Fructele și Legumele ca Aliment și Medicament

INTRODUCERE

Organismul are nevoie de substanţe care să-i asigure creşterea, să-i permită repararea uzurilor şi să-i furnizeze energia necesară activităţilor fizice şi psihice. Aceste substanţe şi le procură din alimente.

Produsele alimentare fiind diferite, este necesară cunoaşterea conţinutului lor. Deosebit de important este să ştim şi modul în care alimentele trebuie preparate, manipulate şi păstrate.

Ca si vinzator intr-un magazin care ofera spre vinzare publicului consumator alimente, produse alimentare sau produse derivate din acestea consider ca pastrarea acestor produse si oferirea spre vinzare a acestora este un lucru primordial. Primordial deoarece nerespectarea unor norme de igiena alimentara poate duce la imbolnaviri grave ale consumatorilor. Produsele alimentare sunt şi ele foarte diferite şi pot satisface toate nevoile variate ale organismului, dar trebuie să le cunoaştem conţinutul şi modul de preparare şi întrebuinţare corespunzător acestor trebuinţe.

Ca si alimente oferite spre vinzare voi vorbi in continuare despre legume si fructe deoarece sunt foarte des vindute in magazine si apar in alimentatia de zi cu zi a majoritatii clientilor unui magazine alimentar.

Magazinul este oglinda vinzatorului, asezarea produselor alimentare pe rafturi si oferirea spre vinzare face 60% din reusita magazinului deoarece dupa cum se zice “reclama e mama comertului”.

Detinerea unui bagaj de cunostinte in domeniul commercial este un lucru necesar obligatoriu pentru un vinzator si deasemenea cunoasterea conditiilor de pastrare, manipulare si vinzarea a produselor.

AMBIANŢA

Este o componentă majoră a imaginii magazinului şi poate fi definită ca efectul senzorial creat de design-ul său.

Design-ul magazinului se referă la stilul acestuia pus în valoare de către caracteristicile fizice ale clădirii în care funcţionează. Atributele magazinului care contribuie conjugat la crearea stilului său particular sunt: pentru design-ul exterior – faţada, firma, vitrina, accesul în magazin; iar pentru design-ul interior – pereţii interiori, pardoseala, plafonul, iluminarea.

Se cunosc trei configuraţii de bază ale faţadei:

1. faţada în linie dreaptă, realizată paralel cu axul străzii;

2. faţada în unghi care creează un plus de atractivitate şi interes;

3. faţada arcadă, având la baza configuraţia faţadei în linie dreaptă, dar cu câteva nişe pentru intrări şi vitrine, creând astfel o atmosferă atractivă şi relaxantă.

Firma sau emblema, este mijlocul de comunicare eficientă a magazinului cu mediul său extern. Ea ajută oamenii să găsească magazinul, să cunoască ce vinde acesta. Stabilind numele şi tipul afacerii comerciale, firma trebuie să corespundă cu imaginea pe care comerciantul respectiv doreşte să o comunice clienţilor săi.

Vitrina, este importantă pentru a convinge clientul să intre în magazin prima oară.

Accesul în magazin, trebuie proiectat astfel încât să îi încurajeze clienţi să intre în interiorul său.