Contribuții la proiectarea separatorului cu productivitatea de 5000 litri pe oră de lapte

1.Introducere

În aceasta lucrare voi efectua studiul tehnologic al utilajului folosit în industria laptelui,şi anume, a separatorului cu productivitatea de 5000l/h de lapte. Aceste cercetari sunt necesare pentru aprofundarea cunoştinţelor în domeniul de producere a laptelui şi produselor lactate. Ca viitorul tehnolog, trebuie sa dau dovada de cunoştinţe despre tehnologia de producere şi utilajul aplicat în producere. Pentru industria laptelui separatorul joacă un rol foarte important, deoarece pe tot parcursul procesului de fabricare numaidecît ne întîlnim cu acest tip de utilaj.

Pe lînga studierea separatorului voi face cunoştinţă şi cu:

-Construcţia şi principiul de funcţionare a liniei;

-regulile de exploatare, întreţinere şi metodele de reglare a funcţionării utilajului;

-metodele de calcul, construire a utilajului şi anume a separatorului.

Toate aceste cercetări îmi sunt necesare pentru a cunoaşte cerinţele de funcţionare corectă şi productivă a utilajului dat.

2. Studiul tehnic

I.Separator OTS. Separator cu talere tronconice destinat separării sistemelor disperse.

Se utilizează în industria laptelui.

Caracteristice tehnice

Productivitatea l/h 5000

Fregvenţa rotaţiilor tobei, rot/min 5000

Diametrul tobei, mm 610

Numărul de talere, nr 158 160

Diametrul maximal al talerului, mm 360

Diametrul minimal al talerului, mm 120

Unghiul de înclinare al talerului, grad 50

Distanţa dintre talere,mm 0,5

Electomotorul:

Tipul 4A160S4

Executare M301

Puterea,kW 15

Tipul turaţiilor, rot/min 1500

Dimensiunile de gabarit:

Lungimea 1470

Lăţimea 1040

Înălţimea 1580

Masa, kg 1500