Plan de afaceri - brutărie

Proiect
7/10 (3 voturi)
Domeniu: Management
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 14 în total
Cuvinte : 2957
Mărime: 32.92KB (arhivat)
Cost: 9 puncte

Cuprins

1. DESCRIEREA AFACERII 3

1.1 Descrierea ideii de afaceri 3

1.2 Descrierea societăţii 3

1.3 Descrierea produselor şi serviciilor 4

1.4 Descrierea mediului în care evoluează afacerea 5

2 . PLANUL DE MARKETING 5

2.1 Descrierea pietei 5

2.2 Segmentul de piaţă urmarit 6

2.3 Trendul pieţei 6

2.4 Concurenţa şi alte influenţe 6

2.5 Strategia de marketing 7

2.5.1 Politica de preţ 7

2.5.2 Politica de distribuţie 7

2.5.3 Promovarea 8

2.6 Identificarea şi analiza riscurilor 8

2.7 Analiza SWOT 8

3. MANAGEMENTUL AFACERII 9

3.1 Proprietarii afacerii 9

3.2 Descrierea echipei manageriale 10

3.3 Consultanţii cheie 10

3.4 Organizarea afacerii 11

3.5 Politica de management a resurselor umane 11

4. NECESARUL DE FINANŢARE 12

4.1 Destinaţia fondurilor 12

4.2 Modul de finantare 12

4.3 Momentul finantarii 13

4.4 Beneficiul finantatorului 13

5 . PLANUL FINANCIAR 13

Ipotezele previziunilor 13

BIBLIOGRAFIE 13

Extras din document

1. DESCRIEREA AFACERII

1.1 Descrierea ideii de afaceri

Societatea realizează produse de panificaţie sub această denumire de aproximativ 5 ani, dar calitatea ireproşabilă a produselor sale a fidelizat clientela, societatea câştigându-şi renumele de-a lungul acestei perioade, reuşind să îmbine calitatea produselor oferite şi a serviciilor de livrare, oferind în acelaşi timp garanţia unor produse sănătoase, fără aditivi alimentari, la preţuri accesibile. Calitatea ofertei prezentate atrage clienţi din tot municipiul Bucureşti.

1.2 Descrierea societăţii

S.C. CUPTORUL DE AUR S.R.L. s-a înfiinţat ca şi societate comercială în anul 2006.

Societatea a fost înfiinţată în baza legii nr. 31/1990 cu un capital de 200 RON, capital subscris şi varsat de unicul asociat al firmei. Societatea este înregistrată la Registrul Comerţului sub nr. J/12/1199/2006, având codul fiscal R 12241401.

În prezent, societatea dispune de un capital social de 200 lei, şi un profit anual de aproximativ 420.000 lei. Finanţarea activităţii sale se face predominant din surse proprii, la data întocmirii planului de afaceri structura de finanţare a activităţii cuprinzând în proporţie de 80% capitaluri proprii şi 20% datorii curente către furnizori şi instituţii ale statului.

Brutăria Cuptorul de Aur este situată în Piaţa Victoriei, dispunând de un vad comercial bun, fiind amplasată în apropierea sediilor unor firme importante, intersectând în acelaşi timp traseele bucureştenilor spre locurile de muncă.

Amplasamentul viitorului punct de vânzare va fi situat pe bulevardul Regina Elisabeta, în apropierea parcului Cişmigiu, aproape de Primăria Generală a Capitalei, de Facultatea de Drept şi de liceul „Gheorghe Lazar”.

1.3 Descrierea produselor şi serviciilor

Brutăria ofera produse de panificaţie de cea mai bună calitate, îmbinând tradiţia cu noua tehnologie. Distribuţia produselor se realizează cu maşinile din dotarea firmei, iar comercializarea produselor în magazinul situat în Piaţa Victoriei.

Obiectivul unităţii este de a satisface pe deplin exigenţele clienţilor, având în vedere că pâinea reprezintă un bun de subzistenţă, preocuparea firmei este de a oferi în acest sens produse sănătoase, fabricate după reţete tradiţionale, şi evitarea folosirii amelioratorilor.

Brutăria a reuşit să atragă şi să satisfacă pretenţiile unor noi clienţi prin calitatea acestora şi prin varietatea produselor de patiserie. Actuala structură a ofertei poate fi urmărită în tabelul următor:

TIP Nr. aprox. de sortimente Pondere în CA totală

Produse de panificaţie 10 75%

Produse tradiţionale, de patiserie 8 25%

Se constată o cerere crescută a consumatorilor faţă de produsele de panificaţie, care de altfel, reprezintă majoritatea şi în procesul de fabricaţie. Produsele tradiţionale se referă la cozonaci, prescură, japoneze (produse pentru pomeni, parastase). Dintre produsele de patiserie amintim: cuib de viespe simplu, cu rahat, corn cu ciocolată, corn cu vanilie, brânzoaice, ştrudele, etc.

Există două moduri de deservire a consumatorilor:

- vânzarea produselor la magazinul firmei;

- prin livrarea la domiciliu sau la sediul firmelor, prin preluarea telefonică a comenzilor.

1.4 Descrierea mediului în care evoluează afacerea

Serviciile de alimentaţie publică au fost şi vor fi întotdeauna o afacere permisivă şi permeabilă, deschisă competiţiei susţinute şi uşor de imitat. Prin urmare, şi riscul de faliment este destul de mare.

În acest gen de activitate, influenţele generate de sistemul politic, politicile macroeconomice şi sistemul juridic nu au o importanţă majoră. În ceea ce priveste integrarea în UE, activitatea unităţilor de profil este dictată de standardele impuse de integrare, în sensul modernizării şi retehnologizării, ceea ce reprezintă un impediment pentru firmele care nu deţin suficiente surse de finanţare. Acest fapt a determinat închiderea a 30% din unităţile de morărit şi panificaţie din Bucureşti, din motivul nealinierii la standardele UE, ceea ce a generat o cerere mai mare către unităţile rămase pe piaţă.

Preview document

Plan de afaceri - brutărie - Pagina 1
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 2
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 3
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 4
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 5
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 6
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 7
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 8
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 9
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 10
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 11
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 12
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 13
Plan de afaceri - brutărie - Pagina 14

Conținut arhivă zip

  • Plan de Afaceri - Brutarie.doc

Alții au mai descărcat și

Plan de afaceri - Brutăria Andipan

Cap.I. Sinteza planului de afaceri 1.1. Istoricul firmei SC ANDIPAN SRL: S.C.ANDIPAN SRL s-a înfiintat ca si societate comerciala in anul 1999,...

Simulare Decizională Privind Managementul Strategic al Firmei

CAPITOLUL I PREZENTAREA DATELOR SIMULĂRII DECIZIONALE A. Prezentare generală a S.C. ZEUS S.A. Fondată în 1994, S.C. ZEUS S.A. Piteşti a ales...

Plan de afaceri - SC La Tata SA

CAPITOLUL 1: SINTEZA PLANULUI DE AFACERI Istoricul firmei si activitatea sa: S.C. La Tata S.A. s-a înfiintat în 15.03.1996, cu un capital social...

Plan de afaceri - inființarea salonului de frumusețe Beauty SRL

Sumar Acest plan de afaceri este realizat cu scopul obţinerii unor finanţări pentru înfiinţarea Salonului de frumuseţe „Beauty” SRL. Totodată,...

Plan de Afaceri la SC Selena SRL

1. SINTEZA PLANULUI DE AFACERI Acest plan de afaceri s-a elaborat cu scopul principal de a se evalua viabilitatea unei idei de afaceri. Ideea de...

Plan de afaceri - Cofetăria Sweet

1. Sinteza planului de afaceri Ideea acestei afaceri se refera la o afacere in domeniul alimentatie publice, domeniul de productie a produselor de...

Managementul serviciilor - înființare Cofetăria Tedi

1. Prezentarea firmei 1.1 Date de identificare S.C. Tedi Sweet S.R.L. s-a infiintat in 30 noiembrie 2011, cu un capital social integral de 3.000,...

Plan de afaceri brutărie

Structura planului de afacere Capitolul I – Definirea obiectivului, a coordonatelor juridice şi comerciale ale afacerii 1. Domeniul de...

Te-ar putea interesa și

Elaborarea planului de afaceri al SC Brutaria Bio SRL

Introducere Dezvoltarea societății contemporane se caracterizează printr-o evoluție extrem de dinamică, schimbările explozive ce au avut loc în...

Plan de afaceri - Brutăria Andipan

Cap.I. Sinteza planului de afaceri 1.1. Istoricul firmei SC ANDIPAN SRL: S.C.ANDIPAN SRL s-a înfiintat ca si societate comerciala in anul 1999,...

Plan de marketing internațional Vel Pitar

La sfarsit de secol XIV este atestat documentar dregatorul Vel Pitar, care era "pus peste pitari si ingrijea sa se gaseasca faina si sa se coaca in...

Plan de Afaceri - SC Europa SRL

CAPITOLUL 1. Sinteza planului de afaceri În ultimii ani, concurenţa în domeniul produselor de panificaţie a crescut vertiginos. Datorită ciclului...

Plan de Afaceri - Dezvoltarea Firmei SC Constant SRL

CAPITOLUL I. SINTEZA PLANULUI DE AFACERI 1.1. Istoricul firmei SC Constant SRL S.C. Constant SRL s-a înfiinţat ca și societate comercială în...

Jurnalistică

Europa se trezeşte parcă din leturgie, zguduită de seismele care ameninţă demolarea imperiilor. "Bastiliile" cad una după alta şi cercurile de...

Plan de afacere SC Panibus SRL

Capitolul 1-Descrierea afacerii: I.Descrierea afacerii: Deschiderea unei afaceri în domeniul brutariei-panificației reprezintă, în România, o...

Plan de afaceri pentru deschiderea și funcționarea unei brutării

Domeniul de activitate al afacerii propuse Intreprinderea va reprezenta o brutărie cu sediul in r-l Singerei s.Rădoaea,reprezentată prin Garbuz...

Ai nevoie de altceva?