Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat

Proiect
8/10 (3 voturi)
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 34 în total
Cuvinte : 6976
Mărime: 648.95KB (arhivat)
Cost: 5 puncte
Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Scorei Romulus

Cuprins

1. Introducere pg.2

2. Proprietăţi igienice pg.6

3. Proprietăţi organoleptice pg.6

4. Proprietăţi fizico-chimice pg.7

5. Proprietăţi dietetice pg.7

6. Tehnologia de fabricare pg.8

7. Materiile prime folosite în industria sucului natutal de fructe pg.9

8. Prezentarea tehnologică a materialului de ambalaj şi a modului de ambalare pg.11

9. Tipurile de ambalaje utilizate pentru sucurile PRIGAT pg.15

10. Modul de ambalare pg.20

11. Modul de închidere şi etanşare al produsului pg.20

12. Calitatea de prezentare a produsului în comparaţie cu alte 2-3 produse similare pg.21

13. Design-ul de produs pg.22

14. Design-ul de ambalaj pg.23

15. Sistemul bicomponent produs-ambalaj pg.25

16. Analiza morfologică a soluţiilor de ambalare posibilă pg.26

17. Elemente de etichetare pg.27

18. Alegerea produsului optim pg.29

19. Fişa de promovare pg.29

20. Prezentarea elementului “noutate” adus de produs pg.30

21. Promovare pg.33

22. Bibliografie pg.34

Extras din document

Proiectarea ansamblului design de produs-design de ambalaj pentru sucul natural de fructe PRIGAT

Introducere

Prin sucuri de fructe se definesc acele băuturi obţinute din diferite specii de fructe, coapte şi sănătoase, printr-un procedeu mecanic(presare,centrifugare) sau prin difuzie şi care sunt conservate prin diferite procedee(concentrare, conservare chimică, pasteurizare). Fabricarea sucurilor de fructe s-a dezvoltat în două direcţii:

-sucuri limpezi(fără particule în suspensie), care datorită eliminării suspensiilor au un grad mare de transparenţă;

-sucuri cu pulpă(cu particule în suspensie), la care trebuie asigurată stabilitatea suspensiilor. În ultimul timp, sucurile de fructe au căpătat o largă utilizare, putându-se vorbi de o terapie prin scuri de fructe în cele mai diverse afecţiuni.

Lipsa totală a unei vitamine e gravă, dar mai rar întalnită. De cele mai multe ori, apare o lipsă parţială a vitaminelor, iar tulburările metabolice în acest caz sunt mai puţin grave. Excesul de vitamine poate duce la hipervitaminoze, care se manifestă, de obicei prin apariţia unor dezechilibre în organism. Însă cei mai mulţi dintre noi se confruntă cu o lipsă, nu cu un surplus în organism. Acest lucru se rezolvă consumând o cantitate mare de legume şi fructe proaspete.

Fructele mai conţin şi fibre alimentare, care nu au valoare energetică, dar care sunt deosebit de utile pentru aparatul digestiv. Fibrele solubile (conţinute în mere) frânează absorbţia zahărului, dar pot împiedica absorbţia unei părţi a colesterolului asimilat odată cu alimentele şi ajuns în intestin împreună cu bila. Mai trebuie menţionat faptul că fructele au un conţinut ridicat de apă în majoritatea cazurilor aproximativ 90%. Proteinele se găsesc în concentraţii de sub 1%, neprezentând interes special. Fructele sunt însa o sursă foarte bună de glucide, în special solubile dintre care: glucoza, fructoza.

Sucurile de fructe conţin cea mai mare parte de glucide, vitamine şi săruri minerale a materiilor prime având valoare nutritivă şi dietetică. O cantitate mare de glucide din sucuri este sub formă de fructoză fiind tolerată şi de diabetici. Datorită conţinutului mare de săruri de potasiu, sucurile de fructe dau bune rezultate în tratamentul şi profilaxia bolilor cardio- vasculare. Se ştie că sodiul are capacitatea de a reţine apa în organism, iar potasiul favorizează eliminarea ei. În dieta cu sucuri de fructe cantitatea de potasiu este de 6 ori mai mare decât în dieta normală. Astfel sucurile acţionează favorabil asupra întregii activităţi a muşchiului cardiac, măresc travaliul inimii având efecte benefice în bolile cardio- vasculare: hipertensiune, infarct miocardic, arteroscleroză.Substanţele minerale (calciul şi potasiul) au un efect alcalinizant neutralizând acidul clorhidric din mucoasa stomacală, fiind indicate în combaterea hiperacidităţii în cazul bolilor digestive.

Preview document

Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 1
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 2
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 3
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 4
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 5
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 6
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 7
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 8
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 9
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 10
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 11
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 12
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 13
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 14
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 15
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 16
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 17
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 18
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 19
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 20
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 21
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 22
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 23
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 24
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 25
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 26
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 27
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 28
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 29
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 30
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 31
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 32
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 33
Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat - Pagina 34

Conținut arhivă zip

  • Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Natural de Fructe Prigat.doc

Alții au mai descărcat și

Caracterizarea unor Sortimente de Sucuri Naturale Limpezi și cu Pulpă

CAPITOLUL I INTRODUCERE. JUSTIFICAREA DOMENIULUI ABORDAT Sucurile de fructe sunt acele băuturi obţinute din diferite specii de fructe, coapte şi...

Tehnologia de Obtinere a Nectarului de Piersici si Ananas

1. TEMA DE PROIECT Sa se proiecteze o sectie pentru obtinerea nectarului de ananas si piersici cu o capacitate de prelucrare de 1000 (500 kg...

Tehnologia de Obtinere a Gemului de Caise

ARGUMENT Fructele fac parte din categoria alimentelor foarte importante pentru om, fiind necesare vietii si sanatatii.Gustul racoritor al...

Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Margarina Rama

Introducere Margarina este o emulsie stabila obtinuta din uleiuri, grasimi vegetale si eventual grasimi animale, cu apa, respectiv lapte, care...

Influenta Micotoxinelor asupra Produselor Alimentare

Micotoxinele sunt considerate substanţe naturale, dar sunt denumite şi produse secundare de schimb, care apar în timpul dezvoltării ciupercilor...

Valorificarea Subproduselor și Minimizarea Deșeurilor din Industria Panificației

Valorificarea subproduselor și minimizarea deșeurilor din industria panificației 1. Introducere Industria de panificație este una din...

Prelucrarea Tutunului si Tehnologia Fabricarii Tigaretelor

1. Prelucrarea tutunului 1.1 Scurt istoric Tutunul sau „tabacul” (Nicotiana) este o plantă din familia „Solanaceae”, familie de care aparțin și...

Proiectarea Ansamblului Design de Produs - Design de Ambalaj pentru Sucul Sprite

Introducere Sucul este o băutură răcoritoare special preparată din fructe, legume sau din substanţe sintetice, căutată de consumatori pentru a-şi...

Ai nevoie de altceva?