Proiectarea strategiei de marketing pentru lansarea pe piață a unui produs alimentar

a) Scopul planului de marketing:

Scopul acestui proiect este de a introduce pe piață noul produs denumit “Chocomaniacs” dar urmărește și creșterea vânzărilor prin atragerea de noi clienți. Batonul de ciocolată va aduce o combinație nouă de arome și anume, mentă cu nuci, va avea un preț de lansare atrăgător și un ambalaj care se va face remarcat.

b) Despre ciocolată și consumul de ciocolată în România:

Ciocolata este un produs zaharos, susceptibil de a se topi în gură fără a se putea decela prezența particulelor solide, cu aromă și gust fin. Aceste calități: grad de dispersie, onctuozitate și miros sunt rezultatul unor procese fizice și biochimice care au loc în timpul prelucrării principalelor materii prime: masa de cacao, unt de cacao, zahăr, unele adaosuri (lapte, sâmburi grași, aromatizanți etc.). După modul de formare a învelișurilor pentru ciocolatele cu umplutură, acestea pot fi:

- specialități de ciocolată fabricată prin turnare: tablete, batoane, bomboane fine de ciocolată;

- specialități de ciocolată fabricate prin acoperire: bomboane de ciocolată, cu cremă, bomboane extrafine;

- specialități de ciocolată prin amestecare: cu expandate de cereal.

În prezent, ciocolata este produsă în milioane de forme și sortimente. Ceea ce a început prin a fi o bautură iute și amară folosită în procesiuni religioase a ajuns cel mai iubit produs dulce din lume. Deși o plac, românii consumă puțină ciocolată, în special sub formă de tablete (70% din piață), considerate energizante (chiar înlocuitor al cafelei). Batoanele și pralinele se mulțumesc cu cote de piață minore, de 20% și respectiv 10%.

Românii mănâncă puțină ciocolată, și de aceea firmele din domeniu fac eforturi de a diversifica produsele oferite și campaniilor publicitare agresive. Deși incontestabil foarte apreciată, ciocolata rămâne un produs greu de vândut. Potrivit datelor Ministerului

5

Agriculturii,dacă în 2010 consumul mediu al unei persoane era de 1,6 kg, în ultimii ani, fiecare român nu a mâncat în medie mai mult de 1,4 kg anual. Aceasta în comparație cu francezii sau elvețienii, care consumă 10-12 kg/an, sau cu polonezii, care mănâncă 5 kg/an. Specialiștii sunt însă de acord: gusturile românilor în materie de ciocolată au devenit mai rafinate în ultimii ani. Tocmai de aceea, companiile producătoare încearcă să aducă pe piață diverse tipuri de ciocolată.

c) Scurtă descriere a firmei cu obiective:

S.C. MINIONS S.R.L. este o întreprindere creată în anul 2012, de către Ioan Gavrilescu, director executiv al firmei. În momentul inaugurării proiectului exista deja o gamă de ciocolată care a început să fie comercializată, firma devenind relativ cunoscută pe piața respectivă și formându-și astfel un număr mic de clienți fideli. Din gama de ciocolată existentă deja pe piață fac parte următoarele produse sub formă de tablete de 250 de grame:

- ciocolată clasică cu cremă de lapte ,,Chocomilk” ;

- ciocolată cu cremă de vanilie ,,Chocovanilla” ;

- ciocolată cu bucăți mari de alune ,,Chocopeanuts” ;

- ciocolată amăruie cu 75% masă de cacao.