Mcdonald’s - Arch Deluxe Burger

I. Descrierea organizatiei, domeniul de activitate,

dimensiune, misiune, obiective, structura

1. Prezentarea Companiei McDonald’s

McDonald’s este cel mai mare si mai cunoscut lant de restaurante cu servire rapida din lume, operand peste 30.000 restaurante in 121 de tari avand peste1.500.000 de angajati. Primul restaurant a fost decshis in 1948 de fratii McDonald. Compania, asa cum este ea astazi, a fost fondata de Ray Kroc care afirma :”Clientii au nevoie de calitate. Asta inseamna o servire buna, dar cel mai important, rapida. Oamenii cauta o alternativa in modul traditional de a manca”. Ray Kroc a adoptat pricipiile fratilor McDonald in primul sau restaurant care a fost deschis in 1955 in Des Plaines, Illinois.

Produsele McDonald’s constau in ingrediente hranitoare de baza, cum ar fi: carne de vita, carne de pui, chifle, cartofi, salata si produse lactate. Aceste produse isi pastreaza calitatea si elementele naturale pe intreg parcursul procesului de gatire. Produsele oferite sunt: hamburger, cheeseburger, mcchiken, mcpuisor, mcnuggets, fish fingers. Produsele preferate ale clientilor sunt: Big Mac si Royal Cheese.

In Romania primul restaurant McDonald’s si-a deschis portile in data de 16 iunie 1995 la parterul Complexului Comercial Unirea. Intr-un restaurant din Romania numarul angajatilor este cuprins intre 50-100, cu o cifra de afaceri estimate la 3 miliarde/luna.

In Iasi, restaurantul McDonald’s se afla pe str. Piata Garii, nr.4. Pe langa structura specifica companiei, acesta dispune de un loc de joaca exterior, spatiu Birthday Party unde copiii se pot distra si chiar sa-si sarbatoreasca zilele de nastere oferindu-le invitatilor produse si bauturi delicioase McDonald’s.

Restaurantul este frecventat de copii, adolescenti si studenti. Se organizeaza des concursuri cu diferite teme. Restaurantul are o terasa chiar in apropierea spatiului de joaca pentru copii. Pentru cei interesati sa vada ce se intampla "dincolo de tejghea" se pot organiza tururi de restaurant ce vor fi programate si realizate de catre hostesse. Este situat in imediata apropiere a statiei CFR Iasi, intr-o zona cu trafic intens, astfel ca linia de servire Drive-Thru este solicitata si apreciata de participantii la trafic. Acesta are o locatie inedita pentru sarbatorirea zilei de nastere : un tramvai. "Tramvaiul fermecat" este foarte spatios si special amenajat pentru copiii participanti la petrecere: loc de joaca cu bile, oglinzi amuzante, tabla magnetica, lumini si decoratii speciale si este dotat cu instalatie de aer conditionat.

2. Cifra de afaceri si produsele principale

McDonald’s opereaza cu peste 30.000 restaurante in 121 de tari avand peste1.500.000 de angajati. McDonald’s a investit si va continua sa investeasca sume smnificative de bani in Europa Centrala. Investitia medie pentru un restaurant este de aproximatic 1.200.000 $, cifra de afaceri fiind estimata la 14,8 miliarde $/luna.

Produse oferite

McDonald’s predominant vinde hamburger, diverse tipuri de pui sandwich-uri si produse, cartofi pai, de bauturi racoritoare, cu mic dejun si deserturi. Produsele oferite de McDonald’s: hamburger, Big Tasty, Cheeseburger, Cheeseburger Dublu, Big Mac, McChicken, Chicken Premiere, Royal Deluxe, Filet-o-fish, Checken McNuggets, Aripioare de pui, McToast, McPuisor, Happy Meal.

Meniurile pe care le ofera sunt structurate altfel:

- Meniul Big Mac: un Big Mac,o portie medie de cartofi, o bautura racoritoare de 400 ml la algere(Cola, Fanta, Sptite, Lipton Ice Tea).

- Meniul Cheeseburger: un dublu cheeseburger, o portie medie de cartofi, o batura racoritoare de 400 ml. Meniul Royal Deluxe: un royal Deluxe o portie medie de cartofi,o bautura racoritoare de 400 ml la alegere(Cola, Fanta, Sptite, Lipton Ice Tea).

- Meniul Aripioare: aripioare de pui picante (5buc), o portie medie de cartofi, o bautura racoritoare de 400 ml la alegere(Cola, Fanta, Sptite, Lipton Ice Tea).

- Meniul McChicken: un McChicken, o portie medie de cartofi prajiti, o bautura racoritoare de 400 ml la alegere(Cola, Fanta, Sptite, Lipton Ice Tea).

- Meniul Filet-o-Fish: un FishMac, o portie medie de cartofi prajiti, o bautura racoritoare de 400 ml la alegere(Cola, Fanta, Sptite, Lipton Ice Tea).

- Meniul Chicken McNuggets: 6 Chicken McNuggets, o portie medie de cartofi prajiti, o bautura racoritoare de 400 ml la alegere(Cola, Fanta, Sptite, LiptoIce Tea), si un sos gratuit la alegere(dulce acrisor,barbecue,curry).

Deserturi pe care le ofera:

- Placinta visine;

- Placinte mere;

- Inghetata McSundae;

- Briose: cu ciocolata, cu portocale, cu afine.

Salate pe care le ofera:

- Salata Mini Cruditati;

- Salata Midi Mediteraniana