Plan de Afacere

„Chocolate House” urmareste sa aduca cat mai aproape de clientii sai posibilitatea de a intra intr-o lume diferita de stresul zilnic al societatii, o lume in care se pune pret pe senzatiile care pot fi descoperite numai cu ajutorul ciocolatii. Drumul de la concept la realitate este concretizat in urmatorul plan de afaceri. Dorim sa avem o abordare cat mai realista asupra bugetului necesar, asupra activitatilor care trebuie indeplinite si timpul disponibil pentru a le duce la bun sfarsit. Totodata obtinem o imagine clara despre concurenta, despre ofertele lor dar si de modalitati prin care putem sa ne promovam. Prin intermediul acestui plan vom analiza posibilitatile de dezvoltare pe termen lung si vom putea urmari evolutia firmei. „Chocolate House” ofera o gama larga de prajituri, bomboane si bauturi, avand predominant la baza ingredientul „cacao”. Realizate dupa vechi retete traditionale din tari precum Belgia si Franta ne propunem sa le facem cunoscute pentru a putea savura aceste delicatese in orice moment al zilei, intr-o atmosfera placuta si relaxanta alaturi de prieteni.

Exista ceva unic si deosebit la selectia noastra de praline si ciocolata elvetiana: aroma prin care se disting fata de restul varietatilor. Muscand treci prin invelisul usor crocant, ajungi apoi la umplutura bogata, fina si somtuoasa, dupa care totul se transforma intr-o seductie instantanee.

Sortimentul nostru de trufe cuprinde 11 diferite creatii. Aceste bile de ciocolata, cu umplutura lor premium, ti se topesc usor in gura devenind un adevarat festin pentru tine. Umplutura clasica de unt , smantanta si ciocolata imbogatita cu diferite arome , creeaza o senzatie incantatoare care se transforma intr-o feerie.

Minitablete Acum se pot bucura si partenerii tai de afaceri, angajatii si invitatii tai de diversitatea gustului, pastrand in memorie cine le-a oferit motive de bucurie si surpriza in acelasi timp. "Atunci cand impartim ciocolata de calitate", spune Michell Richard, ciocolatier din Lyon, "aceasta leaga oamenii sub diferite aspecte, creand o punte semnificativa din punct de vedere social cat si cultural si spiritual".

Gama noastra de produse mai cuprinde: Coronita cu ciocolata, Prajitura cu crema de ciocolata, Chec cu ciocolata, Tort cu ciocolata si branza de vaci, Zuccotto, Tarta cu ciocolata si fructe uscate caramelizate si Milkshake-uri.

Obiective Generale :

1. Imbunatatirea continua a competentelor personalului prin asigurarea resurselor necesare si instruire

2. Cresterea constientizarii si a responsabilizarii personalului privind managementul calitatii, mediului, securitatii si sanatatii in munca

3. Dezvoltarea abilitatilor de lucru in echipa si a spiritului de echipa

4. Realizarea de sondaje de opinie cu privire la produsele si serviciile oferite

Obiective Specifice:

1. Imbunatatirea competivitatii prin urmarea unui curs de perfectionare a metodelor de productie, pe o durata de 3 luni, sub indrumarea domnului bucatar Rosu Stancu.

2. Utilizarea unui program pentru a avea o evidenta lunara asupra materiilor prime folosite, prajiturilor sau bauturilor produse si vandute.

3. Realizarea unei analize trimestriale privind evolutia firme „Chocolate House”

4. Realizarea unor relatii de durata cu cei mai buni furnizori.

5. Un sistem CRM implementat prin instruirea personalului cu privire la responsabilitatile pe care le au.