Evaluare program nutriție - metode cantitative pentru managementul proiectului

1. Scop

Scopul prezentei lucrari este de a realiza o evaluare a eficientei unui program de nutritie ce urmareste scaderea in greutate si respectiv reducerea nivelului colesterolului persoanelor care opteaza pentru acesta.

2. Obiective specifice

Astfel, obiectivele specifice ale lucrarii sunt de a determina daca:

a) programul de nutritie este un succes din punct de vedere al greutatii, nivelului colesterolului, aportului de grasimi, aportului de colesterol, caloriilor din grasimi.

b) genul persoanei (masculin/feminin) ce urmeaza programul de nutritie influenteaza nivelul indicatorilor precedenti.

c) varsta persoanei ce urmeaza programul de nutritie influenteaza nivelul indicatorilor precedenti.

3. Demers metodologic

Pentru atingerea obiectivelor, datorita limitelor financiare si de timp, s-a procedat la selectionarea unui esantion reprezentativ a carui dimensiune a fost stabilita la un numar de 33 de persoane dintre care 16 femei si 17 barbati.

Cercetarea a avut doua etape de culegere a datelor- inainte de inceperea programului de nutritie si respectiv dupa o perioada data de t luni.

Caracteristicile populatiei studiate au fost centralizate intr-o baza de date, astfel:

Coloana 1: Gender :1 – femei, Gender 2 – barbati;

Coloana 2: Varsta (in ani);

Coloana 3: Inaltimea (in m);

Coloana 4: Greutatea (Kg) inaintea inceperii programului de nutritie;

Coloana 5: Greutatea (Kg) dupa o perioada de t luni de la inceperea programului de nutritie;

Coloana 6: Nivelul colesterolului inaintea inceperii programului de nutritie;

Coloana 7: Nivelul colesterolului dupa o perioada de t luni de la inceperea programului de nutritie;

Coloana 8: Aportul mediu zilnic de grasime (grame) inaintea inceperii programului de nutritie;

Coloana 9: Aportul mediu zilnic de grasime (grame) dupa o perioada de t luni de la inceperea programului de nutritie;

Coloana 10: Aportul mediu zilnic de colesterol inaintea inceperii programului de nutritie;

Coloana 11: Aportul mediu zilnic de colesterol dupa o perioada de t luni de la inceperea programului de nutritie;

Coloana 12: Procentul zilnic de calorii din grasimi inaintea inceperii programului de nutritie;

Coloana 13: Procentul zilnic de calorii din grasimi dupa o perioada de t luni de la inceperea programului de nutritie.

4. Analiza datelor culese

In vederea realizarii analizei se impune validarea omogenitatii esantionului, prin identificarea valorilor extreme, pentru fiecare variabila in parte. S-a utilizat analiza grafica de tip Box-Plot – ce prezinta avantajul evitarii efectului pe care il au valorile extreme asupra valorilor tendintei centrale, in primul rand asupra mediei.

In Anexa 1 sunt prezentate cele 5 diagrame Box-Plot corespunzatoare variabilelor prezentate in esantion (Weight, Choles, TotFat, DietC, PDCF). In urma analizei se observa ca nu apar valori extreme, esantioanele fiind omogene.

Anexa 1 contine de asemenea si analiza statistica descriptiva a esantioanelor.

Alegem Greutatea (Weight) (=y) ca variabila dependenta (de interes) pentru efectuarea studiilor de regresie multipla.

In urma analizei constatam ca media a scazut cu peste un kilogram iar mediana (valoarea echiprobabila a caracteristicii greutate) a inregistrat o scadere de aproximativ 2 kilograme ceea ce inseamna ca regimul de slabire a avut efect.

Observam ca valoarea modala a crescut de la 65 la 96,6 kilograme.

In ceea ce priveste relatia dintre media aritmetica, valoarea modala si mediana, se observa ca in urma regimului de slabire media aritmetica a greutatii a depasit mediana.

Pentru greutatea inainte de efectuarea programului (Weight1) rezulta modelul 1 din Anexa 2 iar pentru greutatea dupa efectuarea programului (Weight2) rezulta modelulul 2 din Anexa 2.

Testul F confirma faptul ca modelul nu este valid, intrucat in ambele cazuri Significance F >0.05, peste pragul de semnificatie

Parametrii modelului de regresie alesi ar fi fost semnificativi daca, toate valorile P-value ar fi fost mai mici decat pragul de semnificatie

Valoarea estimata a Weight 2 (greutatea finala) putea fi determinata astfel: