Pesticide Organofosforice în Produsele Lactate

7.Contaminarea cu pesticide

7.1.Consideraţii generale

Pesticidul defineşte orice substanţă sau amestec de substanţe, inclusiv amestecuri ale acestora, destinate utilizării în agricultură sau silvicultură, în spaţiile de depozitare, precum şi in alte activitaţi, în scopul prevenirii, diminuării, îndepartării sau distrugerii dăunatoriilor, agenţiilor fitopatogeni, a buruienilor si altor forme de viaţă animală sau vegetală.

Pesticidele sunt substanţe cu acţiune biologică deosebit de ridicată.Cantităţi extrem de reduse pot produce moartea sporilor, insectelor, rozătoarelor sau a buruienilor.

Pesticidele sunt substanţe toxice, care după pătrunderea în organism într-o doza relativ ridicată, odată sau de mai multe ori într-o perioadă scurtă de timp, sau în doze mici repetate timp îndelungat, provoacă în mod temporar, trecător sau permanent afectări ale uneia sau mai multor funcţii, afecţiuni care pot să meargă până la anihilarea completă a acestora sau să provoace sfârşit letal.

Prin toxicitate acută se înţelege efectul pe care substanţa o produce când este administrată într-o perioadă de timp de 24 ore sau mai puţin.

Un alt element important în aprecierea unei substanţe îl constituie toxicitatea cronică, adică posibilitatea unei substanţe de a acţiona prin doze mici, subletale care adesea treptat se acumulează şi în acest fel pot produce fenomene de toxicitate.

Hexacloranul, HCH, insecticid organo-clorurat descoperit înanul 1884 de catre Faraday, însă proprieteţiile insecticide au fost brevetate de către Bender în anul 1933.Puternica sa acţiune insecticidă şi aplicarea în practică a fost stabilită, între anii 1940-1942, de către Dupire şi Raucourt în Franţa, Slade şi colaboratori înAnglia şi Trankin în U.R.S.S.

Este unul din cele mai răspândite şi folosite insecticide, caracterizat prin acţiune de şoc, spectru larg de aplicare, preţ de cost redus.HCH este folosit ca insecticid pentru fructe, vegetale, plante ornamentale, tutun şi pentru păduri (sunt trataţi inclusiv brazii destinaţi împodobirii de Craciun). În scop medical, sunt folosite produse pe bază de HCH (şampoane, loţiuni, creme) pentru înlăturarea scabiei şi a paduchiilor, precum şi a insectelor de casă.

Hexacloranul este compus dintr-un amestec de izomeri.

Faţă de alte preparate organo-clorurate are dezavantajul unui miros neplăcut, persistent, care îl face de neaplicat în unele acţiuni de combatere.Are o remanenţă mai redusă şi tendinţă slabă de acumulare în grăsimi.

Produsul tehnic este o substanţă cristalină, de culoare albă sau cenuşie, insolubilă în apă, solubilă în lichide organice. Are o mare stabilitate chimică.

În afară de izomerii α, βşi γ, se mai gasesc în componenţa acestui preparat cantităţi mici de hepta şi octa clorciclohexan.

Proprietăţiile chimice ale acestor stereoizomeri sunt asemănătoare.Dintre aceştia izomerul γ are o acţiune insecticidă puternică, este lipsit de miros şi are şi proprietăţi penetrante putând fi transportat de sevă în interiorul plantei, în cantităţi mici.

Hexaclorul acţioneză prin ingestie, contact şi respiraţie.

Simptomele de intoxicaţie ale insectei sunt asemănătoare cu cele produse de DDT.Izomerul pătrunde în corpul insectei mai repede şi în cantităţi mai mari.

Nu are proprietăţi acaricide, iar în acţiunea împotriva insectelor sugătoare este slabă.Se condiţioneză sub formă de pulbere de prăfuit cu 1,5% şi 3 % substanţă activă, cunoscute la noi sub denumirile de Heclotox 1,5 şi Heclotox 3.

Pulberile de prăfuit, produse la noi în ţară, au culoarea albă sau cenuşie, cu miros caracteristic remanent, cu umiditatea maximă 2 % reziduri maximum 5 %. Sunt condiţionate în talc, caolin, bentonită, argilă caolinoasă, praf de cuptor.

Se aplică în culturi de câmp, în pomicultură, special ca insecticid de sol.Nu se aplică în legumicultură şi în culturile de rădacinoase comestibile şi în toate culturile unde unele părţi din plantă sunt destinate consumului, din cauza mirosului puternic şi remanent care se transmite şi în carnea, laptele, untul provenite de la animalele furajate cu plantele tratate cu acest preparat.

Are o fitotoxicitate mai ridicată decât a DDT - ului, în special în culturile de bostănoase, de trandafiri, iar aplicat în doze mai mari si pentru cereale, porumb, sfeclă de zahăr.În terenurile sărace, produce deformări ale rădăcinii.

Este cunoscut sub denumirile comerciale de: Heclotox, Hexacloran, Gamexan, Nitroxan, HCH, BHC, Nexon, Nexil Jakutin, 666, Ggamacid, Lexone, Isotop, Gamatox, Gammaloid, Agrocid, Ambrocid.

Izomerii HCH au fost găsiţi în produse lactate, carne de porc, peşte, pui, fructe de grădină, uleiuri şi grăsimi, frunze şi rădăcini de vegetale, precum şi în zahăr.

Se estimează faptul că în întreaga lume se folosesc anual aproximativ 55.000tone HCH tehnic.

Lindamul este un hexacloran cu o concentraţie de 99 % izomer γ.Denumirea acestui preparat este dată după numele descoperitorului acestui izomer în 1912, van Linden, care a găsit aceeaşi dată şi izomerul δ.Faţă de HCH tehnic, lindanul are următoarele avantaje:nu are şi deci nu imprimămirosul neplacut obiectelor tratate, poate fi preparat ca pulbere umectabilă si concentrat emulsionabil, se reduce cantitatea totalăde hexacloran tehnic, are remanenţa redusă, poate fi folosit în amestec cu fungicide.Modul de acţiune este acelaşi ca la HCH.

Lindanul se poate prezenta sub formă solidă, ca o pulbere albă, sub formă lichidă sau gazoasă.

La noi în ţară, se fabrică sub formă de concentrat emulsionabil(20%) Lixdatox20 şi pulbere de prăfuit (3%)Lindatox 3.

Se foloseste în agricultură unde are o mare sferă de acţiune, folosindu-se inclusiv pentru sfecla de zahăr, în uzul casnic, în combaterea gandacilor de bucatărie, a furnicilor şi a păduchilor.

Toxic pentru om şi mamifere (DL50(DOYĂ LETALĂ)= 200mg /kg), pătrunde în organism pe cale de ingestie , dermică, inhalaţii.

Este mai stabil în sol decât HCH şi a fost pus in evidenţă chiar după un an de la tratare.

Este cunoscut sub denumirile comerciale de:Lindatox 20, Linden 155, Lindex 200, Issotox, Gamma BHC, Benesan, Kamkil, Lincide, Lindust.