Piața cărnii de bovine

Carnea de bovine constituie un aliment cu valoare nutritivă şi biologică ridicată,având un rol particular in viaţa si sănătatea omului.In plus bovinele la îngrăşat valorifică economic diversele resurse furajere voluminoase si ieftine participa la intensificarea agriculturii,iar după sacrificare asigură materia primă principală pentru industria alimentară.

Carne de bovine este dietetică şi se pretează la o gamă largă de produse carnate si preparate culinare,extrem de utile pentru alimentaţia consistentă şi igienică a omului.De aceea,carnea de bovine ocupă un loc important in balanţa produselor agricole si animale a oricărei ţări.

Prevederi generale

►Regulamentul 509/2006 privind produsele agricole şi alimentare definite drept specialităţi tradiţionale garantate

►Regulamentul 510/2006 privind protecţia indicatorilor geografici şi desemnărilor de origine pentru produse agricole şi alimentare

Carnea de vita

►Regulamentul 425/77 de modificare a Regulamentului 805/68 privind organizarea comună a pieţei în sectorul cărnii de vită şi mânzat şi de adaptare a Regulamentului 827/68 precum şi a Regulamentului 950/68 privind Tariful Vamal Comun

► Regulamentul 3661/92 de modificare a unor acte privind

►Regulamentul 1026/78 de modificare a Regulamentului 2182/77 privind vânzarea de carne de vită congelată provenită din stocurile de intervenţie şi destinată prelucrării în cadrul Comunităţii

►Regulamentul 2973/79 de stabilire a normelor de aplicare a regimului de asistenţă la export pentru produsele din sectorul cărnii de vită şi mânzat care beneficiază de tratament special la importul într-o ţara terţă

►Regulamentul 139/81 de stabilire a condiţiilor pentru admiterea anumitor sortimente de carne congelată de vită şi mânzat la subpoziţia 02.01 A II b) 4 bb) din Tariful Vamal Comun

nr. 353/2006 pentru aprobarea atribuţiilor şi modalităţilor de

funcţionare ale inspecţiei privind activitatea de clasificare a carcaselor, împuternicirea inspectorilor din cadrul direcţiei pentru agricultură şi dezvoltare rurală judeţene pentru realizarea activităţii de inspecţie, precum şi stabilirea zonelor în care inspectorii îşi desfăşoară activitatea.

• Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării

rurale nr. 688 din 19 octombrie 2006 publicat în Monitorul Oficial, Partea I, nr. 858, privind completarea anexei “Lista cuprinzând specialiştii împuterniciţi ca inspectori în activitatea de clasificare a carcaselor de porcine, bovine şi ovine” la Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 132/2006 pentru împuternicirea inspectorilor care vor avea responsabilităţi în Sistemul de clasificare a carcaselor de porcine, bovine şi ovine.