Managementul organizațiilor privind organizarea unei societăți sau organizații

1. Introducere

Situat chiar in inima orasului Focsani, in apropierea parcului Balcescu, Intim Pub & Grill (Sc. RotCop Srl) reprezinta locul in care bucataria traditionala romaneasca si internationala este placut completata de autenticitatea decorului interior.

Firma detine “ Intim Pub & Grill “, un local foarte apreciat de focsaneni. Acesta cuprinde un mix de sali, alcatuit dintr-un pub, o sala unde se afla un restaurant cu specific romanesc si o terasa in aer liber, care functioneaza in sezonul cald.

Intim Pub & Grill este un local cu specific preponderent romanesc ce a debutat initial doar ca restaurant, apoi a fost gazda diverselor petreceri, evenimente, concerte live, sau programe de stand-up comedy, ceea ce a dus vizibil la o crestere a numarului de clienti si bineinteles a profitului.

2. Identificarea si analiza misiunii, viziunii si obiectivelor organizationale

Misiunea firmei este aceea de a fi pe placul clientilor, diversificarea activitatilor fiind cheia succesului. Aceasta nu se axeaza pe o singura categorie de varsta atunci cand organizeaza un eveniment, ci se pliaza perfect pe nevoile consumatorilor. Astfel ca evenimente precum spectacole de stand-up comedy, concerte cu trupe (formatii) care abordeaza diferite stiluri muzicale (pentru seri cu muzica de petrecere) sunt dovada ca firma incearca sa multumeasca toate grupurile de consumatori, precum si nevoile acestora.

Obiectivele firmei sunt definite in mod neclar, pentru ca sunt imposibil de masurat, formularea lor fiind vaga. Aceasta isi doreste sa conduca cel mai bun restaurant si sa ofere clientilor calitate mai presus de orice.

Actiunile necesare pentru indeplinirea obiectivelor sunt evenimentele diversificate (organizate pentru toate categoriile de varstasi pentru toate tipurile de consumatori: seri cu specific, diverse petreceri aniversare etc.), precum si examinarea periodica de catre conducere a performantelor individuale ale angajatilor, alaturi de stimularea acestora prin bonusuri materiale cat si stimulente morale.

3. Analiza SWOT a organizatiei:

Puncte slabe:

• spatiul de desfasurare a activitatii destul de mic;

• spatiul inchiriat pe o perioada de maxim 5 ani, fara posibilitate de prelugire a contractului;

• chiria relativ mare a spatiuli;

• consumul de alcool in cadul petrecerilor poate conduce la diverse acte de violenta fizica si verbala;

Puncte tari:

• organizarea de evenimente de cea mai buna calitate;

• pozitia buna – langa cel mai mare parc din orasul Focsani (Parcul Balcescu)

• prestatiile live ale formatiei care aduna un numar mare de clienti;

Oportunitati:

• pozitionarea localului intr-o zona foarte frecventata;

• dorinta de a organiza evenimente nemaintalnite in oras;

• posibilitatea de a atrage clinetii prin promotii si oferte;

Amenintari:

• posibilitatea de a se deschide alte restaurant cu acelasi specific;

• clientii nemultumiti posibili reclamanti OPC .

4. Analiza strategiilor firmei:

Strategiile sunt direct proportionale cu obiectivele: cu cat ai o strategie mai buna, cu atat rezultatele obiectivelor vor fi de o calitate superioara.

Organizatia abordeaza doua strategii: cea de crestere si cea de concentrare.

Strategia de crestere constain dorinta de extindere a volumului de activitate. Prin aceasta metoda se urmareste cresterea veniturilor si vanzarilor, (principala strategie de crestere fiind diversificarea.)

A doua strategie de crestere urmarita de catre organizatie este cea de concentrare. Aceasta este folosita deoarece firma urmareste extinderea volumului de activitate in domeniul de afaceri in care activeaza momentan. Strategia de concentrare se realizeaza prin dezvoltarea pietei si a produsului.