprinsul si un extras din document (aprox. 2 pagini).

Arhiva contine 1 fisier doc de 42 de pagini .

Profesor indrumator / Prezentat Profesorului: Nestian Andrei

Iti recomandam sa te uiti bine pe extras, cuprins si pe imaginile oferite iar daca este ceea ce-ti trebuie pentru documentarea ta, il poti descarca. Ai nevoie de doar 6 puncte.

Domenii: Economie, Management

Cuprins

INTRODUCERE 3
CAPITOLUL I 4
MANAGEMENTUL PERFORMANŢEI PERSONALULUI 4
APARIŢIA MANAGEMENTULUI PERFORMANŢEI 4
DEFINIREA ŞI SCOPURILE MANAGEMENTULUI PERFORMANŢEI 5
CARACTERISTICILE MANAGEMENTULUI PERFORMANŢEI 5
CRITERII DE SUCCES ŞI PARTICULARITĂŢI ALE MANAGEMENTULUI PERFORMANŢEI 7
CAPITOLUL II 11
EVALUAREA PERFORMANŢELOR ANGAJAŢILOR 11
CONCEPŢII TEORETICE ŞI CONŢINUT 11
TIPOLOGII DE EVALUARE, SCOP ŞI OBIECTIVE 15
Scopurile evaluării performanţelor: 18
Obiectivele evaluării performanţelor 18
METODE DE EVALUARE 20
INTERVIUL DE EVALUARE- GENERALITĂŢI 24
ERORI DE EVALUARE 25
CAPITOLUL III 27
FIRMELE DE TURISM ŞI IMPORTANŢA ACORDATĂ RESURSELOR UMANE 27
CARACTERISTICILE FIRMELOR DE TURISM 27
ORGANIZAREA FIRMELOR DE TURISM 27
PRODUSUL HOTELIER ŞI CARACTERISTICI ALE ACTIVITĂŢII HOTELIERE 29
DEZVOLTAREA ŞI ORGANIZAREA RESURSELOR UMANE ÎN CADRUL HOTELURILOR 30
EVALUAREA HOTELURILOR ŞI REMUNERAREA ANGAJAŢILOR 33
CAPITOLUL IV 36
MANAGEMENTUL PERFORMANŢEI ANGAJAŢILOR ÎN CADRUL HOTELULUI 36
SCURT ISTORIC 36
PREZENTAREA SOCIETĂŢII 37
RESURSELE UMANE 38
Consiliul de Administraţie 38
Conducerea Executivă 39
Organe de administrare, conducere şi supraveghere în cadrul S.C. Casa de Bucovina – Club de Munte S.A. 39
BIBLIOGRAFIE 57

Extras din document

Introducere

Managementul performanţei este unul dintre aspectele care ar trebui să constituie preocuparea principală pentru orice manager de resurse umane, precum şi pentru orice firmă de renume, care doreşte să îşi menţină pe piaţă o imagine pozitivă şi favorabilă. Decizia de a aborda această temă a avut ca principal motiv încercarea de a face o comparaţie a teoriei cu practica, de a observa cât din teorie se regăseşte şi în practica de zi cu zi în cadrul firmelor de turism din prezent.

Având în vedere importanţa resurselor umane pentru o organizaţie- care pot fi considerate chiar factorul productiv de bază- s-a avut în viziune estimarea importanţei care este acordată perfomanţelor angajaţilor.

În paginile următoare- după o scurtă trecere printre cele mai importante aspecte teoretice ale semnificaţiei managementului performanţelor, este prezentată şi o scurtă descriere a hotelului Best Western Bucovina din oraşul Gura Humorului, judeţul Suceava.

Ipoteza de la care s-a pornit este următoarea: angajaţii sunt evaluaţi conform performanţelor realizate.

Apoi, informaţiile legate de personal şi de performanţele acestuia obţinute în urma unui studiu au fost introduse în cadrul unei analize, rezultatele acesteia fiind schiţate cu ajutorul graficelor şi interpretărilor. Astfel, am analizat situaţia unei părţi dintre angajaţii din cadrul hotelului S.C. Casa de Bucovina- Club de Munte S.A., din oraşul Gura Humorului.

S-a avut în vedere obţinerea de informaţii referitoare la:

• importanţa acordată angajaţilor şi performanţelor acestora;

• corelaţia dintre perfomanţe şi beneficii, promovare în funcţie, salarizare, recompense;

• criteriile care se au în vedere la anumite momente (acordarea de recompense, promovare)- dacă se au în vedere criterii subiective sau oviective;

• existentă unei modalităţi de evaluare a performanţelor angajaţilor în cadrul acestui hotel.

CAPITOLUL I

Managementul performanţei personalului

Apariţia managementului performanţei

Managementul performanţei este una dintre cele mai dificile provocări pe care le întâmpină managerii în organizaţie. Este un concept larg, care are în vedere toate metodele şi tehnicile adoptate în scopul creşterii eficienţei şi eficacităţii individuale şi organizaţionale.

Prin managementul performanţei poate fi avută o imagine clară şi în timp real a valorii fiecărei competenţe deţinute de companie.

Acest domeniu a apărut la sfârşitul anilor ’80, ca o reacţie la aspectele negative ale procesului de evaluare a performanţelor care au avut loc până atunci: gradarea după merit, managementul prin obiective şi evaluarea comportamentului.

Dezvoltarea lui a fost intensificată de factori ca:

• Abordarea strategică a managementului resurselor umane;

• Recunoaşterea faptului că performanţa poate fi evaluată şi măsurată doar în termenii unui model de ”intrări- proces- ieşiri- efecte” şi că supraconcentrarea atenţiei numai asupra unui dintre aceste aspecte va diminua rezultatele schemei de evaluare;

• Atenţia acordată conceptelor de “perfecţionare continuă” şi “organizaţia care învaţă”;

• Conştientizarea faptului că managementul performanţei este un proces ce trebuie înfăptuit de către managerii ierarhici de-a lungul anului şi nu un eveniment anual dirijat de departamentul de personal.

Fisiere in arhiva (1):

  • Managementul Performantei Hoteliere.doc