Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL

Proiect
9/10 (1 vot)
Domeniu: Management
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 91 în total
Cuvinte : 19172
Mărime: 360.73KB (arhivat)
Cost: 10 puncte
Facultatea de Stiinte Economice
Universitatea din Pitesti, Pitesti

Cuprins

Capitolul I. Prezentarea firmei 4

I.1. Scurt istoric și localizare geografică 4

I.2. Domeniul de activitate 5

I.3. Poziția pe piață 6

I.3.1. Gama de produse 7

I.4. Organizarea de ansamblu a firmei 8

I.5. Imaginea firmei pe piață 10

I.6. Promovarea pe piață a produselor 11

I.7. Anticiparea nevoilor consumatorilor și adaptarea permanentă a ofertei la acestea 12

Capitolul II. Analiza strategică a organizației 14

II.1. Analiza mediului intern 14

II.1.1.Analiza diagnostic-cantitativă 14

II.1.2. Analiza diagnostic calitativă 17

II.1.2.1Analiza resurselor umane 17

II.1.2.2. Analiza calității 20

II.1.2.3. Analiza riscurilor manageriale 24

II.2. Analiza mediului extern 25

II.2.1. Indicatorul GINI 25

II.2.2. Analiza concurentilor folosind marja profitului net 27

II.2.3. Analiza celor cinci forte ale competitiei ( Modelul Michael Porter) 31

Capitolul III. Formularea strategiei firmei 34

III.1. Modelul cantitativ SWOT 34

III.2. Formularea de strategii concurențiale la nivelul firmei 36

III.2.1. Strategia de creștere a încrederii în brand 36

Capitolul IV. Implementarea, monitorizarea și evaluarea strategiei 40

IV.1. Manifestarea rezistenței la schimbările strategice 40

IV.2.Conducerea rezistenței la schimbare. 42

IV.3.Alocarea resurselor financiare, fizice și umane 42

IV.4. Monitorizare și evaluare 43

V. Concluzii 45

Bibliografie/ References 91

Extras din document

Capitolul I. Prezentarea firmei

I.1. Scurt istoric și localizare geografică

Caroli Foods Group este una dintre cele mai mari companii producătoare de mezeluri proaspete din România. Compania a luat naștere în 1994 și în mai bine de două decenii de activitate a oferit produse de calitate pentru toate tipurile de consumatori. Compania are peste 1200 de angajați și o singură fabrică în Pitești. Aceasta este certificată ISO 9001:2008, IFS vs.6 “Higher Level” și are implementat standardul HACCP pentru siguranța alimentelor.

Fabrica de preparate din carne este amplasată în partea de Sud a municipiului Pitești. Amplasamentul se află situat pe str. Intrarea Abatorului nr. 30. Sediul central al firmei se află în București, pe Bulevardul Timișoara nr. 26Z, Et.5, Corp C, Anchor Plaza, Sector 6.

Compania își începe drumul în 1994 într-o mică fabrică din București. Cinci ani mai târziu, aceasta achiziționează INDCARF S.A. Pitești și își consolidează producția acolo, devenind singura fabrică pe care o dețin până în prezent.

În 2004, Caroli Foods Group primeste prima sa acreditare ISO 9001:2000, unul dintre cele mai importante standarde de management al calității pe care firma le-ar fi putut implementa. Acest lucru le-a confirmat consumatorilor că produsele achiziționate sunt sigure fabricate la standarde europene.

Un an mai târziu, compania obține certificarea HACCP (Hazzard Analyse and Critical Control Points) și de asemenea implementează sistemul ERP ( Enterprise Resource Planning). Acest sistem permite conducerii să comunice cu fiecare angajat, indiferent de departamentul de activitate, astfel încât să se atingă obiectivele într-un mod mai eficient. Un sistem ERP este compus din module specifice , concepute pentru departamente diferite precum Vânzări, Achiziții, Producție, Financiar, Contabilitate și altele, cu specificatia însă că acestea sunt complet integrate și au acces la o bază de date comună.

Caroli Foods Group și Campofrio Foods Group au semnat în 2010 un acord de parteneriat (joint venture) pentru a ridica standardul de calitate și pentru a acoperi mai bine piața de mezeluri din Europa de SE: România, Bulgaria, Republica Moldova, Serbia, Ucraina și Turcia.

În 2011, compania a devenit lider de piață în România, poziție pe care încă și-o menține și în prezent. În 2013, producția a fost consolidată la fabrica din Pitești, fabrică ce a obținut și certificarea IFS, versiunea 6 ” Higher level”.

În prezent, portofoliul companiei conține 4 mărci: Caroli, Campofrio, Sissi și Maestro, cu peste 200 de produse pentru toate gusturile.

I.2. Domeniul de activitate

Compania se ocupă cu tehnologia de fabricare a preparatelor din carne inclusiv din carne de pasăre) conform codului CAEN 1013, cu focus pe salamuri, șunci, cârnați, cremwursti și specialități. Operațiile unitare comune ale tehnologiei de fabricare se referă la recepția și depozitarea cărnii la frig, sărarea și maturarea, prepararea semifabricatelor și compozițiilor, legarea produselor ( afumături și specialități), umplerea produselor în membrane și legarea batoanelor, afumarea caldă, fierberea, afumarea rece și depozitarea produselor finite.

Tehnologiile de fabricație aflate în producția de mezeluri includ automatizări complexe ale diferitelor operațiuni desfășurate, factorul uman intervenind pentru acțiunile de supervizare.

Majoritatea operațiilor se desfășoară pe utilaje moderne, dotate cu computer de proces, care derulează programe prestabilite pentru fiecare operație și produs fabricat. În acest fel, parametrii calitativi ai produselor se păstreză în timp, iar gradul de siguranță alimentară al produselor este maxim.

Caroli Foods Group folosește materie primă de cea mai bună calitate pentru produsele sale și acordă întotdeauna o atenție deosebită siguranței alimentare. Toți furnizorii oferă documente ce atestă faptul că materia primă este sigură pentru consum și respectă toți parametrii de igienă.

Principalii furnizori ai companiei sunt: Agricola International S.A., Avicarvil S.R.L. , BURANI INTERFOOD, Danish Crown A.S, Danish Crown France SAS, Campofrio Foods Group S.A., Carmistin S.R.L., Carnica Batalle, Danubius Exclusiv S.R.L., Diana S.R.L., EUROAVI S.R.L.

Politica de distribuție a produselor constă în rețeaua proprie de distribuție reprezentată de propriile magazine. Astfel, folosindu-se de canalele scurte de distribuție, compania vine în contact cu un segment important de consumatori, ce îi permite să se adapteze mult mai ușor la cerințele pieței. Canalele lungi de distribuție sunt reprezentate de distribuitori autorizați, care transportă produsele către toate hipermarketurile din țară.

Caroli Foods Group este unul din puținii producători de mezeluri conștienți de importanța unui sistem de transport și livrare funcțional. În prezent, compania deține una dintre cele mai impresionante și eficiente rețea de distribuție din România, cu 9 centre logistice așezate strategic, acoperind astfel cerințele din întreaga suprafață a țării.

Flota de distribuție cuprinde peste 150 de camioane, care transportă produsele la peste 75000 de magazine din toată țara. Mezelurile sunt transportate în condiții sanitare stricte, din momentul în care au părăsit fabrica și până în momentul în care ajung în depozitul retailerului.

Printre cele mai importante magazine în care ajung produsele Caroli Foods Group, se numără: METRO, LaDoiPași, AUCHAN România, Penny Market, Carrefour, Lidl, Cora, Real, Billa România, Kaufland România, XXL Mega Discount, Mega Image, Selgros.

Bibliografie

http://www.industriacarnii.ro/batranul/stiri/top-stiri/3555-caroli-foods-group-incheie-prima-jumatate-a-anului-2016-pe-un-trend-ascendent (accesat la data 18.03.2017)

http://www.iaa.ro/Articole/Comunicate/Caroli-foods-group-are-o-noua-oferta-pentru-consumatori-cremwur%C8%99ti-cu-80-carne/Print-7687.html (accesat la data 18.03.2017)

Preview document

Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 1
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 2
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 3
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 4
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 5
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 6
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 7
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 8
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 9
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 10
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 11
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 12
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 13
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 14
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 15
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 16
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 17
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 18
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 19
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 20
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 21
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 22
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 23
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 24
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 25
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 26
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 27
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 28
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 29
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 30
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 31
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 32
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 33
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 34
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 35
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 36
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 37
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 38
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 39
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 40
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 41
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 42
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 43
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 44
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 45
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 46
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 47
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 48
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 49
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 50
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 51
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 52
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 53
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 54
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 55
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 56
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 57
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 58
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 59
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 60
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 61
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 62
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 63
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 64
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 65
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 66
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 67
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 68
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 69
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 70
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 71
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 72
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 73
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 74
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 75
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 76
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 77
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 78
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 79
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 80
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 81
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 82
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 83
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 84
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 85
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 86
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 87
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 88
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 89
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 90
Simularea decizională privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL - Pagina 91

Conținut arhivă zip

  • Simularea decizionala privind managementul strategic al SC Caroli Foods Group SRL.doc

Alții au mai descărcat și

Managementul integrat al calității la firma SC Sir Building SRL

CAPITOLUL I 1.Implementarea managementului calităţii la S.C. „Sir Building” S.R.L. 1.1.Generalităţi Manualul calităţii prezent descrie programul...

Importanța planificării strategice în organizații

Introducere Prin această lucrare îmi propun să prezint aspectele teoretice și practice cele mai importante referitoare la planificarea strategică....

Fundamentarea strategiei de dezvoltare a firmei S.C. Cristim 2 Prodcom S.R.L.

S.C. CRISTIM 2 PRODCOM S.R.L. este o afacere construita de o familie adevarata, exemplara, in care grija, iubirea, responsabilitatea, daruirea sunt...

Analiza strategică a organizației SC Covalact SA

S.C. COVALACT S.A. este o companie de traditie in industria alimentara romaneasca infiintata in anul 1969, fiind profilata inca de la inceput pe...

Logistică Coca-Cola

Capitolul I: Prezentarea societati 1.1. Scurt istoric Sistemul Coca-Cola și-a dezvoltat operațiunile în România începand cu anul 1991, investind...

Fundamentarea Strategiei de Dezvoltare a Firmei SC Caroli SRL

Cap. 1 – Prezentarea generala a firmei 1.1 Descrierea generala a firmei si a obiectului de activitate Caroli Foods este una dintre cele mai mari...

Managementul schimbării organizaționale Caroli Foods Group

CAPITOLUL 1. Prezentarea companiei 1.1. Localizarea firmei si scurt istoric Date de identificare: -denumire: S.C. Caroli Foods Group -adresa:...

Analiza unei Firme - SC Infinity SRL

SC. “INFINITY” SRL 1. Prezentarea firmei SC. “INFINITY” SRL 1.1. Scurt istoric Societatea SC. “INFINITY” SRL,al carei obiectiv principal de...

Ai nevoie de altceva?