Echipamente Electrocasnice

SCURT ISTORIC PRAJITOARE DE PAINE

Pana la inceputul secolului trecut, era o adevarata aventura sa prajesti o felie de paine. Cei care pofteau la micul dejun o cana de ceai si niste paine prajita cu unt aveau de asteptat.

Sau, in cele din urma plictisiti si infometati, puteau sa isi doreasca altceva. Ca sa prajeasca painea, aveau nevoie de o furculita cu un maner foarte lung, din material termoizolant, in care infigeau felia de paine. Apoi, o roteau pe-o parte si pe alta, deasupra unui foc deschis, pana se prajea. La inceputul secolului trecut a fost inventat un aparat rudimentar, care mai scutea din timpul necesar invartirii feliei de paine deasupra focului. Insa nici acesta nu le-a fost de prea mare folos iubitorilor acestui tip de paine.

Pentru ca nu avea termostat, de cele mai multe ori scoteau painea din aparat mai mult scrum.

REUSITA! Dupa 10 ani, in 1919, Charles Strite din Statele Unite a descoperit ca poate aduce imbunatatiri prajitorului de paine. In urma cercetarilor, a descoperit ca i se poate atasa un dispozitiv care, atunci cand "simte" ca painea este gata, o arunca din aparat.

Numai ca a trebuit sa treaca un deceniu pana ce populatia s-a putut bucura de el, pentru ca brevetarea inventiei aparatului electrocasnic a durat foarte mult timp. Astazi, americanii au ridicat chiar si un muzeu pentru a cinsti binefacerile acestui aparat.

Astazi , odata cu modernizarea tehnologiei au aparut foarte multe tipuri de prajitoare de paine , diferenta fiind doar in functie de pret si de firma unde acestea sunt realizate.

FUNCTIONAREA UNUI PRAJITOR DE PAINE

Un prajitor de paine functioneaza prin aplicarea de caldura radianta in mod direct intr-o felie de paine. Atunci cand temperatura de suprafata ajunge la temperatura de aproximativ 310 grade Fahrenheit, apare o reactie chimica cunoscuta sub denumirea „ reactie Maillard „ cand zaharul si amidonul din paine incep sa se caramelizeze, painea se prajeste.

CLASIFICAREA PRAJITOARELOR DE PAINE

O clasificare a prajitoarelor de paine s-ar putea face astfel:

1) functie de firma producatoare

- Adler

- Ariete

- Bestron

- Brown

- Bosch

- Carrera

- Clatronic

- DeLonghi

- Electrolux

- Gorenje

- Kenwood

- Moulinex

- Orion

- Philips

- Platinium

- Rohnson

- Rowenta

- Russell Hobbs

- Solac

- Siemens

- Severin

- Singer

- Tefal

- Team

- Ufesa

- Unold

- Zanussi

2) functie capacitatea numarului de felii

- 2

- 3

- 4

3) functie de culoare

- Alb

- Albastru

- Argintiu

- Inox

- Inox – Negru

- Negru – Argintiu

- Negru

- Portocaliu

- Rosu

- Violet

4) functie de putere

- 700 – 850 W

- 860 – 900 W

- 950 – 1075 W

- 1080 – 1500 W

- 1600 W

5) functie de constructie

- Manuale

- Semi-automate

- Automate

Prajitoarele manuale sunt de obicei de tip deschis-element vertical unde, painea este introdusa pe balamale rack-uri, unul pe fiecare parte a elementului de incalzire deschise si apoi prin rotirea rack-pasiva painea pur si simplu aluneca si se inverseaza in sine. Desi tipurile verticale sunt universal folosite, anumite tipuri de toastere manuale tip deschis-element sunt orizontale, caz in care painea este pusa pe un raft plat, uneori cu balamale si reversibile. La prajitoarele de paine manuale, perioada de prajire este lasata la aprecierea operatorului. Pentru a inversa painea este necesar sa se intoarca manerul.