Securitatea alimentară

INTRODUCERE

Problema securitatii alimentare, a aprovizionarii populatiei cu

produse agroalimentare de baza si de calitate corespunzatoare, constituie o preocupare majora cu care se confrunta, într-o masura mai mare sau mai mica, toate tarile lumii dar în primul rând cele subdezvoltate sau în curs de dezvoltare.

Problema alimentatiei a fost prima problema economica abordata

de ONU înca de la înfiintarea sa si care si-a propus ca obiectiv major ,,sa scape umanitatea de foame. Astfel problema foamei sau a securitatii alimentare a devenit un subiect vital al întregii omeniri care se cerea analizat si solutionat fara întârziere.

Problema alimentatiei este o problema deosebit de vasta, complexa

si contradictorie si ea are un rol definitoriu în evolutia societatii. În

sistemul drepturilor omului, hrana, alimentatia sau ,,Dreptul de a mânca se situeaza pe primul plan.

Cu toate eforturile care au fost facute de natiuni, de organismele de

specialitate ale Natiunilor Unite, în special FAO, securitatea alimentara a populatiei mondiale este departe de a fi solutionata. Astazi pe întinse zone ale planetei omenirea sufera de foame absoluta precum si de foame în diversi constituienti ai ratiei alimentare, proteine, lipide, glucide si microelemente.

Potrivit datelor Bancii Modiale în prezent exista pe glob peste 1

miliard de persoane care nu au acces la hrana, suferind de subnutritie cronica. Acestia consuma o energie anuala inferioara celei necesare pentru mentinerea echilibrelor corporale care sa le permita o activitate normala. Alte milioane de persoane sufera de carente alimentare grave în perioade de insecuritate alimentara (perioade de seceta, inundatii, de crestere rapida a preturilor, somaj).

Capitolul I