Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie

Proiect
8/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 40 în total
Cuvinte : 6573
Mărime: 294.58KB (arhivat)
Cost: 10 puncte
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Gamai Maria
Universitatea “Dunarea de Jos” Facultatea “Stiinta si Ingineria Alimentelor” Specializarea : Ingineria Produselor Alimentare

Cuprins

1.Definirea de produs nou

1.1. Scurt istoric al firmei

1.2. Prezentarea produselor firmei

1.3. Descrierea ideii de produs nou

1.4. Motivarea necesitatii aparitiei ideii de produs nou pentru firma

1.5. Scut istoric despre produsul generic in care putem introduce idea

1.6. Analiza pietei

1.7. Chestionarul pentru faza de idée

2. Implententarea conceptului de produs nou

2.1. Dezvoltarea conceptului

2.2. Rafinarea conceptului

2.3. Descrierea preliminara a produsului

2.4. Proiectarea prototipului

2.5. Definirea strategiei de marketing si testarea pietei

3. Introducerea produsului in fabricatie

3.1. Schema tehnologica de obtinere a produsului nou. Reteta de fabricatie.

3.2. Descrierea etapelor proceselor tehnologice

3.3. Descrierea produsului finit. ( ambalaj, eticheta, etc)

3.4. Proprietati organoleptice si fizico-chimice ale prodului nou

3.5. Fisa tehnica a produsului nou

3.6. Inregistrarea produsului nou

4. Lansarea propriu zisa a produsului nou

4.1. Lansarea in fabricatie

4.2. Lansarea pe piata

Alegerea strategiei finale de promovarea. Reclama. Chestionarul despre produs.

Extras din document

1. Definirea de produs nou

Produsul reprezinta un ansamblu de elemente care declanseaza cererea (ansamblu care inglobeaza substanta acestuia, idea care ii da forma, modul de prezentare, canalele de distributie si celelalte elemente organizate intr-o ambianta care-l inconjoara).

Produsul este orice lucru care satisface o nevoie sau dorinţă şi care este oferit pe piaţă. Un produs poate fi oferit sub formă de bun material, serviciu, idee sau sub forma unei combinaţii a acestora.

Produsele inrudite prin destinatia comuna in consum si caracteristici asemanatoare privind material prima, tehnologia sau destinatia formeaza o gama de produse. Aceasta este alcatuita din mai multe linii de produse.

O gama de produse este caracterizata de dimensiunile sale:

• largirea gamei , determinate de numarul de linii de produse ce o compun

•profunzimea gamei, data de numar de produse distinct pe care le contine o linie

•lungimea gamei, este data de numarul produselor tuturor liniilor

Un produs nou trebuie sa aiba nivelul caracteristicilor de calitate proiectat si realizat astfel incat sa permita diferentierea lui de altele asemanatoare, fike prin depasirea unui prag minim de noutati, fie prin unele procedee extensive si intensive. Pentru ca un produs sa poata fi catalogat drept “produs nou” trebuie ca modificarea componentelor sale sa fie sesizata de consumator.

Firma producatoare de produse noi trebuie sa aiba in vedere studiul pietei tinta, cerintele pe care trebuie sa le indeplineasca produsul si avantajele pe care trebuie sa le ofere produsul nou inainte de a se trece la realizarea lui.

Milka este brand-ul de baza din portofoliul companiei Kraft Foods. Pentru a afla istoriafirmei Milka este nevoie de o incursiune în istoria familiei si a companiei Suchard.Pe 9 octombrie 1797 s-a nascut Philippe Suchard, în Elvetia, la Boundry. La vârsta de 17ani acesta îsi începe ucenicia de cofetar în ciocolateria fratelui sau, din Berna.Pe 17 noiembrie 1825, P hilippe Suchard îsi deschidea propria ciocolaterie în Neuenburg.Într-un anunt publicat, el face reclama pentru un nou desert proaspat: Äau chocolat fin de safabrique´, ceea ce înseamna în româna: Ciocolata fina de casa´. Din pacate, nu se cunoaste exact cum producea aceasta ciocolata. La un an dupa deschiderea ciocolateriei, PhilippeSuchard pune în practica cel de-al doilea proiect al sau. Pentru a nu mai fi nevoit sa produca totul manual, se hotaraste sa îsi extinda afacerea. Astfel, în 1826 el închiriaza o moara parasita, în satul învecinat, Serrieres si o doteaza cu o roata, care îi va servi drept masins deframântat. Cu ajutorul acestui utilaj, Suchard putea produce 25-30 kg de ciocolata pe zi, pecare în prima faza a vândut-o sub forma de tablete sau napolitane.În 1887 Carl Russ Suchard, ginerele lui Philippe Suchard fondeaza prima fabrica de ciocolata din Imperiul Austro-Ungar de la acea vreme. La acel moment, ciocolatei (cuexceptia ciocolatei lichide) nu îi fusese adaugat lapte, astfel încât aceasta era o delicatesa închisa la culoare si amaruie. Abia în anul 1890 a fost scoasa pe piata ciocolata cu lapteSuchard.Unsprezece ani mai târziu, în 1901, ³Legenda Mov´ vede lumina zilei, când numele marcii ³Milka´ este înregistrat la Biroul de Marci Înregistrate de pe lânga Curtea Regala dinBerlin. Înca de la aparitie, ambalajul tabletei Milka este mov, pe acesta fiind imprimate o vacuta si o vedere panoramica a Alpilor. Numele Milka´ reprezinta, de fapt, alaturarea primelor silabe ale cuvintelor lapte (Milch) si cacao (Kakao) în limba germana. Vacuta întruchipeaza mai bine decât oricare alt animal originea marcii Milka: lumea Alpilor si laptele din Alpi. Inspirata din motto-ul Apropie-ti departarile, îndeparteaz-te de toate celecunoscute, Milka nu a colorat numai ambalajul, ci si emblema marcii (vacuta) a primit deasemenea culoarea mov, atragând atentia din primul moment asupra ciocolatei si deveninduna dintre cele mai de succes figuri publicitare. Vacuta se încadreaza perfect în imaginea marcii, întruchipând finetea laptelui din Alpi. În Alpi, aerul este mai curat, apa este mai pura si iarba mai verde. De aceea vacutele dau cel mai bun lapte. Din cel mai bun lapte, se produce cea mai buna, cea mai fina ciocolata´. Aceasta sintagma a deschis calea vacutei mov din Alpi, si de atunci este esenta reclamelor Milka.Din pacate, pionierul Philippe Suchard nu a putut trai si el clipa importanta, deoarece a murit în anul 1884. Însa, ceea ce a lasat în urma celor patru copii ai sai este o fabrica de ciocolata de prima clasa, care produce pâna în zilele noastre produse delicioase din ciocolata.În 1973, apare primul spot publicitar cu vacuta mov, pentru care agentiei Young &Rubicam i-a fost decernata medalia de aur de catre Art Directors Club. Din 1973, vacuta Milka a fost protagonista unui numar de 100 spoturi televizate.În România lansarea oficiala a ciocolatei Milka s-a efectuat în 2002, moment care a fostmarcat de un spectacol de lumini la Teatrul Naaional din Bucuresti.Divizia locala a Kraft Foods International detine doua fabrici în Brasov specializate în productia de tablete, bomboane de ciocolata, dropsuri si produse zaharoase. Compania maiare o unitate de productie de cafea ambalata în Bucuresti, unde este localizat si centrullogistic

Preview document

Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 1
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 2
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 3
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 4
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 5
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 6
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 7
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 8
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 9
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 10
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 11
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 12
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 13
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 14
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 15
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 16
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 17
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 18
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 19
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 20
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 21
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 22
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 23
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 24
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 25
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 26
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 27
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 28
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 29
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 30
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 31
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 32
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 33
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 34
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 35
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 36
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 37
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 38
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 39
Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie - Pagina 40

Conținut arhivă zip

  • Proiectare Produse Noi - Ciocolata Milka cu Nuci si Vanilie.docx

Alții au mai descărcat și

Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale

ETAPA I: DEFINIREA IDEII DE PRODUS NOU 1.1. Scurt istoric al firmei JOE. Nestlé, cu sediul central în Vevey, Elveţia, a fost fondată în 1866 de...

Proiectarea unui produs nou - chipsurile cu gust de smântâna și usturoi

Capitolul I. Definirea tipului de produs nou 1.Introducere Istoria chipsurilor porneste inca din secolul al XIX-lea. In acea vreme, omul a...

Fabrică de procesare lapte SC Agribac SA

Cap.I.Date generale 1.1.Denumirea unitati: SC ,,AGRIBAC”SA 1.2.Amplasament si suprafata ocupata SC,,Agribac” SA are sediul in municipiul Bacau...

Proiectarea unui produs nou. Gingășie - brânza proaspătă de vaci cu banane

I.1 Scurt istoric al firmei- S.A “JLC”-Societate pe Acțiuni Jardan Lapte Companie Industria laptelui ocupa un loc deosebit în industria alimentară...

Berea cu aromă de ananas

I.1 Istoric firma Scurt istoric despre bere si intreprinderea “ Bere-Unitanc” Berea este una din cele mai vechi produceri. Se presupune ca inca...

Ciocolata Amăruie cu Lapte de Soia

Capitolul 1. Definirea termenului de produs nou 2.7. Scurt istoric al ciocolatei 1000. Boabe şi cifre: La început boabele de cacao erau folosite...

Proiectare de Produse Noi - Iaurt cu Struguri

Capitolul I Definirea tipului de produs Istoricul iaurtului Cuvantul “iaurt” vine din limba turca , cuvantul “youghurmak” avand semnificatia “a...

Tehnologia obținerii berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

Ai nevoie de altceva?