Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău

Proiect
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 49 în total
Cuvinte : 13835
Mărime: 1.28MB (arhivat)
Cost: 7 puncte
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Grosu Carolina

Cuprins

Cuprins

Introducere

I. Caracteristica Unităţii de Alimentaţie Publică

1. Forma organizatorico – juridică a complexului hotelier “Dacia”

2. Meniul

3. Secţia Bucate Reci a restaurantului “Dacia”

II. Tema individuală: “Tehnologia de preparare a bucatelor din pasăre”

III. Igiena şi sanitaria

IV. Conclizii

V. Bibliografie

Extras din document

Introducere

Hotelul este unitatea comercială de cazare omologată care oferă camere sau apartamente mobilate pentru a fi închiriate ,fie unei clientele de sejur (săptămînal sau lunar) – oricum o închiriere care exceptează propriul domiciliu .El poate fi explorat pe tot parcursul anului ,sau numai de-a lungul unuia sau mai multor sezoane anuale.

Nu este aceasta cea mai buna definitie a hotelului ,însă ea cuprinde elementele indispensabile perceperii corecte a noţiunii de hotel şi anume :

- Faptul că este vorba despre o unitate comercială ,al cărei principal produs este cazarea ;

- Faptul că avem de a face cu o unitate ospitalieră specializată ,excluzînd formele de închiriere rezidenţială sauîntimplătoare ;

- Faptul că nu orice adăpost poate oferi serviciul de cazare .

Hotelul este o unitate care oferă servicii de cazare şi masă oricărei persoane care acceptă să

plătească tariful pentru serviciile oferite fără a fi necesară existenţa prestabilită a unui contract .Hotelul este o structură de primire amenajată în clădiri sau corpuri de clădiri ,care pune la dispoziţia turiştilor camere ,garsoniere sau apartamente dotate corespunzător ,care asigura prestări de servicii specifice ,dispune de recepţie şi spaţii de alimentaţie în incinta lor .

O primă subdiviziune a compartimentelor hotelului evidenţiază trei arii operative :

- Compartimentele de conducere şi administrare ;

- Compartimentele interne ;

- Compartimentele furnizoare de servicii pentru clienţi .

Schematic o astfel de structura are următoarea configuraţie :

II. Caracteristica Unităţii de Alimentaţie Publică

2.1. Forma organizatorico – juridică a complexului hotelier Dacia

Forma organizatorico-juridică a întreprinderii este societate cu răspundere limitată. Este cea mai răspîndită formă organizatorico-juridică pentru desfăşurarea activităţii de întreprinzător. O astfel de formă organizatorico-juridică a întreprinderii este acceptabilă atît pentru micul business, cît şi pentru cel mijlociu.

Societatea cu răspundere limitată este întreprinderea, capitalul social al căreia este divizat în cote conform actului de constituire, obligaţiile căreia sunt asigurate de patrimoniu.

S.R.L. este foarte des utilizată pentru organizarea business-ului. Această formă organizatorico-juridică a întreprinderii este foarte flexibilă, ea permite organizarea unei activităţi eficiente de întreprinzător, obţinînd avantaje maxime. Fondatorii societăţii cu răspundere limitată nu sunt obligaţi să participe în mod nemijloci la activitatea societăţii.

Hotelul Dacia oferă oaspeţilor săi toate serviciile unui hotel de patru stele .

Complexul hotelului Dacia este amplasat în raionul de elită politică şi economică a oraşului Chişinău,în centrul capitalei .În apropierea hotelului se află reprezentanţa ONU în Republica Moldova .Hotelul Dacia oferă la un preţ real apartamente cu o odaie sau două ,semilux şi lux ,amenajate cu toate cele necesare pentru lucru şi odihnă ,frigider ,televizor ,telefon ,cameră de baie .În hotel sunt amplasate şi oferă oaspeţilor serviciile sale – magazine ,chioşcuri ,cafe – bar ,frizerie ,restaurant ,cameră de păstrare ,punct medical ,schimb valutar. La dispoziţia celor care au sosit în Republica Moldova pentru afaceri - business – centru .Salade conferinţe şi apartamentele pot fi arendate pentru petrecerea întilnirilor de afaceri şi seminarelor.

Preview document

Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 1
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 2
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 3
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 4
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 5
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 6
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 7
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 8
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 9
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 10
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 11
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 12
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 13
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 14
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 15
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 16
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 17
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 18
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 19
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 20
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 21
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 22
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 23
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 24
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 25
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 26
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 27
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 28
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 29
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 30
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 31
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 32
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 33
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 34
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 35
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 36
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 37
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 38
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 39
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 40
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 41
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 42
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 43
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 44
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 45
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 46
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 47
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 48
Caracteristica Hotelului Dacia Chișinău - Pagina 49

Conținut arhivă zip

  • Caracteristica Hotelului Dacia Chisinau.doc

Te-ar putea interesa și

Studiul oportunităților dezvoltării pieței unei întreprinderi turistice în baza strategiilor de penetrare-dezvoltare inovare-diversificare

INTRODUCERE Hotelele sunt deseori considerate cartea de vizită a oraşului, dar şi un indiciu al nivelului de dezvoltare economică a acestuia....

Ai nevoie de altceva?