Management final

1. Rezumatul

Cafeneaua nu a fost niciodata doar un loc in care iti bei cafeaua si fugi. Este un loc de relaxare, un moment linistit pe care ti-l acorzi dupa o zi de munca, sau unul in care iti intalnesti prietenii pentru o portie de socializare.

Cafeneaua „Casandra” va îmbina activitatea de producere cu cea de servirea a consumatorilor, întreprinderea data dorește se plaseze pe piața unităților de alimentație publică un produs foarte vestit pentru diminuarea oboselii si primirea satisfactiei, cafeaua.

Principalul obiectiv al afacerii este atragerea unei clientele fidele şi deosebite, deşi aceasta necesită timp şi investiţii. Se tinde la obţinerea unei reputaţii pe piată, prin dezvoltarea promtă a producţiei, perceperea tendinţelor şi a cerinţelor de pe piaţă, elaborarea unei strategii eficiente şi modificarea acesteia în dependenţă de circustanţele create.

Pentru iniţierea unei afaceri în domeniul alimentaţiei publice, şi anume deschiderea unei cafenele de 30 de locuri , amplasată în or.Chişinău, sectorul Rîșcani bd.Moscova 23/1 , avem nevoie de o investiţie în sumă de 2 126 701 lei , dintre care 1 846 701lei surse proprii şi un credit pe termen lung de 24 5000 şi 35 000 lei pe termen scurt. Investiţiile mari în mijloace fixe de cca 2 052 000 lei se explică prin arendarea unui spaţiu commercial ce necesită reparare şi dotare tehnică. În conformitate cu calculele efectuate, cifra de afacere pentru primul an de activitate va constitui 6 555 240 lei dintre care aproximativ 4 304 763 lei vor constitui cheltuielile de producere şi desfacere, profitul net va constitui 1 980 420 lei, astfel obţinem o rentabilitate a întreprinderii de 30 % , iar termenul de recuperare a investiţiilor va fi de 1.0 ani.

2. Prezentarea firmei

2.1 Locul amplasării

Amplasarea restaurantului este in or. Chisinau, sectorul Riscanovca. Pentru o mai buna orientatie am folosit planul-schema a regiunii Riscanovca, anumebd. Moscova 23/1.

Analizînd sectorul dat putem evidenţia următoarele avantaje ale acestuia:

este o zonă destul de populată care va asigura un flux constant de consumatori:

este un teritoriu mare, vast;

venitul mediu al locuitorilor in general e destul de inalt:

condiţii de lucru normale (electricitate, canalizare, încălzire, gaz, telefon);

Restaurantul “Casandra” va începe programul de lucru începînd cu orele 10oo şi se va închide la orele 22oo, se fac unele excepţii atunci cînd în sală mai sunt clienţi.Unitatea de alimentaţie publică va fi cu acces liber şi deaceea nu este binevenită o pauză pentru masa de prînz.

2.2 Forma organizator-juridică

Forma juridică- SRL- a fost considerată cea mai potrivita din următoarele motive:

- răspundere limitată a asociaţilor;

- capitalul social al firmei este distinct de cel al asociaţilor;

- formulare simple la constituire;

- capital social redus.

Avantajele S.R.L.:

• Compania are o răspundere civilă limitată. în limita patrimoniului propriu, iar asociaţii nu răspund pentru obligaţiunile întreprinderii;

• Raspunderea asociatilor se reduce la plata partilor sociale;

• Timp nelimitat de existent.

Dezavantaje S.R.L.:

• Eficienţa administrării depinde de mai mulţi asociaţi;

• Este necesar un capital social minim (5400 lei). S.R.L.