Cuprins
- Memoriu justificativ 4
- I. Distilarea şi rectificarea 6
- Noţiuni teoretie
- II. Tehnologia de fabricatie a alcoolului etilic
- II.1 Schemă tehnologică de fabricare a alcoolului etilic din tescovină
- II.2 Descrierea schemei tehnologice 10
- II.3 Bilanţ de materiale global 15
- b III. Alegerea si descrierea instalatiei de distilare 24
- IV Coloana de rectificare 30
- V Bilant termic 31
- VI Dimensionarea coloanei 35
- VII Dimensionarea condensatorului 38
- Anexe 46
- Bibliografie 55
Extras din proiect
MEMORIU JUSTIFICATIV
Acest proiect are drept scop rectificarea unui amestec binar de etanol-apă plecând de la o concentraţie de 3 % alcool în plămada şi ajungând la concentraţia de 96 % în alcoolul brut.
Pentru realizarea operaţiei de distilare în vederea obţinerii concentraţiei de 96% alcool, am ales următoarele etape şi instalaţii de separare:
- De la ci= 3% până la cf1 =6% are loc loc concentrarea plămezii de tescovină într-un concentrator cu plăci ;
- De la cf1= 6% pana la cf2=30% separarea are loc în instalaţia de distilare;
- De la cf2 = 30% până la cf3 = 95% - separarea are loc într-o coloană de rectificare;
- De la cf3 = 95% la cf4 = 100% - distilarea fiind azeotropǎ se realizeazǎ în instalaţia de obţinere a alcoolului etilic absolut prin distilarea azeotropǎ cu benzen.
Pentru a obţine concentraţia de 96 % vom obţine in instalatia de distilare cu benzen o concentraţie de 100 după care vom dilua cu apă până la 96 %
Tescovina fermentată este introdusă pe la partea superioara a coloanei INDIS şi este preîncălzită. Aburul se introduce pe la baza coloanei de distilare. Coloana de distilare este prevăzută cu talere, iar tescovina se scurge prin aceasta cu o viteză constantă, în contracurent cu aburul folosit în procesul de încălzire.
Prescurtări şi simboluri utilizate în calcule
Material Notaţie
Tescovină T
Plămadă fermentată Pf
Soluţie zaharată Sz
Tescovină filtrată Tf
Seminţe şi pieliţe s+p
Soluţie difuzie Sd
Pierderi fermentare Pfr
Pierderi filtrare Pfiltr.
Pierderi presare Ppr
Pierderi recepţie Prec
Apă la diluare Apă
Tescovină spălată Tsp
Tescovina recepţionată Trec
Maia drojdie Dj
Debit masic tescovină proaspătă GmT
Debit masic recepţionat GmRec
Debit masic spălare Gmsp
Debit masic soluţie de difuzie GmSd
Debit masic presare Gmpr
Debit masic tescovină filtrată GmTf
Debit masic plamadă soluţie zaharată GmPSz
Debit masic plămadă fermentată GmPf
Tescovină recepţionată Trec
Debit masic tescovină presată GmTpr
Debit masic tescovină spălată GmTs
I. DISTILAREA ŞI RECTIFICAREA
NOŢIUNI TEORETICE
Distilarea reprezintă totalitatea modalitatilor de separare a componenţilor unui amestec omogen de lichide, pe baza diferenţei de volatilitate a constituentilor. Este o operaţie dublă, compusă din fierberea parţială a amestecului şi condensarea vaporilor. La rectificare, aceastǎ pereche de operaţii se repetă de mai multe ori. Separarea este cu atât mai uşoară şi mai completă cu cât diferenţa dintre volatilităţile componenţilor este mai mare sau cu cât raportul volatilităţilor - numit volatilitate relativă - este mai depărtat de unitate.
Separarea şi condiţiile separării depind de relaţiile dintre proprietăţile fazei lichide şi a fazei de vapori ale sistemului, adică de echilibrul lichid-vapori al sistemului distilat sau rectificat.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Sa se Proiecteze o Instalatie de Distilare a Amestecului Binar Etanol-apa cu o Concentratie Initiala in Etanol pentru Obtinerea unui Distilat.doc