Rolul regimului alimentar în susținerea performanței sportivilor

Introducere : Importanta alimentatiei rationale pentru activitatea sportiva

Pentru obtinerea performantelor, sportivii sunt supusi unui efort considerabil in procesul de pregatire, care de multe ori solicita organismul pana la limite fiziologice. Pentru a face fata acestor cerinte si a-si mentine cat mai mult timp longevitatea sportiva se impune nu numai o temeinica pregatire, ci si respectarea unui regim de viata sportiva, in cadrul caruia alimentatia corecta joaca un rol de prim ordin. Respectarea regimului de viata si a regimului alimentar in tot timpul antrenamentului ,si mai ales in perioadele de concurs, reprezinta un factor de baza care conditioneaza pregatirea organismului la un nivel cat mai ridicat si realizarea unor performante superioare ,in continua crestere.

Pentru a se ilustra ce importanta i se acorda astazi alimentatiei sportivului, voi prezenta parerea profesorului american Ernst Jockl, medic sportiv de reputatie mondiala. Acesta intrebat fiind asupra factorilor care au permis sportivilor sa stabileasca in ultimii ani performante aproape de necrezut, a apreciat ca acestia sunt urmatorii:

- progresul obtinut un domeniul alimentatiei sportive;

- pregatirea biologica;

- lupta impotriva bolilor infectioase.

Fara a exagera in acordarea rolului primondial, alimentatia rationala este unul din factorii care contribuie la realizarea performantelor, iar nerespectarea ei compromite de multe ori rezultatele scontate.

Sportivii de mare clasa reusesc sa se mentina mult timp in activitatea de performanta numai prin respectarea regimului igienic de viata si a regimului alimentar rational

Motivarea alegerii temei

Fiind elev al Liceului cu Program Sportiv, fiind jucator in echipa de juniori a acestui liceu, este normal să mă intereseze aspecte legate de alimentatia sportivilor in general si in special la jocurile sportive

In aceasta tema mi-am propus sa vorbesc despre substantele si produsele alimentare pentru a intelege mai bine rolul regimului alimentar in sustinerea performantei.

Mi-am ales aceasta tema fiindu-mi necesara mai tarziu in viata.

Substante si produse alimentare

Nu putem vorbi despre rolul regimului alimentar in sustinerea performantei fără a avea câteva notiuni de baza despre substantele si produsele alimentare.

a) Substantele alimentare (trofine)

Existenta tuturor organismelor vii este legata nemijlocit de schimbul de materii (substante) cu natura inconjuratoare. Acest schimb poarta numele de metabolism. Toate produsele vitale (respiratia, circulatia, digestia, etc.) precum si toate activitatile pe care le realizeaza omul in timpul vietii se efectueaza pe baza unor cheltuieli energetice Elementele care acopera necesitatile energetice se gasesc in mediul extern si poarta numele de alimente.

Prin aliment se intelege orice produs care introdus in organism serveste la mentinerea proceselor vitale asigura cresterea si refacerea celulelor, precum si activitatea depusa, fara a fi daunator sanatatii ei, dimpotriva , contribuie la intarirea ei.

Alimentele sunt alcatuite dintr-o serie de substante (principii) sau factori nutritivi.

Valoarea nutritiva a alimentelor depinde de cantitatea si calitatea substantelor alimentare pe care le contin.

Principiile alimentare sunt substante bine definite din punct de vedere chimic care au un anumit rol in organism in ceea ce priveste nutritia. In alimentatia normala a omului, deci si a sportivului, trebuie sa intre toate substantele hranitoare, cum sunt

1. proteine

2. lipidele

3. glucidele

4. sarurile minerale

5. vitaminele

6. apa

1. Proteinele

Proteinele provin atat din regnul animal cat si cel vegetal. Dintre alimentele de origine animala, care contin o cantitate importanta de proteine, mentionam:

- carnea si produsele din carne;

- pestele;

- ouale;

- laptele si branzeturile.

Proteinele vegetale se gasesc in:

- paine;

- paste fainoase;

- fructe;

- leguminoase (soia, fasole, mazare, linte).