Alimentația în sport

Introducere

De peste 4500 de ani succesul sportivilor depinde de aceiasi factori si anume contractia musculara,coordonarea intre sportivi si antrenor si o corecta dieta alimentara.

Unul din cele mai importante aspecte nutritionale privind activitatea sportiva,recunoscut inca din timpul competitiilor din Grecia antica este reprezentat de nevoia crescuta de energie.

Activitatiile fizice din antrenamente si concursuri cresc costul energetic zilnic cu 500 pana la 1000 Kcal pe ora in functie de gradul de antrenament,durata,timpul si intensitatea efortului.

Din acest motiv el trebuie sa-si satisfaca nevoile energetice prin cresterea consumului alimentar in vederea atingerii echilibrului dintre aportul zilnic de alimente si consumul energetic.

Acest aport alimentar crescut trebuie realizat cu multa grija atat privind elementele macronutriente cat si elementele micronutriente lucru care nu este intotdeauna usor de facut.

Alimentatia sportiva-Principii

Alimentele

Prin aliment se intelege orice produs care introdus in organism,serveste la mentinerea proceselor sale vitale,asigurandu-i cresterea si refacerea celulelor precum si activitatea depusa,contribuind la intarirea ei.

Alimentele sunt alcatuite dintr-o serie de substante sau factori nutritivi.

Din punct de vedere al rolului pe care il indeplinesc in organism,acestea se impart in doua grupe:

A: -Energetice(sau calorice)

B: -protectoare(sau de intretinere)

Din grupa “A” fac parte glucidele si lipidele.

Grupa B poate fi divizata in doua subgrupe: B1.protectoare,cu rol plastic(de refacere)in care intra protidele si unele saruri minerale: Ca,P,No,Cl,K,etc.

B2. Protectoare cu rol catalitic(de reglare) in care intra vitaminele,unele saruri minerale si apa.

Sub aspectul importantei lor in alimentatie substantele alimentare pot fi divizate in doua grupe: esentiale si neesentiale.

Cele esentiale nu pot fii elaborate in organism pe masura necesitatilor si trebuie furnizate din modul extern.

Cele neesentiale pot fi sintetizate in organism pe seama altor trofine.

Organismul are nevoie de alimente pentru cresterea si refacerea celulelor,pentru acoperirea cheltuielilor energetice,pentru a nu fi nevoit sa-si consume rezervele.

Aceasta energie ii este necesara atat pentru satisfacerea functiilor vitale si pentru adaptarea la conditiile mediului extern,cat si pentru activitatea pe care o depune,la care se adauga,in cazul sportivilor,cheltuiala energetica din timpul pregatirii si al competitiilor.

In functie de nevoile energetice ale organismului se poate vorbi de un metabolism bazal si un metabolism de efort.

Alimentatia sportivilor trebuie sa asigue urmatoarele:

-necesarul energetic bazal

-necesarul reclamat de termoreglare din ratia zilnica

-necesarul reclamat de actinea dinamica specifica alimentelor

-pierderi energetice regulate din prepararea alimentelor

-necesarul energetic in procesul de crestere

-deficit de asimilatie

-necesarul energetic ce decurge din activitatea sportiva zilnica

-necesarul energetic pentr 929e414j u activitatea intelectuala,scolara,profesionala

-deficit de asimilatie

-necesarul energetic pentr 929e414j u cheltuieli energetice neprevazute,cum ar fi boala sau existenta unui mediu stresant.

Asa cum s-a aratat in diferite lucrari de specialitate alimentele pot influenta compartimentul psihomotor sportiv.Tulburarile in nutritia azotata pot produce dereglari in emotivitate de tipul tristetei,apatiei,prin actiunea centrala a aminoacizilor aminati.

De asemenea administrarea acidului glutamic are ca efect I crestere a activitatii psihice si mentale,ca si ameliorarea performantei musculare.

Deficitul de vitamina B1 determina tulburari de tip emotivitate crescuta,depresie,lipsa de coordonare,afectari ale formei fizice.

De aceea respectarea regimului de viata si a regimului alimentar in tot timpul antrenamentului si mai ales in perioadele de concurs,reprezinta un factor de baza care conditioneaza pregatirea organismului la un nivel cat mai ridicat si realizarea unor performante superioare,in continua crestere.