Planul de afaceri al firmei AMB Coffee SRL

Rezumatul executiv

Planul de afaceri este întocmit cu scopul de a deschide o afacere cu cafea, băuturi și prăjituri care să fie pe placul consumatorilor de cafea și nu numai. Afacerea va fi deschisă din resurse proprii, acestea vor fi investite în echipamente și aparate de ultimă generație, în produse, în designul cafenelei, dar și în promovarea afacerii. Afacerea va fi individuală fără nici un partener, aceasta va fi un SRL.

Conceptul de afacere este acela de a crea un mediu cât mai plăcut iubitorilor de cafea, dar și gustarea celor mai bune sortimente de cafea. Prin deschiderea acestei cafenele se speră odată cu trecerea timpului la vânzări din ce în ce mai multe și astfel înregistrându-se un profit în creștere, deoarece pe zi ce trece cresc consumatorii de cafea și majoritatea lor doresc o cafea aromată, proaspătă, dorind să încerce ceva nou.

Capitatul pentru inițierea afacerii este cel propriu și cu un mic ajutor din partea părinților. Cafeneaua va fi poziționată în centrul orașului pentru a putea fi în drumul tuturor trecătorilor și pentru a fi accesibilă tuturor. Afacerea va funcționa legal cu toate avizele făcute și aprobate.

Afacerea va fi înființată în anul 2021 și va avea cei mai experimentați și calzi angajați, pentru a putea să le facă ziua mai frumoasa clienților și a le oferi cea mai bună cafea. Societatea va avea cele mai bune contracte cu cei mai mari furnizori de cafea din lume, va avea și un mic laborator pentru a ne face singuri prăjiturile și micile gustări.

1. Descrierea companiei

Societatea AMB Coffee SRL persoană juridică română, va fi înființată pe data de 08 iulie 2021 și are ca obiect de activitate vânzarea de băuturi pe bază de cafea, cu consumarea în local, livrarea la domiciliu sau consumarea în alte locuri precum parc, având cod CAEN 5630, fiind înregistrată la Registrul Comerțului J37/903/2021. Sediul va fi în Vaslui pe strada Stefan cel Mare, numărul 88. Conducerea afacerii este asigurată de către B.A.M, care a pus bazele acestei societăți, cu un capital de 300 000 euro și daca va mai fi nevoie se va face un împrumut bancar. Obiectivul principal este de a atrage și fideliza un număr cât mai mare de clienți și recuperarea investiției făcute în maxim 3 ani.

Personalul va fi format pentru început din 2 barmani, 3 chelneri, 2 persoane specializate pe cofetărie, un distribuitor la domiciliu și o persoană responsabilă pentru curățenie.

Figura nr. 1 - Structura organizatorică a firmei AMB Coffee

Societatea va oferi clienților cafele, ceaiuri, cocktailuri, băuturi non-alcoolice și nu în ultimul rând prăjituri, gustări de patiserie și sandwich-uri. Aceasta va oferi și servicii destinate îmbunătățirii atmosferei din cafenea cât și servicii de livrare la domiciliu. Aceste servicii includ și acces la internet gratuit, accesul la anumite ziare și reviste pe diverse subiecte, precum și organizarea unor tombole și concursuri.

Pentru a-și putea desfășura activitatea în cele mai bune condiții și pentru a putea satisface gusturile clienților, societatea a închiriat un spațiu în care va amplasa echipamente și tehnologii de ultimă generație.

Industria va fi cea de producție și comerț, iar sectorul de activitate este cel alimentar.

2. Prezentarea conceptului de afacere

Piața cafenelelor din Vaslui are în continuare potențial, deoarece numărul actual de cafenele este destul de mic. În oraș este o varietate mică de cafenele, ceea ce poate conduce la creșterea afacerii. Cafenelele existente au prețuri destul de mari, chiar și cele orientate pentru segmentul mediu de consumatori și sunt în general baruri. Cafeneaua dorește să ofere servicii și produse de înaltă calitate la prețuri accesibile pentru toate segmentele de consumatori, astfel putând să creeze o clientelă stabilă și care va recomanda cafeaua și potențialilor noi clienți.

Oportunitatea de piață este foarte mare, deoarece în oraș nu exista nici o cafenea de genul acesta. În oraș, neexistând astfel de cafenea ci mai mult fiind baruri și 2 cafenele care oferă doar cafea și unele băuturi, societatea are mari șanse de creștere și dezvoltare.

Produsele și serviciile vor fi diferite de cele pe care le oferă concurența fie ea directă sau indirectă. Locația va avea un aspect aparte, unele produse vor fi marcă proprie, iar paharele în care va fi livrată și servită cafeaua înafara cafenelei vor fi de carton cu diferite imagini și texte, însă pot fi personalizate, se poate scrie numele sau textul dorit de client. Aceste servicii și produse vor fi de calitate superioară pentru a putea menține clienții și pentru a putea atrage noi clienți pe bază de recomandare.