Hotel Armonia

Capitolul 1

Complexul hotelier ARMONIA – prezentare generală

1.1. Cadrul general în care funcţionează hotelul

1.1.1. Obiect de activitate

Activitatea turistică rămâne, profund marcată de partea din ce în ce mai mare de servicii produse de turiştii înşişi pentru voiajul şi sejurul lor. Pe plan social, turismul se manifestă ca mijloc activ de educare, de ridicare a nivelului de instruire, cultură şi civilizaţie al oamenilor. Prin stimularea schimbului de valori, dezvoltarea turismului facilitează îmbogaţirea orizontului, cultural, informaţional atât pentru turişti cât şi pentru populaţia locală, contribuind la formarea lor intelectuala.Turismul se caracterizează astăzi şi printr-o largă penetrare în randul tuturor categoriilor sociale, transformâdu-de într-un fenomen de masă, cu profunde semnificaţii umane. El creează condiţii de accesibilitate la valorile culturale ale civilizaţiei pentru un număr sporit de oameni.

Având în vedere marea diversitate a serviciilor, caracterul sezonier al turismului, diferitele forme de turism practicate (organizat, neorganizat, itinerant, de sejur, balneo-medical etc.), categoriile de preţuri şi tarife diferenţiate pe grade de confort, pe forme de turism, etc., activitatea din această ramură nu poate fi caracterizată printr-un singur indicator, ci printr-un sistem de indicatori, care are un conţinut complex. Acest sistem de indicatori formează partea principală a sistemului informaţional statistic în domeniul turismului şi reprezintă o parte componentă, un subsistem al sistemului de indicatori ai economiei naţionale.

După cum progresul tehnologic permanent influenţează pozitiv ramurile primare şi secundare ale economiei, este nevoie ca şi în sectorul terţiar, în speţă în turism, sa fie introduse tehnologii de vârf care să contribuie laoptimizarea şi eficientizarea activităţilor.

Avansul impresionant din ultimul deceniu al tehnologiei informaţiei şi-a găsit numeroase aplicaţii în domeniul turismului. Aceste tehnologii, colaroborate cu progresele din sfera telecomunicaţiilor, contribuie sistematic şi substanţial la modernizarea serviciilor turistice.

Utilizarea tehnologiei informaticii în turism, ceea ce implica realizarea sistemelor informatice, permite :

- cunoaşterea cererii turistice;

- cunoaşterea ofertei turistice;

- urmărirea serviciilor turistice pe toate formele de turism;

- urmărirea serviciilor legate de formele şi mijloacele de transport,

agrement;

- rezervări hoteliere;

- studiul pieţei turistice;

- un sistem complex şi flexibil de contabilitate şi management.

Managementul calităţii, ca parte integrantă a managementului întreprinderii, cuprinde trei procese principale de management : planificarea calităţii, ţinerea sub control a calităţii şi îmbunătăţirii calităţii.

În cazul hotelului Rembrandt toate funcţiile procesului de management al calităţii- planificarea, organizarea, coordonarea, antrenarea, ţinerea sub control, asigurarea şi îmbunătăţirea calităţii se împletesc într-un mod eficient pentru a crea relaţii optime cu clienţii.

Serviciul prestat clienţilor este o combinată a două componente – o componentă cantitativă, cu caracter preponderent material, evaluabilă pe o bază obiectivă, şi o componentă calitativă comportamentală. Cele două componente sunt dozate diferit, după cum este vorba despre „servicii echipamente tehnice” sau „servicii – mâna de lucru”.

Între lucrătorul din turism, implicat de obicei în producerea serviciilor şi consumatorul acestora intervin raporturi directe cu un caracter nou, particular în care satisfacrea nevoilor de consum se face în condiţii de creştere contiună a experienţei (şi exigenţelor) personale a turiştilor acumulate din călătorii efectuate în ţara proprie şi în străinătate, ceea ce impune şi din partea personalului din turism o continuă creştere a nivelului profesional, cu adaptare rapidă la cerinţele pieţei mondiale. O angajare fermă a tuturor capacităţilor disponibile.