Piața mondială a zahărului

Zaharul este utilizat in Europa de peste o suta de ani devenind aliment de baza dupa Primul Razboi Mondial. In prezent, zaharul este unul dintre alimentele cele mai controversate. Cercetarile stiintifice din ultimele decenii privind efectele zaharului au demonstrat nocivitatea acestui aliment. Zaharul este o substanta de semisinteza care se obtine in principal din sfecla de zahar sau trestie de zahar. Sfecla de zahar contine peste 50 de nutrienti in timp ce zaharul numai unul: zaharoza. Zahărul face parte din categoria polizaharidelor, obținut din sfecla de zahăr în țările cu climă temperată, și din trestia de zahăr în țările cu climă caldă (tropicală, subtropicală și ecuatorială). Țările cu producțiile cele mai mari de zahăr sunt Brazilia , India și China, dintre țările europene mai importante putem aminti Franța, Germania și Polonia.

Pretul zaharului urmeaza sa scada, pe piata mondiala, in 2004, arata estimarile realizate la inceputul anului.

Aceste scaderi se vor situa intre 8-10 la suta. In acelasi timp, productia, la nivel international, va scade de la 147,3 milioane tone, in sezonul 2002-2003, la 144,6 milioane tone, in sezonul 2003-2004.

De asemenea, consumul va creste, de la 137,7, la 139,3 milioane tone.

Productiile de zahar, la nivel international vor fi urmatoarele: Brazilia, cel mai mare producator sI exportator mondial va produce 24,8 milioane de tone, cu un milion mai mult fata de sezonul trecut.

La randul lor, Statele Unite vor majora, sI ele, productia, cu 400.000 de tone, in timp ce consumul se va diminua, cu 350.000 de tone. In consecinta, storcurile vor creste, fata de anul trecut, de la 1,1 la 1,7 milioane tone.

Productia Uniunii Europene va scadea cu aproximativ 1,5 milioane tone, iar exporturile cu 700.000 de tone. Prin urmare, stocurile finale se vor diminua de la 3,5 la 3,3 milioane tone.

De asemenea, in Federatia Rusa, productia de zahar va creste de la 1,5 la 1,8 milioane tone, iar consumul intern va scade de la 4,8 milioane tone, in sezonul 2002-2003, la 3,8 milioane tone in acest sezon.

Cotatiile pe piata vest-europeana la zahar brut, din trestie de zahar, vor fi, pentru luna mai a acestui an, de 195,6 dolari pe tona, in timp ce pentru zahar rafinat va fi de 237,7 dolari pe tona.

In România, preturile maxime de vânzare pentru zahar s-au situat intre 18,5-24 mii lei/kg, in judetul Tulcea, 17-24 mii lei/kg in judetul Dolj, 20-22 mii lei/kg in judetul Teleorman. Preturile cele mai mici s-au inregistrat intre 16-17 mii lei/kg in judetele Gorj si Mehedinti, 15-18 mii lei/kg in judetul Calarasi, sI 16-18 mii lei/kg in judetul Braila.

Exportul de zahar peste cota va creste cu 500.000 de tone in anul de comercializare 2009-2010, care se incheie la 31 iulie 2010, potrivit unui proiect de regulament pe care Comisia Europeana il va prezenta joi Comitetului de gestiune. Luarea acestei masuri temporare, aflata in deplina conformitate cu obligatiile internationale ale UE, este posibila pe fondul conditiilor exceptionale de pe piata zaharului din UE si la nivel mondial, arata un comunicat al CE. Este putin probabil ca o astfel de conjunctura a pietei sa se repete curand.

„Piata mondiala trece printr-o situatie de exceptie", apreciaza Mariann Fischer Boel, comisarul european pentru agricultura si dezvoltare rurala. „Odata cu scaderea productiei de zahar sub nivelul consumului si cu diminuarea stocurilor, pretul zaharului a crescut la cote fara precedent in detrimentul consumatorilor din tarile mai sarace. Situatia a coincis, in UE, cu incheierea restructurarii in sectorul zaharului. Pretul pe piata UE s-a redus, iar producatorii cei mai putin competitivi si-au incetat productia, ameliorand astfel competitivitatea sectorului european al zaharului atat la nivelul cultivatorului de sfecla, cat si la nivel de fabrica. Avand in vedere preturile la zahar pe piata UE si pe cea mondiala, precum si costurile de productie la sfecla si la zahar in UE, zaharul produs peste cota in UE poate fi exportat fara incalcarea angajamentelor UE la OMC privind subventiile", a adaugat oficialul.

Pe piata mondiala, pretul zaharului a atins niveluri record, mult peste pretul de piata al zaharului sub cota din UE. Vremea nefavorabila din India si Brazilia a agravat deficitul mondial de zahar si a subtiat si mai mult stocurile, determinand o presiune ascendenta asupra preturilor de pe piata mondiala.

Dimpotriva, UE a avut o recolta foarte buna in 2009 si, drept urmare, productia de zahar peste cota a fost mai mare decat se prevazuse. Tot datorita recoltei bune si in ciuda tendintei de crestere a preturilor pe piata mondiala, pretul la zaharul sub cota a continuat sa tinda spre pretul de referinta mai scazut, aplicabil dupa reforma zaharului. Aceasta evolutie demonstreaza totodata ca reforma zaharului lansata de UE in 2005 a imbunatatit competitivitatea globala a sectorului, stimulandu-i pe producatorii cu costuri ridicate sa-si inceteze productia si pe cultivatorii din regiuni neprielnice sfeclei sa treaca la culturi mai profitabile.

Datorita succesului restructurarii, reducerea finala de cota nu va mai fi necesara

In aceste

imprejurari, Comisia a decis ca nu este nevoie sa aplice o reducere finala a cotei pentru a asigura un echilibru structural pe piata interna a zaharului la capatul perioadei de restructurare. Datorita renuntarilor voluntare prin intermediul Fondului de Restructurare, cotele au fost reduse cu 96,6 % din cele 6 milioane de tone cu cat trebuiau sa scada ca obiectiv al reformei. Prin urmare, reforma poate fi considerata un succes.

In sectorul european al zaharului, restructurat si mai competitiv, preturile pietei atat la sfecla peste cota, cat si la zaharul peste cota depasesc costurile de productie. In consecinta, UE poate, fara sa-si incalce obligatiile internationale, sa autorizeze un export suplimentar de 500 000 de tone de zahar peste cota pentru anul care se incheie la sfarsitul lui iulie 2010. Aceasta masura are un caracter exceptional si se refera exclusiv la anul de comercializare 2009-2010. Serviciile Comisiei vor urmari in continuare cu atentie evolutia pietei atat in UE, cat si la nivel mondial. Pentru anul 2010-2011, se prevede revenirea la limita de export de 650.000 de tone, stabilita prin regulament.