Utilaje folosite la operația de difuzie DDS în tehnologia de fabricare a zahărului

ALEGEREA SI DIMENSIONAREA UTILAJELOR TEHNOLOGICE LA OPERATIA DE DIFUZIE A SFECLEI DE ZAHAR IN VEDEREA OBTINERII ZEMII DE DIFUZIE

Buncărele maşinilor de tăiat sfeclă

Domeniul de utilizare

Buncărele maşinilor de tăiat sunt utilizate pentru depozitarea pe termen scurt a sfeclei de zahăr în vederea obţinerii tăiţeilor.

Descriere constructivă

Buncărele maşinilor de tăiat au formă tronconică şi sunt amplasate la partea superioară a maşinilor de tăiat sfecla. Pentru intervenţiile accidentale necesitatea întreţinerii maşinilor de spălat şi a utilajelor dinaintea acestora se admite o rezervă de o jumătate de oră.

3.100x3.300

Cantitatea de sfeclă prelucrată orar este:

Rezerva de jumătate de oră echivalează cu:

Numărul maşinilor de tăiat sfeclă este de două, pentru a asigura capacitatea şi o rezervă. Deci volumul de 88 m3 este corespunzător pentru două maşini de tăiat, fiecărei maşini revenindu-i 44 m3. Volumul total corespunzător unei maşini de tăiat este:

Vt=3,3•3,1•h=44m3 h=4,3m

Maşina de tăiat sfeclă

Domenii de utilizare

Maşina de tăiat este utilizată pentru tăierea sfeclei de zahăr în vederea obţinerii tăiţeilor. Ea trebuie să realizeze tăiţeii cu calităţile dorite, dar în acelaşi timp să asigure aprovizionarea instalaţiei de difuzie cu cantitatea optimă de tăiţei pentru lucru.

Descriere constructivă

Maşina de tăiat este construită dintr-o carcasă având la partea superioară un buncăr de alimentare. Discul orizontal este fixat de un arbore care are nişte braţe de prindere de carcasa maşinii.

Maşina este acţionată de un motor electric prin intermediul unui termocuplaj şi al unui cuplaj electromagnetic. La partea inferioară a maşinii, se află pâlnia de evacuare a tăiţeilor.

Descriere functională

Prin alimentarea cu sfeclă, discul orizontal este apăsat de către acesta. Cu ajutorul cuţitelor care sunt montate pe disc sfecla este transformată în tăiţei. Aceştia sunt evacuaţi prin pâlnia de evacuare.

Corpurile străine sunt separate prin intermediul unui electromagnet, apoi sunt eliminate prin uşile pentru evacuarea corpurilor străine.

Dimensionare tehnologică:

Se recomandă maşini de tăiat cu capacitatea de 1000t sfeclă/24 ore, având următoarele caracteristici tehnice:

- Putere instalată: 42 kw;

- Turaţie disc: 65 rot/min;

Diametru disc: 2000mm;

- Număr rame portcuţit: 22;

- Gabarit: 3465 x 2260 x 2290;

- Tipul cuţitelor: Goller

- Masa:7150kg.