Cuprins
- CUPRINS
- 1. OBIECTUL PROIECTULUI
- 1.1. Denumirea obiectului proiectului
- 1.2. Capacitatea de productie
- 1.3. Profilul de productie pe sortimente sau grupe de sortimente
- 1.4. Justificarea necesitatii si oportunitatii realizarii productiei proiectate
- 2. ELEMENTE DE ANALIZA TEHNOLOGICA
- 2.1. Analiza comparativa a tehnologiilor similare din tara si din strainatate pentru realizarea productiei proiectate
- 2.2. Alegerea si descrierea schemei tehnologice si analiza factorilor care reglementeaza productia
- 2.3. Schema controlului fabricatiei
- 2.3.1. Principalele caracteristici ale materialelor prime, auxiliare si a produselor finite
- 2.3.2. Fluxul tehnologic pe faze, operatii
- 3. BILANTUL DE MATERIALE
- 3.1. Simboluri
- 3.2. Caracteristici fizico-chimice ale materialelor intrate în procesul tehnologic
- 3.3. Calculul debitului masic orar de alcool rafinat
- 3.4. Bilanturile de materiale pentru fiecare operatie a schemei tehnologice
- 3.5. Verificarea închiderii bilantului de materiale
- 4. BILANTUL ENERGETIC
- 4.1. Bilantul termic
- 4.2. Bilantul energetic al operatiilor
- 5. UTILAJE TEHNOLOGICE
- 5.1. Dimensionarea tehnologica
- 5.1.1. Dimensionarea coloanei de rectificare
- 5.1.2. Dimensionarea coloanei de distilare
- 5.1.3. Dimensionarea tancurilor de fermentare
- 5.1.4. Dimensionarea cazanului de fluidificare
- 5.1.5. Dimensionarea bazinelor de diluare a melasei
- 5.1.6. Dimensionarea morii
- 5.1.7. Dimensionarea cântarului
- 5.1.8. Dimensionarea triorului
- 5.1.9. Dimensionarea celulelor de depozitare
- 5.2. Lista principalelor utilaje si caracteristici tehnice ale acestora
- 6. BILANTURI GRAFICE
- 6.1. Bilantul de materiale
- 6.2. Bilantul termic
- 7. NORME DE IGIENA A MUNCII SI IGIENA
- BIBLIOGRAFIE
Extras din proiect
1. OBIECTUL PROIECTULUI
1.1. Denumirea obiectului proiectului
Sa se dimensioneze o sectie de obtinere a alcoolului rafinat, cu capacitatea de 5.000 l/24 h, care foloseste ca materie prima un amestec de 85% grâu si 15% melasa.
1.2. Capacitatea de productie
Sectia de obtinere a alcoolului rafinat are o capacitate de productie medie, aceasta fiind de 5.000 l/24 h.
1.3. Profilul de productie pe sortimente sau grupe de sortimente
În industrie, alcoolul etilic se obtine prin doua procedee:
- pe cale chimica: prin sinteza unor compusi simpli. Industri chimica foloseste drept materii prime substante anorganice si substante organice. Produsul final este destinat scopurilor tehnice. Din el se poate obtine cauciuc sintetic.
- pe cale biologica: prin fermentarea zaharurilor cu ajutorul drojdiilor. Industria biologica a alcoolului etilic se bazeaza pe fermentarea solutiilor zaharoase cu ajutorul drojdiilor, acestea descompun zaharul transformându-l în alcool etilic, dioxid de carbon si un surplus mare de energie calorica înmagazinata în masa de plamada. Dioxidul de carbon se degaja din lichidul fermentat, iar alcoolul etilic ramas în solutie este supus distilarii si apoi purificat prin rafinare.
Bauturile alcoolice industriale se obtin prin diluarea alcoolului rafinat cu apa si adaugarea de esente, coloranti, arome, zahar etc.
În aceasta categorie întra rachiurile industriale si lichiorurile. Materia prima de baza în obtinerea lor este alcoolul etilic rafinat.
Sortimentul comercial de alcool este urmatorul: alcoolul rafinat, spirtul medicinal si spirtul denaturat. Rachiurile industriale se prepara din alcool etilic rafinat, apa potabila, esente alimentare, coloranti alimentari si uneori zahar.
1.4. Justificarea necesitatii si oportunitatii realizarii productiei proiectate
Este necesar si oportun realizarea productiei proiectate deoareca industria alcoolului rafinatare un rol important în valorificarea unor materii prime agricole degradate, care nu pot fi utilizate pentru alimentatie sau pentru furajarea animalelor.
Alcoolul rafinat are multe utilizari în industrie, astfel:
- în industria alimentara se foloseste la obtinerea bauturilor alcoolice si a otetului;
- în industria chimica la obtinerea cauciucului sintetic si ca dizolvant;
- în industria farmaceutica pentru prelucrarea unor substante;
- în medicina ca dezinfectant;
- în domeniul extractiei;
- în amestec cu benzina s-a folosit drept carburant pentru motoarele cu ardere interna.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Tehnologia Obtinerii Alcoolului Rafinat.doc
Alții au mai descărcat și
1 TEMA DE PROIECTARE Să se proiecteze secţia de fermentare, în tancuri cilindro-conice, a unei fabrici de bere, în scopul obţinerii berii...
1 TEMA PROIECTULUI Sa se dimensioneze o instalatie de obtinere a alcoolului etilic din cereale stiind ca parametrii implicati sunt: • Cantitatea...
II.TEMA DE PROIECTARE Tema de proiectare consta în calculul si dimensionarea unei instalatii de separare prin distilare a amestecului binar...
Memoriu justificativ Lucrarea are ca obiect prezentarea unei tehnologii de fabricare a alcoolului din materii prime amidonoase şi anume din...
Introducere Obiectivul proiectului Proiectarea unei linii tehnologice de fabricaţie a vinurilor aromate care să prelucreze 20.000 kg struguri...
1. Tema de proiect Să se dimensioneze o instalaţie de obţinere a alcoolului etilic, din care ştiind că parametrii implicaţi sunt : - cantitatea...
Capitolul I Generalităţi: In prezent, principalii biocarburanti existenti sunt: bioetanolul, biodiesel-ul si biogazul. Bioetanolul este definit...
Sa se dimensioneze o instalatie de obtinere a alcoolului etilic din cereale stiind ca parametrii implicati sunt: Cantitatea de porumb prelucrata...
Te-ar putea interesa și
Capitolul I 1. Introducere. În prezent în ţara noastră, motorul cu ardere internă are o astfel de răspândire încât aproape nu există domeniu în...
Tema Proiectului Sa se proiecteze o sectie de obtinere a alcoolului rafinat cu o capacitate de 5000 l / 24 h folosind ca materie prima melasa....
Partea teoretică 1.Scurt istoric Se apreciază ca porumbul a fost cultivat cam cu 4400-5000 de ani înainte de era noastră, reprezentând una...
The evaluation of red whine quality Cuvinte cheie: vin roşu, defect, calitate, falsificare, proprietate, sortiment (Abstract): Extremely...
Introducere: Din momentul in care omul a aparut pe pmant si pana astazi produsele au provenit de la plante care au asigurat baza alimentatiei...
1. INDUSTRIA ALCOOLULUI 1.1. Generalitati Indistria alcoolului se bazeaza in principal pe activitatea fetmentativa a drojdiilor, care transforma...
1.Tema de proiect Să se proiecteze o instalaţie de obţinere a alcoolului etilic alimentar obţinut prin procesul unitar de fermenaţie alcoolică...
Justificarea procedeului ales pentru obţinerea alcoolului etilic Obţinerea alcoolului etilic din porumb este unul dintre cele mai utilizate...