Caiet de practică - industria produselor lactate

Proiect
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 142 în total
Cuvinte : 40338
Mărime: 9.71MB (arhivat)
Cost: 11 puncte
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Ş.l. dr. ing. Barascu Elena
UNIVERSITATEA VALAHIA TÂRGOVIŞTE FACULTATEA: INGINERIA MEDIULUI ŞI BIOTEHNOLOGII SPECIALIZAREA: T.P.P.A.

Extras din document

Norme de protectia muncii in sectoarele si sectiile de activitate specifice industriei laptelui

1.1. Masuri generale

Protectia muncii cuprinde totalitatea masurilor ce trebuie luate pentru asigurarea conditiilor de munca nepericuloase, pentru prevenirea accidentelor de munca si a imbolnavirilor profesionale.

Masurile de protectie a muncii trebuie aplicate efectiv la nivelul fiecarui loc de munca, extinse si perfectionate la nivelul ultimelor realizari ale stiintei si tehnicii, in scopul asigurarii deplinei securitati a procesului de munca si al eliminarii factorilor cauzatori de accidente si imbolnaviri.

Atingerea acestor obiective se realizeaza in principal prin aplicarea normelor de protectie a muncii.

Personalul de conducere din intreprinderile de industrializare a laptelui (director, inginer sef, director adjunct, sefii de serviciu sau compartimente, sefii de sectie s.a.) are datoria sa asigure masurile corespunzatoare de protectie si igiena muncii pentru ca munca sa se desfasoare fara pericol si in conditii optime;

Tehnicienii, maestrii, sefii de echipa sunt obligati sa controleze in permanenta masinile, utilajele, instalatiile si locurile de munca etc., spre a se asigura de starea buna de functionare a acestora, de absenta oricaror defectiuni care ar duce la accidentarea muncitorilor ce le deservesc. Se vor lua de asemenea masuri pentru crearea conditiilor de munca fara pericol de accidentare sau imbolnaviri profesionale in cele mai perfecte conditii de securitate pentru viata si sanatatea muncitorilor. La terminarea oricarui fel de reparatii, punerea in functiune a masinilor se va face numai dupa ce toate dispozitivele de protectie au fost montate si s-a constatat ca utilajele functioneaza normal, fara defectiuni tehnice.

1.2. Masuri specifice

1.2.1. In sectia de receptie

Pompa autoabsorbanta

Art.1. Amplasarea pompei autoabsorbante se face in functie de specificul fluxului tehnologic, in asa fel incat sa se asigure un circuit cat mai scurt, evitandu-se incrucisarile de conducte.

Art.2. Dispozitivul de comanda va fi astfel amplasat incat sa se evite deplasarile inutile pentru pornirea si oprirea pompei.

Art.3. La montarea pompei autoabsorbante trebuie respectate normele de electrosecuritate prevazute in extrasul 4 al normelor de protectie a muncii M.A.I.A. , precum si precederile din cartea tehnica a utilajului, inclusiv legarea la instalatia de legare la pamant.

Art.4. Furtunul montat pe coloane de absorbtie va trebui sa fie prevazut cu un filtru metalic, in vederea retinerii anumitor obiecte sau impuritati care ar putea patrunde la rotorul pompei.

Art.5. Pe coloana de absorbtie se va monta un furtun de cauciuc cu instalatie rezistenta la presiune.

Art.6. Este interzisa folosirea furtunurilor deteriorate.

Art.7. Electromotorul pompei autoabsorbante va fi protejat cu o carcasa metalica de otel inoxidabil sau aluminiu, impotriva patrunderii umezelii.

Art.8. Este interzisa stropirea sau spalarea pompei cu furtunul cu apa – pericol de electrocutare.

Art.9. In cazul demontarii pieselor componente ale pompei autoabsorbante pentru spalare, operatia se va face cu multa grija folosind scule din trusa de scule a pompei. Dupa operatia de spalare si dezinfectie, montarea se va face in ordinea inversa demontarii. Atentie deosebita se va acorda montarii pe ax a turbinei si fixarii garniturii de cauciuc pentru etansare.

Art.10. Inainte de pornirea pompei autoabsorbante se va verifica:

daca furtunul de absorbtie este introdus in cisterna;

daca conducta de refulare este fixata corect pentru deversare;

daca exista legatura vizibila la instalatia de legare la pamant;

dupa reparatii, modificari sau intreruperi ale functionarii mai mari de 30 de zile, precum si periodic in exploatare trebuie verificata legatura la nivelul de protectie.

Art.11. Furtunul de cauciuc, pompa propriu-zisa si conductele de legatura se vor demonta zilnic, in vederea spalarii si dezinfectiei acestora.

Art.12. Pastrarea furtunului de absorbtie in repaus se va face pe un suport metalic sau din lemn fixat pe perete.

Galvanometrul

In mod obligatoriu montarea galvanometrelor pe circuitul de lapte se va face cu respectarea indicatiilor date de firma constructoare prin cartea tehnica a utilajului.

Preview document

Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 1
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 2
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 3
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 4
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 5
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 6
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 7
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 8
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 9
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 10
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 11
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 12
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 13
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 14
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 15
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 16
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 17
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 18
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 19
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 20
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 21
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 22
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 23
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 24
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 25
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 26
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 27
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 28
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 29
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 30
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 31
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 32
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 33
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 34
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 35
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 36
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 37
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 38
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 39
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 40
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 41
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 42
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 43
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 44
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 45
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 46
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 47
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 48
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 49
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 50
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 51
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 52
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 53
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 54
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 55
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 56
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 57
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 58
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 59
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 60
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 61
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 62
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 63
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 64
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 65
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 66
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 67
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 68
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 69
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 70
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 71
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 72
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 73
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 74
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 75
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 76
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 77
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 78
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 79
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 80
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 81
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 82
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 83
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 84
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 85
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 86
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 87
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 88
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 89
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 90
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 91
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 92
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 93
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 94
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 95
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 96
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 97
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 98
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 99
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 100
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 101
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 102
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 103
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 104
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 105
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 106
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 107
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 108
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 109
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 110
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 111
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 112
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 113
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 114
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 115
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 116
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 117
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 118
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 119
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 120
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 121
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 122
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 123
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 124
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 125
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 126
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 127
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 128
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 129
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 130
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 131
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 132
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 133
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 134
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 135
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 136
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 137
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 138
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 139
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 140
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 141
Caiet de practică - industria produselor lactate - Pagina 142

Conținut arhivă zip

  • Caiet de Practica - Industria Produselor Lactate.doc

Alții au mai descărcat și

Caracteristici fizico-chimice și Microbiologice ale Laptelui și ale Produselor Lactate Acide

CAPITOLUL I INTRODUCERE Laptele şi produsele obţinute din el conţin majoritatea substanţelor nutritive necesare organismului, într-o proporţie...

Tehnologia de Obtinere a Laptelui Batut

1. Memeoriu Justificativ Intr-un proverb antic hindus se spune: „Bea lapte acru si vei avea o viata indelungata”. Acest proverb ne arata ca inca...

O Sectie de Prelucrare a Laptelui in Vederea Obtinerii unui Produs Lactat cu Adaos de Lactobacillus Bifidus

1.Memoriu justificativ În cadrul acestui proiect am vorbit despre obţinerea unui produs lactat acid cu adaos de lactobacillus, mai exact desptre...

Fabrică de procesare lapte SC Agribac SA

Cap.I.Date generale 1.1.Denumirea unitati: SC ,,AGRIBAC”SA 1.2.Amplasament si suprafata ocupata SC,,Agribac” SA are sediul in municipiul Bacau...

Tehnologia fabricării produselor lactate acide

CAPITOLUL I. MATERII PRIME ȘI AUXILIARE Produse lactate acide cuprind diferite sortiment de iaurd,laptele batut,laptele acidofil si chefirul...

Caiet de practică - laptele

o Norme de protectia a muncii in sectoarele si sectiile de activitate specifice industriei laptelui Masuri generale: Se interzice: -folosirea de...

Tehnologia Obtinerii Berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

Lapte Batut - Sana

Capitolul.1 1.1. JUSTIFICAREA NECESITĂŢII ŞI OPORTUNITĂŢII TEMEI ALESE Laptele reprezintă secreţia mamară a femelelor mamifere şi conţine aproape...

Te-ar putea interesa și

Sisteme Expert în Management la SC Covalact SA

Capitolul1.Prezentarea firmei SC. Covalact SA 1.1.Denumirea şi localizarea firmei: S.C. Covalact S.A are sediul în oraşul Sfântu – Gheorghe,...

Caiet de practică - Galacta

GALACTA- Scurt istoric -in 1892 Ludwig Josiek construieste prima fabrica romaneasca de biscuiti si paste cu aburi; -in 1990 se constituie SC...

Ai nevoie de altceva?