Conservă de ton în ulei de măsline

Tonul este o grupă de pești răpitori marini teleosteeni din familia Scombridae, ordinul Perciformes, pești de valoare gustativă și comercială, O caracterstică a lor este faptul că sunt pești buni înotători care se mișcă necontenit, ei ating o viteză 77 km/h. Corpul lor musculos este fuziform, iar înotătoarea codală este în formă de seceră. Temperatura corpului lor prin mișcarea necontenită este mai ridicat cu 1 grad Celsius ca a apei în care se găsesc.

Tonul face parte din categoria peștilor răpitori, foarte buni înotători, căutați pentru valoarea nutrițională și gustul bun. Un lucru interesant la ei este faptul că temperatura corpului este cu doar 1 grad mai mare decât apa în care înoată.

Peștele, în general, este căutat pentru cantitatea de omega-3 pe care o furnizează organismului, la fe și tonul, doar că pe lângă omega -3 el se incadrează și la specia de pește cu un conținut ridicat de mercur, alături de alte specii marine precum: peștele pion roșu, peștele spadă, peștele merlin albastru și rechin. Toate aceste specii de pești se recomandă a fi consumate mai rar, mai ales de către cei mici.

1.2. Prezentare succinta a produsului

Conserva de ton in ulei de masline

Pentru o clipă, adâncul e de un albastru uniform, o catedrală goală, în a cărei boltă de valuri de deasupra soarele e un punct fierbinte, unduitor, care trimite raze în jos ca printr-un vitraliu. În clipa următoare, oceanul e plin de toni-cu-aripioară-albastră uriași, în formă de torpilă: cei mai mari au peste patru metri lungime și cântăresc peste o jumătate de tonă.

Adevăratul ton, genul Thunnus, este un pește foarte puternic, cu forme perfect hidrodinamice, ticsit cu echipament biologic de înaltă performanță. Caracteristicile care-i deosebesc de alți toni sunt mărimea considerabilă, arealul extins, mișcările eficiente de înot, corpurile cu sânge cald, branhiile mari, termoreglarea de precizie, absorbția rapidă de oxigen, concentrația mare de hemoglobină și fiziologia ingenioasă a inimii. Toate ating apogeul în cazul tonului-de Atlantic, numit și tonul-roșu, după culoarea cărnii sale.

Cele trei specii ale adevăratului ton - de Atlantic, de Pacific și sudic - și-au împărțit între ele oceanele lumii și trăiesc în toate, mai puțin în cel polar. Tonul-de-Atlantic era cunoscut din Antichitate. Pescarii japonezi prind ton-de-Pacific de peste 5.000 de ani. Populația haida, din partea de nord a coastei pacifice a Americii de Nord, îl pescuiește de cel puțin la fel de mult timp, dacă ne luăm după oasele de ton din movilele de gunoi preistorice. Artiștii Epocii de Piatră au pictat toni pe pereții peșterilor din Sicilia. Pescarii din Epoca Fierului - fenicieni, cartaginezi, greci, romani, marocani, turci - pândeau de pe promontorii sosirea bancurilor de ton-de-Atlantic la locurile de înmulțire din Mediterana.

In Europa, este preferat tonul galben, care are un gust mai puternic si este mai colorat decat tonul albacore, des intilnit in SUA. In plus, in America se foloseste tonul conservat in apa si nu in ulei, ca in tarile europene.

Gama sortimentala prezentata de Rio Mare cuprinde:

1.Ton

- In ulei de masline

- In suc propriu

2.Somon

- File de somon in ulei de masline

- File de somon in suc propriu

- File de somon afumat

3.Salate

- Salata de ton cu amestec Mexican

- Salata de ton cu porumb

- Salata de ton cu fasole

4.Pate

- Pate de ton

- Pate de somon

- Pate de ton cu branza

- Pate de ton cu ketchup

1.3. Etapele elaborarii unui ambalaj

Etapa zero

Obiectivul: Determinarea conceptului produsului.

Sarcini:

- Formarea ipotezelor cu privire la consum

- Examinarea dorinţelor conştiente şi subconştiente ale consumatorului cu privire la produs.

- Studiul produselor concurenţilor.

Sursă: Rezultatele cercetărilor proprii şi a cercetărilor din domeniul activităţii companiei în cauză.

Prima etapă

Obiectivul: Crearea presupusei imagini a produsului.

Sarcini:

- Examinarea perceptiei emoţionale a produsului de către consumatorul potenţial.

- Analiza imaginii necesare a producătorului, in percepţia consumatorului.

Sursa: Rezultatele cercetărilor proprii şi ipoteze.

Etapa a doua

Obiectivul: Stabilirea priorităţilor.

Sarcini:

- Alegerea conceptului de design, luarea în consideraţie a tradiţiilor şi legăturii cu designul ambalajului anterior.

Sursă: Rezultatele cercetărilor proprii şi ipoteze.

Etapa a treia

Obiectivul: Determinarea posibilităţilor de vizualizare.

Sarcini:

- Selectarea percepţiei asociative a consumatorului potenţial.

- Selectarea imaginilor pentru vizualizarea aşteptărilor, asociaţiilor şi dorinţelor consumatorului.

Sursă: Analiza percepţiei culorilor, formelor şi volumelor.

Etapa a patra