Extras din proiect
Definitia data vinului de Oficiul International al Viei si Vinului este urmatoarea: „Bautura obtinuta pe calea fermentarii spirtoase integrale sau partiale a mustului de struguri".
Părţile componente ale strugurilor şi boabelor % faţă de greutatea
strugurelui % faţă de greutatea
boabelor
Ciorchini 3-7 -
Pieliţă 93-97 9 -11
Miez 93-97 85-90
Seminţe 93-97 2-6
Principalele soiuri de vin cultivate
Soiurile nobile pentru vinuri albe: Feteasca regala, Feteasca alba, Riesling italian, Aligoté, Pinot gris, Muscat Ottonel, Tamaioasa romaneasca, Grasa de Cotnari, Chardonnay, Sauvignon, Traminerroz.
Soiurile nobile pentru vinuri rosii: Merlot, Feteasca neagra, Babeasca neagra, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Cadarca, Burgund mare, Busuioaca de Bohotin si alte soiuri.
Arealele viticole din Romania încadrate în zonele viticole B, CI si CII si cuprind : 8 regiuni viticole
Preview document
Conținut arhivă zip
- Metoda Rapida HPLC pentru Determinarea Resveratrolului de Vin
- Metoda rapida HPLC pentru determinarea resverat]rolului de vin.doc
- PARLEA.ppt
Alții au mai descărcat și
Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...
1.Carotenoidele 1.1.Aspecte generale [1] Coloranţii sunt combinaţii organice, naturale sau sintetice, ele însele colorate, dar care au şi...
Introducere, definiții și caracteristici Carotenoidele sunt pigmenți neazotați, universal răspandiți atât în țesuturi vegetale,cât și în cele...
INTRODUCERE Plantele sunt considerate surse importante de compuşi farmaceutici, aromatici şi industriali, societatea umană fiind indisolubil...
I. Generalități I. 1. Ce sunt carotenoidele? Carotenoidele sunt pigmenți neazotați (peste 700) de culoare galbenă, portocalie și roșie, larg...
Te-ar putea interesa și
1. Introducere Flavonoidele, un grup de compusi cristalini aflati in plante, au fost descoperite, in 1936, de catre Albert Szent Gyorgyi, laureat...