Cuprins
- 1. Prezentarea întreprinderii
- 1.1 Denumirea, forma juridică, sediul.3
- 1.2 Obiectul de activitate al societății.3
- 2. Prezentarea produsului reprezentativ
- 2.1. Produsul reprezentativ.4
- 2.2. Descrierea procesului tehnologic.5
- 3. Schița întreprinderii.8
- 4. Filmul operațiilor
- 4.1. Filmul operațiilor și estimarea timpilor de lucru pe operație.9
- 4.2. Proiectarea organigramei întreprinderii.14
- 5. Echilibrarea capacităților de producție.15
- 6. Concluzii și obiective.15
- Bibliografie
Extras din proiect
1. Prezentarea întreprinderii
1.1 Denumirea, forma juridică, sediul
Societatea comercială S.C. Chocolate Factory S.R.L este o persoană juridică română, având forma juridică de societate cu răspundere limitată conform Legii nr. 31/1990 republicată.
Creată în anul 2008 ca o societate cu răspundere limitată, este situată în Brașov, România, cu sediul pe Șoseaua Cristianului nr. 10, înregistrată la Oficiul Registrului Comerțului sub numărul J40/7632/2007, având Codul Unic de Înregistrare RO 9538146, cont deschis la Banca Comercială Română, RO34RNCB256948360001. Sediul societatii poate fi schimbat pe baza hotararii asociatului unic Sandu Alexandru-Andrei.
În vederea extinderii activității, societatea va putea construi, cumpăra și închiria alte spații, deschizând sucursale sau filiale în țară și în străinătate.
Durata de funcționare a societății este nelimitată, cu începere de la data înscrierii în Registrul Comerțului.
1.2 Obiectul de activitate al societății
• Obiectele principale de activitate ale societatii sunt:
-Fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei și a produselor zaharoase ( COD CAEN: 1584)
• Activitățile secundare de activitate ale societății sunt :
-Comerț cu ridicata al zahărului, ciocolatei și produselor zaharoase ( COD CAEN : 5136)
-Operațiuni de import-export;
2. Prezentarea produsului reprezentativ
2.1 Produsul reprezentativ -Ciocolata simplă-
Ciocolata reprezintă un produs alimentar care se obține prin prelucrarea unor semifabricate obținute din boabele de cacao(unt de cacao, masa de cacao) la care se adaugă zahăr și alte ingredient în funcție de sortiment. De multă vreme a satisfăcut gusturile fiecărui om, cel puțin măcar o dată.Toată lumea știe că, ciocolata a fost un produs interzis de către nutriționiști din cauza efectelor principale pe care le are asupra organismului adică, împlinirea siluetei, apariția cariilor și coșurile de pe față, dar încă este considerată o delicatesă periculoasă de către majoritatea oamenilor.
Figura 1. Ciocolata simplă
Ciocolata simplă este un produs alimentar care se obţine din masă de cacao, zahăr pudră, unt de cacao, lecitină, cu sau fără adaosuri de alte materii alimentare (lapte praf, alune, cafea, stafide, arome, ş.a.).
Bibliografie
1. http://www.rubinian.com/caen_alfabetic.php?litera=C
2. http://delicatese.weebly.com/stiati-ca/fabricarea-ciocolatei
3. http://deciocolata.ro/ciocolata-istorie-wikipedia/
4. http://ciocolata.jigsy.com/
5. https://gbneacsu.wordpress.com/2014/01/21/87/
6. http://www.rasfoiesc.com/sanatate/alimentatie/PROIECT-Tehnician-controlul-ca26.php
7. https://www.scribd.com/document/202531700/Procesul-Tehnologic-de-Fabricare-Al-Ciocolatei
Preview document
Conținut arhivă zip
- Managementul productiei - SC Chocolate Factory SRL.docx