Prezentarea unei unități de alimentație publică - Hilde’s Residence

De ce Bucovina? De ce Gura Humorului?

Poate doar de dragul codrilor de fag care iti umbresc calea, în care te pierzi si te bucuri ca un copil si care tot timpul te indeamna sa te întorci la bucuriile elementare ale existentei.

Sau ...

pentru ca doar acolo mai poti zari pe camp un taran care-si ara ogorul cu calul, acolo poti vedea cum si bunicul tau cosea iarba cu coasa sau cum pe vremuri se legau ciubere. Poti intâlni la tot pasul turme de oi sau care cu fân.

Si fii atent la drum pentru ca adesea cerbii si ciutele traverseaza soseaua.

Esti liber sa fotografiezi alaiurile nuntilor pe care le intalnesti; ele sunt adevarate spectacole artistice cu prezentare de costume traditionale.

Nu te sfii sa primesti un pahar de rachiu de la un necunoscut, ti-l ofera cu drag de oameni, cu bucurie, cu prietenie si cu ospitalitatea caracteristica bucovinenilor.

Cap I Prezentarea unitatii

1.1 Prezentare generala

GURA HUMORULUI

“Prin prezenta omului, locurile geografice isi gasesc un rost, deschizandu-si drum spre perenitatea istoriei“

Gura Humorului este un frumos orasel de munte din judetul Suceava, situat la poalele Obcinelor bucovinene, scaldat de apa limpede si domoala a raului Moldova. Localitatea este asezata intr-o depresiune intramontana, cu aspect tentacular ce se ramifica pe paraurile Humor si Voronet, cu o lunga deschidere spre Podisul Sucevei. Relieful din imprejurimile orasului se remarca printr-un pitoresc deosebit, rezultat atat in urma framantarilor geologice cat si a actiunii agentilor externi de modelare.

Astazi, orasul Gura Humorului, devenit intre timp statiune montana, se dezvolta cu repeziciune in directia “industriei ospitalitatii”. Peisajul montan, aerul proaspat si foarte curat, dealurile care inconjoara asezarea imbratisand-o parca, valea raului Moldova, lunca Moldovei, potecile care te cheama la drumetie, partia de schi de pe dealul Varvata, gospodariile taranesti autentice, saniile cu zurgalai, toate acestea si nu numai sunt invitatii pentru vacante tihnite.

Unitatea de alimentatie publica pe care o vom analiza, face parte din cadrul pensiunii Hilde’s Residence(4*) , aflata la 500 de metri de centrul orasului Gura Humorului.(mai exact pe Str. Sipotului nr 2). Aceasta ofera 30-35 locuri de cazare in 9 camere duble, 1 junior suite si 3 apartamente.