Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale

Proiect
9/10 (1 vot)
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 46 în total
Cuvinte : 9395
Mărime: 2.17MB (arhivat)
Cost: 11 puncte

Cuprins

ETAPA I: definirea ideii de produs nou.

1.1.Scurt istoric al firmei.

1.2.Prezentarea produselor firmei.

1.3.Descrierea ideii de produs nou.

1.4.Motivarea necesităţii apariţiei produsului nou pentru firmă.

1.5.Scurt istoric despre produsul generic în care poate fi încadrată ideea de produs nou.

1.6.Analiza pieţei şi alegerea tipului de sondaj realizat.

1.7.Chestionarul realizat;evaluarea chestionarului (decodificare,interpretare, concluzie).

ETAPA II:implementarea conceptului de produs nou.

2.1.Dezvoltarea conceptului.

a.Încadrarea conceptului de produs nou în clasificarea cunoscută.

b.Schema tehnologică de fabricare a produsului generic.

c.Etapele procesului tehnologic.

d.Proprietăţi organoleptice şi fizico-chimice ale produsului generic.

e.Fişa tehnică a produsului generic.

f.Prezentarea firmelor concurente.

2.2.Rafinarea conceptului.

2.3.Descrierea preliminară a produselor.

2.4.Proiectarea prototipului.

2.5.Definirea strategiei de marketing aleasă.

ETAPA III:introducerea produsului în fabricaţie.

3.1.Schema tehnologică de obţinere a produsului nou.Reţeta de fabricaţie.

3.2.Descrierea etapelor procesului tehnologic.

3.3.Descrierea etapelor produsului finit.

3.4.Proprietăţile organoleptice şi fizico-chimice ale produsului nou.

3.5.Fişa tehinică a produsului nou.

3.6.Înregistrarea prosului nou.

ETAPA IV:lansarea propriu-zisă a produsului nou.

4.1.Lansarea în fabricaţie.

4.2.Lansarea pe piaţă.

a.Alegerea strategiei finale de promovare.

b.Publicitatea.

c.Chestionarul pentru produs.

Anexe.

Bibliografie

Extras din document

ETAPA I: DEFINIREA IDEII DE PRODUS NOU

1.1. Scurt istoric al firmei JOE.

Nestlé, cu sediul central în Vevey, Elveţia, a fost fondată în 1866 de către Henry Nestlé. La mijlocul anilor 1860 Nestlé, un farmacist instruit, a început să experimenteze diferite combinaţii de lapte de vacă, făină de grâu şi zahăr într-o încercare de a dezvolta o sursă alternativă de nutriţie pentru mamele care nu puteau să îşi alăpteze copiii. Scopul lui final a fost de a ajuta la combaterea problemei mortalităţii infaltile ca urmare a malnutriţiei. El a numit noul produs Farine Lactee Henri Nestlé.

Primul client a fost un copil care nu putea tolera nici laptele mamei sale, nici alţi înlocuitori, medii declarând că nu va trăi. Oamenii au recunoscut imediat valoarea noului produs, după ce acesta a salvat viaţa copilului, iar în termen de câţiva ani, Farine Lactee Henri Nestlé a fost comercializat în mare parte din Europa. Henri a aratat de asemenea, înţelegerea puterii de brand. El a adoptat haina lui de arme ca o marca comercială, Nestlé înseamnă “cuib mic”

Activitatea Nestlé în România a început în Bucureşti, în 1995, cu o reprezentanţă având 6 angajaţi (reprezentanţa Societăţii pentru Exportul produselor Nestlé S.A.)a cărei activitate principală era importul de cafea, cereal pentru micul dejun, hrană pentru bebeluşi, supe instant şi condimente.

În anul 2000,Nestlé a achiziţionat JOE IBC , producător local de napolitane, lider pe piaţa cu marca JOE.

Societatea comercială JOE IBC S.R.L. a fost înfiinţată în iulie 1994 în Timişoara de către Florentin şi Daniel Bănu şi Vasile Chiriac, care au decis să producă napolitane în România datorită preţurile de producţie competitive. Producţia a început pe 1 octombrie şi se foloseau produse semi-finite importate din Austria. La începutul anului 1994, compania avea o activitate stabilă şi aproximativ 30 de angajaţi. Afacerea s-a dezvoltat rapid: la sfârşitul anului 1995, compania deţinea un portofoliu de 3 produse, iar canalul său de distribuţie includea în cea mai mare parte vestul ţări, dar şi Bucureştiul. În 1996,JOE IBC s-a mutat în locaţia actuală şi a început să-şi vândă produsele nu doar la nivel naţional, ci şi în Germania. Spre sfârşitul anului 1997, compania era o organizaţie cu o structură completă la nivel de personal şi cu departamente ce acopereau toată piaţa internă şi exportau în alte 16 ţări. În anul 1999, când proprietarii JOE IBC au decis să vândă afacerea unei companii multinaţionale cu tradiţie în industria îndulcitorilor pe lângă alte produse, acesta era deja un lider pe piaţa românească de napolitane şi avea peste 400 de angajaţi.

Această companie multinaţională a fost Nestlé, o companie de succes mai ales în principiile sale operaţionale şi anume:

-produse alimentare de cea mai înaltă calitate oferite consumatorilor;

-folosirea celei mai performante tehnologii şi a cunoştinţelor acumulate în producţia de produse alimentare;

-promovarea furnizorilor locali de materii prime;

-respectarea celor mai înalte standarde de calitate;

-folosirea cercetării, tehnologiei, calităţii şi igienei generale în procesarea alimentelor;

Distribuţia produselor Nestlé a evoluat un ritm accelerat. Pornind de la un singur distribuitor naţional cu care se lucreze în 2003, în 2004 a început procesul de distribuţie directă către clienţi internaţinali, în timp ce piaţa tradiţională a fost acoperită printr-un sistem de parteneri de distribuţie regionali.

În perioada 2003-2007, vânzările Nestlé au crescut cu aproximativ 30%. Un factor de succes în atingerea acestui nivel l-a constituit intrarea pe plan local şi internaţional al angajaţilor din departamentul de vânzări.

Preview document

Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 1
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 2
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 3
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 4
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 5
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 6
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 7
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 8
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 9
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 10
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 11
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 12
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 13
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 14
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 15
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 16
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 17
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 18
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 19
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 20
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 21
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 22
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 23
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 24
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 25
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 26
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 27
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 28
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 29
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 30
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 31
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 32
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 33
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 34
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 35
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 36
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 37
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 38
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 39
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 40
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 41
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 42
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 43
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 44
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 45
Proiectarea produselor noi - napolitane cu cremă de portocale - Pagina 46

Conținut arhivă zip

  • Proiectarea Produselor Noi - Napolitane cu Crema de Portocale.docx

Alții au mai descărcat și

Proiectarea produselor noi - înghețata cu iaurt și pere

1. DEFINIREA IDEII DE PRODUS NOU 1.1. Scurt istoric al firmei Secret Prod Activitatea firmei „Secret Prod” a început ca o afacere de familie...

Proiectare Produs Nou

Cap I . Definirea tipului de produs 1.1.Scurt istoric al firmei TECSA BUSINESS este o societate care acţioneaza in domeniul alimentar avand...

Proiectare produse noi - ciocolata Milka cu nuci și vanilie

1. Definirea de produs nou Produsul reprezinta un ansamblu de elemente care declanseaza cererea (ansamblu care inglobeaza substanta acestuia, idea...

Produse ecologice - producție și etichetare

INTRODUCERE Alimentaţia reprezintă un factor foarte important pentru menţinerea stării de sănătate. O alimentaţie corectă prespune nu doar o...

Proiectarea unui produs nou - chipsurile cu gust de smântâna și usturoi

Capitolul I. Definirea tipului de produs nou 1.Introducere Istoria chipsurilor porneste inca din secolul al XIX-lea. In acea vreme, omul a...

Proiectarea și promovarea produselor noi - praline cu miere și scorțișoară

Etapa I: Definirea ideii de produs nou 1.1. Scurt istoric al firmei Kraft Foods Acum mai bine de o sută de ani, un tânăr întreprinzător cu un...

Biscuiți cu cremă de ciocolată picantă

Etapa.I.1.Definirea produselor noi Conceptul de „produs nou” în sens tehnic este diferit de sensul merceologic, unde sistemul de referinţă este...

Tehnologia obținerii berii

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...

Ai nevoie de altceva?