Organizarea producției în cultura plantelor de câmp sfeclă de zahăr

Introducere

Cunoaşterea realizărilor şi stării actuale ale agriculturii, ca una din principalele ramuri ale economiei naţionale, precum şi dezvoltarea rezervelor pentru prosperarea ei de mai departe este posibilă doar în cazul studierii mai multor disciplini agrare şi economice ce au ca obiect de studiu diferite fenomene şi procese, care se dezvoltă în cadrul ei.

În cadrul agriculturii, ponderea cea mai mare ocupă ramura fitotehnică, care deţine aproximativ 67 % din producţia globală agricolă, şi posedă unele particularităţi proprii doar ei, trebuie să asigure populaţia cu produse alimentare şi sectorul zootehnic cu furaje, iar industria cu materie primă, să contribuie la protecţia mediului ambiant, la majorarea venitului naţional brut şi desigur la ocuparea forţei de muncă în măsura necesităţilor.

Sfecla de zahăr este una din principalele culturi tehnice în Republica Moldova. Sfecla de zahăr a fost atestată cu 2000-2500 de ani înaintea erei noastre La început se utilizau în alimentație frunzele sfeclei, în unele regiuni frunzele de sfeclă se întrebuințează și astăzi în calitate de condiment. Sfecla de zahăr este o cultură ce posedă un potențial înalt de producție.Respecatrea proceselor tehnologice de cultivare garantează nu numai recuperarea cheltuielilor efectuate, dar și obținerea unui efect economic semnificativ.

Condițiile pedoclimaterice în zona de nord și de centru a Republicii Moldova sunt destul de favorabile, în comun cu potențialul genetic al soiurilor și hibrizilor omologați și implementarea tehnologiilor moderne de cultivare pot asigura în condiții de producere o recoltă de cel puțin 32-35 tone de rădăcini la hectar.

Sfecla de zahăr este cultura care necesită soluri profunde , fertile, bogate în materia organică, humificate, bine structurate, cu o bună capacitate de reținere a apei și aerației corespunzătoare.

Fiind o cultură cu valori înalte de productivitate, sfecla de zahăr necesită asolamente raționale, cantități mari de îngrășăminte, pesticide eficiente, apă asigurată în optimum, precum și mașini moderne pentru aplicarea în tehnologia de cultură.

Sfecla de zahăr este una din cele mai pretențioase culturi la amplasarea în asolament. De aceea la amplasarea culturii este necesar de ținut cont de următoarele:

1. cultura premergătoare;

2. gradul de saturare al asolamentului cu sfeclă de zahăr;

3. intervalul în vreme dintre sfecla de zahăr și floarea soarelui.

25% din producția mondială de zahăr se produce ddin rizocarpii acestei plante.Sfecla de zahăr este o cultură furajeră valoroasă. 100 kg de rizocarpi de sfeclă de zahăr conțin 26 unități nutritive și 12 kilograme de proteină digestibilă , iar 100 kilograme de frunze, care reprezintă circa 30- 35% din producșia totală a sfeclei de zahăr 20 unități nutritive și 2,2 kilograme de proteină digestibiliă

Sfecla de zahăr are o importanță agricolă deosebită: atunci cînd este utilizată o tehnologie complexă de cultivare, contribuie la combaterea buruienilor și la intensificarea proceselor biologice.

În acest scop recomandările de față au fost elaborate în baza celor mai noi rezultate experimentale obținute la Institutul de Cercetări pentru Culturile de Cîmp (ICCC) și sunt puse la dispoziția tuturor cultivatorilor de sfeclă de zahăr din Republica Moldova, care trebuie să știe că respectarea tehnologiei de cultură este obligatorie și că orice abatere de la aceasta are consecințe negative în realizarea producțiilor planificate.

Actual în Republica Moldova sunt înregistrate 18 hibrizi și soiuri de sfecla de zahăr, ce permite a obține un nivel de producție de 40-50 t/ha. În același timp pentru cultivarea acestei culturi în republică sunt omologate încă 11 soiuri și hibrizi: Moldavscaia Odnosemianaia 41, Uladovscaia Odnosemianaia 35, Anca, Gala, Astro, Danubia, Oryx, Adeline, Gisela, Ovatio, Ariana.

Scopul și obiectivele tezei de an. Scopul cercetării constă în studierea bazelor teoretice și situației reale ale organizării producției sfeclei de zahăr, perfecționarii, organizării producției sfeclei de zahăr care vor contribui la sporirea eficienței economice a ei.

Pentru atingerea scopului propus au fost determinate următoarele obiective:

- studierea și precizia conceptului de organizare ca funcție de bază a managementului în cultura sfeclei de zahăr;

- concretizarea conținutului organizării eficienței muncii și indicatorilor estimării eficienței economice a producției sfeclei de zahăr;

- studierea eficienței economice a producției agricole;

- analiza organizării producției în cultura sfeclei de zahăr;

- precizia și argumentarea rezervelor de sporire a eficienței eonomice a producției sfeclei de zahăr.

Structura tezei de an. Teza cuprinde introducere, 3 capitole, sinteza rezultatelor obţinute, concluzii şi recomandări, bibliografia și anexe.

În introducere sunt argumentate actualitatea, scopurile şi obiectivile, obiectul cercetării, este redată noutatea științifică, semnificația teoretică și valoarea aplicativă a rezultatelor obținute, suportul metodologic și teoretico-științific.

Capitolul I. Bazele teoretice ale organizării producției agricole.

1.1. Organizarea proceselor de muncă.

Procesul de producţie este constituit din totalitatea activităţilor şi a proceselor naturale, care au loc în legătura cu transformarea organizată a obiectelor muncii, folosirea raţională a mijloacelor de muncă pentru obţinerea producţiei agricole în condiţii de eficinţă.

Procesul de muncă este acea latură a procesului de producţie care reprezintă activitatea executantului în cadrul producţiei materiale sau în deţinerea unei funcţii, în sfera neproductivă.Fiecare proces de producţie este compus din diverse operaţii Operaţiile se pot grupa în operaţii tehnologice, operaţii de control şi operaţii de transport.