Elevator cu Cupe

Cap.0 Introducere

Maşinile şi utilajele din industria alimentară sunt maşini de lucru destinate pentru efectuarea unor operaţii diversificate în cadrul proceselor de producţie, în conformitate cu cerinţele tehnico-economice impuse fiecărei lucrări în parte.

Prin folosirea maşinilor în executarea diverselor lucrări în cadrul proceselor de producţie din industria alimentară, se asigură:

• mărirea productivităţii muncii;

• realizarea unor lucrări în termen optim şi de o calitate superioară;

• reducea costurilor pe tona de produs;

• înlocuirea muncii manuale cu munca de conducere a utilajului, respectiv reducerea efortului fizic.

Într-o întreprindere, pentru desfăşurarea procesului de producţie, sunt necesare materiale solide de o mare diversitate, care trebuie aduse la locul de folosire prin deplasări la acelaş nivel sau la nivele diferite, pe distanţe ce pot varia de la metri la kilometri şi chiar mai mult.

Aceste deplasări se realizează cu mijloace de ridicat şi transportat, care trebuie să îndeplinească

următoarele condiţii: să nu degradeze materialele ridicate sau transportate;

• Să transporte în timp util cantitatea necesară şi cu periodicitatea efectuării operaţiilor tehnologice;

• Să lucreze în locurile şi pe traseele cerute fără a întrerupe sau stânjeni producţia;

• Să fie cât mai economice;

• Să nu necesite eforturi mari din partea muncitorilor;

• Să nu dăuneze sănătăţii muncitorilor

Maşinile şi instalaţiile de ridicat şi transportat reprezintă unul din principalele mijloace de

mecanizare şi automatizare a lucrărilor de încărcare, descărcare şi de transport în interiorul

unităţilor productive şi depozitare.

În general, pentru ca un material să fie deplasat de la un loc la altul, asupra lui trebuie să

acţioneze o forţă pe direcţia şi sensul în care se doreşte să se facă deplasarea. În timpul

deplasării, între material şi suprafaţa pe care se face deplasarea se produce o frecare cu

urmatoarele consecinţe nefavorabile: degradarea materialului; creşterea consumului de energie

necesară deplasării şi producerea de nocivităţi (praf, zgomot).[11]

Pentru a micşora sau chiar a elimina efectele datorate frecării, materialele de transportat sunt purtate de alte materiale, numite materiale suport. După starea de agregare a materialului suport (solid, lichid, gaz), mijlocul de ridicat sau de transportat este mecanic, gravitaţional, hidraulic, pneumatic

După modul cum se realizează operaţia de transport şi ridicat maşinile se împart în două

categorii:cu funcţionare intermitentă la care funcţionarea în timp este discontinuă,

adică este compusă din perioade active de lucru şi perioade de repaus (din durata

totală de lucru numai o parte este folosită pentru transport); cu funcţionare continuă

la care transportul materialelor se face în flux neîntrerupt (alimentarea, transportul şi descărcarea se fac în acelaşi timp şi în mod continuu).

Alegerea mijloacelor de transport se face în funcţie de caracteristicile materialului şi de

cerinţele impuse de aspectul său (admite sau nu degradarea prin loviri, zgârieri, strivire,

mărunţire)

Din punct de vedere al transportului continuu, interesează două clase de materiale: materialele în vrac şi sarcini unitare.

La alegerea unui utilaj de transport sau la efectuarea unei comenzi către un producător, utilizatorul trebuie să caracterizeze materialul din urmatoarele puncte de vedere:

• Pentru materialele în vrac:granulaţie, coeziune, proprietăţi , densitate în vrac şi temperatură

• Pentru sarcini unitare: formă, poziţie, masă şi volum unitar, natura şi proprietăţile materialului în contact cu suprafaţa portantă a mijlocului de transport, sensibilitatea la influenţe exterioare

Maşinile de ridicat şi transportat, în cazul general, pe lângă ridicarea sarcinii, mai servesc şi la efectuarea unor deplasări în plan orizontal şi depunerea ei la locul de întrebuinţare.

O demarcaţie riguroasă între maşinile de ridicat şi cele de transportat nu se poate face, deoarece există maşini care realizează concomitent deplasarea pe orizontală şi ridicarea sarcinii.

Maşinile şi instalaţiile de ridicat şi transportat se prezintă în prezent într-o varietate extrem de mare de tipuri constructive şi principii de funcţionare.

Mijloacele de transport şi ridicare pot fi cu deplasare ghidată pe anumite trasee sau cu deplasare liberă : terestru, pe apă sau aerian.

Cele mai folosite utilaje de ridicare cu acţiune intermitentă în întreprinderile de industrie alimentară sunt : palane, poduri rulante, macarale, ascensoare, vinciurile sau cricurile, troliurile, încărcătoare, electrocare, electrostivuitoare, transportoare suspendate acţionate manual, camioane etc.[11]

Capitolul I

Din punct de vedere al transportului continuu, sunt importante două clase de materiale: materiale în vrac şi sarcini unitare.La alegerea unui utilaj de transport sau la efectuarea unei comenzi către un producător, utilizatorul trebuie să caracterizeze materialul din următoarele puncte de vedere:

• pentru materialele în vrac: granulaţie, coeziune, proprietăţi, densitate în vrac şi temperatură.

• pentru sarcini unitare: formă, poziţie, masă şi volum unitar, natura şi proprietăţile materialului în contact cu suprafaţa portantă a mijlocului de transport, sensibilitatea la influenţe exterioare.