Cultura plantelor

-este cea mai răspândită în cadrul culturii plantelor;

-cu excepţia Antarcticii, cerealele sunt cultivate pe toate continentele;

-din producţia mondială de 1.473 mil tone, cerealele reprezintă ~10% (grâu, porumb);

-cei mai mari exportatori de cereale: SUA, Canada, Argentina, etc.

-cei mai mari impotatori: Rusia, Japonia, China, etc.

Zona de origine: Asia de Sud-Est, Orientul Apropiat, Transcaucazia;

Introdus în cultură şi în America de Sud şi America de Nord în sec. al XVI-XVII;

Se cunosc două specii de grâu: grâul comun (Triticum aestivum) şi grâul dur (Triticum durum);

Forma primară (neolitică) purta numele de alac (Triticum monococcum);

Condiţii pedo-climatice:

Plasticitate largă (de la zone cu umiditate ridicată la cele cu secetă şi ierni aspre);

Perioada de vegetaţie este de 280 de zile;

Precipitaţii:300-1000 mm/an;

Preferă soluri cernoziomice.

Limite ecologice:

-latitudinale: 64˚lat. N (Suedia) şi 67˚lat. N (Rusia) până la 40˚ lat. S

-altitudinale: 4000 m în podişurile peruviene, etiopiene, coborând până la 100 m în stepele din Europa, silvostepele din Asia, Australia, America.

AMERICA DE NORD: 3 regiuni:

-Platoul Columbiei-grâu în sistem de monocultură (dry-farming=o parte din teren este lăsată la odihnă ca “ogor negru” pt aerisire, umezeală; sistem de cultură, specific climatelor (semi)aride, fără irigații);

-Preeria Nord Americană: (dry-farming)-grâu roşu de tip dur;

-Vestul Mijlociu şi Ontario-grâu dur de primăvară;

EUROPA: 4 regiuni:

-Federaţia Rusă-Belarus;

-Europa de S-E şi S Rusiei (România);

-Europa de S;

-Europa Occidentală;

ASIA: 2 regiuni:

-Nordul şi N-E Chinei;

-Hindustanul de V şi Punjabul;

AUSTRALIA:

-utilizează sistemul dry-farming pe suprafeţe extinse din sud-est;

ESTUL MIJLOCIU ŞI EGIPTUL:

-Turcia, Israel, Iran, Egipt, etc.

-grâu de toamnă;

Ţări exportatoare: SUA, Canada, Australia, Argentina, etc.;

Ţări importatoare: Rusia, China, Japonia, India,etc.;

Originar din America (cultivat de indienii americani) şi adus în Europa de către spanioli şi portughezi, care apoi l-au extins în Africa şi Orient;

Condiţii pedo-climatice:

-plasticitate ecologică;

-minim 8˚C în perioada de germinare;

-precipitaţii: minim 300 mm/an;

-soluri: alviale, cernoziomuri;

Mod de utilizare:

-în alimentaţia omului (boabe fierte, mălai);

-sursă de hrană pt creşterea animalelor (furaj);

-în industrie (amidon, alcool, zahăr, ulei);

Suprafaţă mondială:

-250 mil. ha;

-producţie mondială: 500 mil. tone .