Cuprins
- 1. Descrierea cadrului general de desfășurare a proiectului 3
- 1.1 Justificarea proiectului 3
- 1.2 Grupul țintă și beneficiarii proiectului 3
- 1.3 Analiza SWOT 3
- 2. Obiectivele proiectului 4
- 2.1 Obiectivul general al proiectului 4
- 2.2 Obiectivul imediat 4
- 2.3 Activitatile proiectului (durata totala 28sap) 4
- 3. Matricea proiectului 5
- 4. Matricea riscurilor 6
- 5. Diagrama retea a proiectului 7
- 6. Diagrama temporala Gantt 8
- 7. Alocarea resurselor umane si materiale 8
- 8. Observatii privind sustenabilitatea proiectului 10
- Bibliografie 10
Extras din proiect
1. Descrierea cadrului general de desfășurare a proiectului
1.1 Justificarea proiectului
Proiectarea unei sistem automatizat de preluare a comenzii si de servire a acesteia pe baza de:
- mese MultyTouch Screen
- pentru selectarea comenzii;
- Interfata atragatoare: poze reale ale produselor, impreuna cu pretul si ingredientele acestora;
- Incorporate cu sistem de protectie cu geam, actionat automat dupa preluarea comenzii; se poate actiona manual, de catre utilizatorul mesei doar 1 din cele 4 meniuri pentru o noua comanda sau pentru a cere nota;
- Prevazute cu sistem de curatare automat, actionat dupa achitarea (cu cardul) a notei.
- Benzi rulante conectate intre mese si bucatarie:
- Controlate printr-un sistem electronic echipat cu microprocesor ( Intel i5-8250U: 4 cores, 1.6GHz, 3.4GHz turbo,clock 1100MHz)
1.2 Grupul țintă și beneficiarii proiectului
Beneficiarii directi
- Restaurante
- Lanturi de restaurante(ex: La Placinte, La Mama etc.).
Beneficiari indirecti
- Clientii restaurantului.
- Hotelurile, pensiunile din zona
1.3 Analiza SWOT
Puncte tari
- Echipamente performante ce necesita intretinere tehnica minima;
- Necesitatea de personal uman redusa
- Raport calitate/pret profitabil;
- Timp redus de instalare;
- Costuri de intretinere reduse.
Puncte slabe
- Costuri de montare ridicate.
Oportunitati
- Tendintele economice de tehnologizare a serviciilor;
- Acceptarea tehnologiei ca modalitate de usurare a traiului de catre oameni.
- Dezvoltarea turismului local
Riscuri
- Limitarea implementarii proiectului pentru lanturi de restaurante importante (McDOnald’s, KTC etc.)
2. Obiectivele proiectului
2.1 Obiectivul general al proiectului
Proiectarea unei sistem automatizat de preluare a comenzii si de servire a acesteia, fara interventie umana, prin intermediul unor benzi rulante, si ameselor multyTouch Screen pentru a reduce costurile totale ale restaurantului.
2.2 Obiectivul imediat
Reducerea costurilor lunare ale resaurantului.
Bibliografie
- Suportul de curs;
- notite personale;
- experienta personala.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Automatizarea si optimizarea modalitatii servirii intr-un restaurant.docx
Alții au mai descărcat și
1. Procesul de evaluare a riscurilor Evaluarea riscurilor furnizează factorilor de decizie şi părţilor responsabile o înţelegere superioară a...
3.4. Metodologia auditului sistemelor calitatii Standardul international ISO 10011 stabileste principiile, criteriile, practicile de baza si...
Mediul extern al firmei poate fi impartit in doua mari segmente: - mediul general sau mega-mediul - mediul specific(mediul sarcina);...
WHO and HOW MADE IT POSSIBLE? In order to get where Sicomed has got one has to be very talented, very intelligent an also very patient. The...