Analiza SWOT la Sergiana Group

Intro - Motivația alegerii temei

Analiza SWOT este percepută ca fiin un instrument la îndemână în planificare strategică. Este foarte des folosită, nu numai în planificare strategică și tocmai din acest motiv unii teoreticieni și practicieni o consider desuetă.

Acest instrument este prezentat în toate cărțile de management, management strategic și antreprenoriat. De asemenea, analiza SWOT reprezintă o cerință atunci când o instituție sau companie private dorește să acceseze fonduri, fie ele rembursabile sau nu.

Această lucrare își propune să facă o prezentare obiectivă a analizei SWOT, cu păreri pro și contra deopotrivă.

Tocmai pentru a revela cât mai exact procedeul analizei SWOT, această lucrare conține un model de analiză, mai exact “Analiza SWOT a Grupului Sergiana”.

Lucrarea este structurată pe capitole și are în componență prezentarea firmei pe care se face analiza, prezentarea istoricului analizei, prezentarea analizei în sine, un model de analiză propus precum și concluziile trasate în urma efectuării lucrării.

1. Rezumat în limba engleză

SWOT analisys of Sergiana Grup is a study that wants to show the place in which the company is at one point and also to reveal the options for creating further strategies.

The study presents the evolution of the group, since it’s apparition, in the year 1994. The stages of the evolution are shown, as well, in the study revealing also the strategy that drived the Sergiana Group forward.

Sergiana Group is a group that is formed by a number of companies like: Sergiana SRL, SergianaProdimpex SRL, EUROPIG SA, Dia-Zar SRL,

Informations contained in this study are numerous: the number of employees of the group, the fiscal value of the group, the prizes that the group won during the 25 years of activity, the number of restaurants the group has and so on.

Another part of this paper is reffering to the SWOT analysis, at it’s history, it’s various using and it’s limits. Considered by the most business people an easy way to find what are your key points on which you should focus, the analysis mentioned before should be an instrument used among other instrument of an strategic analysis, in order to find the optimal ways to develop one’s business.

2. Prezentarea societății

2.1 Istoric

Grupul cultivă cereale pe 1.600 de hectare de teren agricol, deține propria fabrică de furaje, o fermă de 3.300 de scroafe în producție, o fermă de 500 de vaci de carne rasa Black Angus, precum și pro­priul abator cu linii de sacrificare pentru suine și bovine. „În anul 2016 fabrica din Poiana Mărului a înregistrat o producție de 6.400 tone, iar capacitatea de procesare medie ajunge în jur de 25 tone pe zi“, a explicat Tudor Neculoiu, directorul general al grupului Sergiana.

Totul a început cu o brutărie. Pita avea alt gust decât pâinea și franzela de la magazin, așa că se vindea repede. Asta a împins planurile mai departe, către carmangeria dintre dealuri.

În Decembrie 1994 apăreau primele produse din carne cu marca Sergiana Poiana Mărului. Și de data asta Sergiana avea alt gust decât mezelurile din magazine, iar de la o zi la alta pentru toți membrii familiei viața a început să se miște în jurul cuvântului dezvoltare. Obiectivele au devenit clare: fabrică mai mare, magazine proprii și fermă proprie. Sergiana voia un produs românesc, controlabil de la materia primă, până la desfacere. Și lucrurile așa au evoluat. Folosindu-se de credite, cu profit reinvestit până la 94% sau 98%, cu accesarea programelor de finanțare.

Doar așa s-a ajuns în 2002 ca sursa de materie primă să fie Complexul Zootehnic Europig, din Șercaia. Pe lângă fermele de porci, acesta include azi un abator autorizat conform normelor europene, o fabrică de nutrețuri și un imens depozit de cereale. Pentru că din 2010 Sergiana s-a implicat în cultivarea cerealelor. Tot aici s-au înființat apoi și nuclee de creștere a vitelor.

Anii 2004 - 2008 au însemnat reconstruirea fabricii de la Poiana Mărului. De la câteva sute de metri pătrați aceasta a ajuns la 9000 de metri pătrați, fiind modernizate și reutilate toate spațiile de producție și depozitare. Între timp numărul magazinelor Sergiana creștea și se coagula rețeaua de distribuție. Astăzi sunt 50 de Prăvălii Sergiana, plus standuri în unități ale rețelelor Kaufland și Carrefour, iar colaborarea cu retailerii Auchan, Mega Image și Cora reprezintă proiecte punctuale. În paralel, rețeaua de distribuție s-a extins în 19 județe și Municipiul București.

Prima recunoaștere internațională a venit în 2007, la Frankfurt, unde din 3 în 3 ani se organizează cel mai mare târg internațional din industria cărnii. La primele trei ediții la care a participat - 2007, 2010, 2013 - Sergiana și Bunătățurile din Ardeal au adunat 9 medalii de aur, 6 de argint și 2 de bronz . Însă în 2016 recolta a fost excepțională: 8 medalii de aur și 1 de argint! Asta a determinat juriul manifestării să acorde Cupa de Onoare a Asociației Germane a Cărnii mărcii Sergiana Poiana Mărului.

Însă, prin deschiderea de restaurante, Sergiana s-a remarcat și în industria ospitalității. Debutul a fost făcut în 1999 prin preluarea Terasei Ceasu’ Rău. În 2003 au urmat Restaurantul Sergiana și Restaurantul Casa Tudor, iar în 2006 a apărut Nec’s. Peste 3 ani a fost Inaugurat Sergiana Center, complexul care a devenit cel mai important centru de evenimente din Brașov, iar Grupul a ajuns cel mai mare operator zonal de catering. Prin deschiderea unui al doilea restaurant ardelenesc, numit tot Sergiana, conceptul a ajuns în 2015 și în cel mai mare și modern centru de shopping din regiune. Performanțele restaurantelor se ridică la nivelul atins de preparatele din carne. Restaurantul ardelenesc din centrul Brașovului este premiat de patru ori consecutiv de Trip Advisor, fapt care a făcut prestigioasa organizație internațională să-i acorde ulterior și certificate de excelență. Pe de altă parte, Premiile Food&Bar 2015 au clasat Restaurantul Sergiana pe locul ll din țară, în topul restaurantelor tradiționale.