Plan de afaceri - ICDVV Valea Călugărească

Capitolul I

Caracterizarea sectorului de productie si comercializare a vinurilor in Romania

1.1 Stadiul actual al sectorului vinului in Romania

România este tara viticola, membra din anul 1928, a Oficiului International al Viei si Vinului. Tara noastra este exportator traditional de vinuri, recunoscute si apreciate pe pietele externe. Prin marimea suprafetelor viticole si a productiilor realizate, România se situeaza printre primele 10 tari viticole din lume. In România sunt opt zone viticole: Regiunea viticola a Podisului Transilvaniei (podgoriile Târnave, Alba, Aiud ), Regiunea viticola a dealurilor Moldovei ( podgoriile Cotnari, Iasi, Nicoresti, Cotesti ), Regiunea viticola a dealurilor Munteniei si Olteniei, Regiunea viticola a Banatului, Regiunea viticola a Crisanei si Maramuresului, a colinelor Dobrogei, a teraselor Dunarii si Regiunea viticola a nisipurilor.

Vinurile sunt catalogate de la vinuri comune, cu un grad alcoolic de minim 8,5 grade, pana la vinuri de soi care se obtin in conditii deosebite.

Suprafata cultivata cu vii la nivel national este prezentata in tabelul cu numarul 1 iar productia este prezentata in tabelul cu numarul 2.

Evolutia suprafetei cultivate cu vii in perioada 2003-2005 Tabel nr.1

(mii ha)

Anii

Diferenta

2005-2003 (%)

2003 2004 2005

Total Privat Total Privat Total Privat Total Privat

Vii pe rod dc : 233,3 215,6 205,4 190,6 190,6 185 -18,30 -14,19

-altoite pe rod 115,8 98,1 131,3 125,8 98,6 93 -14,85 -5,20

-hibride pe rod 117,5 117,5 74,1 73,6 92 92 -21,70 -21,70

Sursa : Anuarul Statistic al Romaniei 2006

In perioada 2003- 2005 suprafata ocupata cu vii a avut o evolutie descrescatoare, acest lucru fiind valabil atat la suprafetele cu vii altoite cat si la cele cu vii hibride. Scaderea cea mai mare s-a inregistrat la viile hibride si anume 21,70 % fata de cele altoite care au avut o scadere de 14,85%. Din cei 14,85% in cazul viilor altoite doar 5,20% s-au inregistrat in sectorul privat spre deosebire de viile hibride in care scaderea de 21,70% a apartinut in totalitate sectorului privat.

Evolutia productiei la nivel national in perioada 2003-2005 Tabel nr.2

(mii tone)

Anii

Diferenta

2005-2003 (%)

2003 2004 2005

Total Privat Total Privat Total Privat Total Privat

Vii pe rod dc : 1078 1005,9 1230,4 1203,8 505,8 484,9 -53,08 -51,79

-altoite pe rod 546,8 474,8 866,6 843,7 240,7 219,8 -55,98 -53,70

-hibride pe rod 531,2 531,1 363,8 360,1 265,1 265,1 -50,09 -50,08

Sursa : Anuarul Statistic al Romaniei 2006

In ceea ce priveste productia de struguri la nivel national putem observa ca aceasta a scazut intr-un ritm foarte alert. Daca in 2003 aveam o productie de 1078 mii tone, in 2005 s-a ajuns la o productie de 505,8 mii tone. Din aceasta scadere de 53,08% observam ca 51,79% s-a inregistrat in sectorul privat. Daca analizam pe tipuri de vii putem observa ca in cazul viilor altoite productia a scazut mai mult decat in cazul celor hibride.

Avand suprafetele cultivate si productia putem evidentia productia medie la hectar. Evolutia productiei medii este prezentata in tabelul 3.