Fundamentarea strategiei de dezvoltare a producției la firma SC Zamar SA

INTRODUCERE

Managementul procesarii si conservarii productiei agricole s-a dezvoltat ca disciplina stiintifica relativ recenta, avand in vedere ca majoritatea intreprinderilor sunt confruntate intr-o masura tot mai mare pe piata interna si externa cu cerintele realizarii unor performante superioare sub raportul costurilor de productie, a termenelor de fabricatie, al calitatii, flexibilitatii, sub impactul cresterii continue a concurentei. In acest context, temele de programare, lansare si urmarire a productiei au constituit si continua sa reprezinte subiecte frecvent abordate in paginile literaturii de specialitate.

Structura productiei fiind adaptabila reprezinta in fapt elementul care trebuie sa fie cel mai elastic. Volumul fizic al productiei poate ramane constant, insa structural ea se deplaseza frecvent catre produsele solicitate de piata si care in consecinta, pot fi valorificate la preturi reale mai mari, aspect deloc neglijabil in aportul formarii profitului.

Scopul acestei lucrari este de a oferi o analiza a proceselor de productie utilizate de compania S.C. ZAMAR S.A. precum si analiza eficientei economice a proceselor de productie. Punctul de pornire al acestei lucrari a fost baza de cunostinte teoretice despre procesul de productie. Orice unitate de productie are ca obiectiv principal producerea de bunuri materiale si servicii care se realizeaza prin desfasurarea unor procese de productie. Astfel, pe parcursul acestei lucrari am determinat in ce masura a reusit compania. S.C. ZAMAR S.A. sa-si optimizeze productia, carei metode de organizare a productiei i-a acordat o importanta mai mare si care au fost efectele metodei aplicate.

Piata zaharului in Romania este in plina constructie ea nu reactioneaza ca o piata normala din cadrul unei economii de piata stabile. Este o "piata de pret" in care castig de cauza are produsul cu cel mai mic pret, indiferent de calitate. Ca si in cazul Uniunii Europene, si in Romania este absolut necesara o protectie a pietei zaharului, care din pacate nu este inca realizata. Aproximativ 37% din populatia Romaniei traieste si lucreaza in sectorul agricol. Se preconizeaza ca 400.000 de cultivatori romani vor obtine un venit substantial constant, iar industria romaneasca a zaharului va folosi 5000 de oameni.

Industria zaharului in Romania a fost privatizata in ultimii ani, astfel 80% din fabricile de zahar sunt detinute de investitori straini, care sunt hotarati sa dezvolte cultura sfeclei de zahar in Romania, cu conditia existentei unei protectii a pietei zaharului.

CAPITOLUL I

LOCUL SI ROLUL INDUSTRIEI ALIMENTARE IN ECONOMIA ROMANIEI

Indiferent de teoriile economice acceptate de-a lungul timpului, stiinta economica pune in evidenta importanta industriilor agroalimentare si agroindustriale in antrenarea ramurilor din amonte si din avalul agriculturii in demarajul economic, relevand rolul central al acestora in dezvoltarea tarilor care poseda oportunitati pentru expansiunea sectorului agricol si industrial - materii prime si forta de munca relativ ieftina. Sectorul agroalimentar romanesc, vazut prin prisma a doar doua din componentele sale, agricultura si industria alimentara, detine un rol important in economia nationala, atat sub aspectul populatiei ocupate cat si al valorii adaugate create. Daca luam in considerare intreg sectorul agroindustrial, care include ca ramuri primare agricultura, silvicultura, pescuitul si exploatarea forestiera, impreuna cu industriile prelucratoare adiacente, este evident ca acesta detine circa jumatate din populatia ocupata si peste o treime din valoarea adaugata obtinuta. Dezavantajul este dat de faptul ca pozitia majoritara in aceste structuri revine ramurilor primare si in mod deosebit, agriculturii.

O serie de motivatii obiective si subiective determina statuarea agriculturii si industriei alimentare ca ramuri de baza ale economiei romanesti:

- Romania este una din tarile europene care, prin suprafata si fertilitatea terenurilor agricole, dispune de un potential productiv agricol semnificativ;

- o parte importanta a populatiei tarii este ocupata in agricultura sau traieste in mediul rural;

- in perioada antebelica Romania a fost un important exportator de cereale;

- in perioada economiei centralizate, datorita sistemului de control administrativ al filierelor, agricultura a constituit sursa unui important transfer de valori catre sectorul industrial;

- in deceniile precedente agricultura a constituit o importanta sursa de devize;

- in perioada tranzitiei, agricultura a fost una dintre putinele ramuri care nu au cunoscut un regres grav si, totodata, a absorbit forta de munca disponibilizata din sectorul industrial.