Studiu de Fezabilitate privind Cooperativele Agricole

Scurt istoric al firmei

Escar Prod SCA (societate cooperativa agricola) s-a infiintat in octombrie 2005 cu scopul de a prelucra si promova carnea de melc din productia fermelor membre. Scopul infiintarii: prelucrarea si promovarea carnii de melc din productia fermelor membre.

Initial s-a plecat de la ideea cresterii melcului prin metode traditionale pe ferme, iar in momentul realizarii interesului enorm sugerat de Directia Agricola si ANCA, s-au hotarat sa se infiinteze ca asociatie, sub incidenta Legii 566/2004.

In prezent, membrii sociatatii sunt in numar de 236 fermieri, raspanditi in 31 judete.

Starea proprietatii:

Helicicultura, ramura zootehniei care se ocupa cu cresterea melcilor comestibili tinde sa devina in contextul cererii din ce in ce mai mare de carne de melc, una din cele mai rentabile alternative ale zootehniei traditionale.

Suprafata totala exploatata este de peste 100 ha cu o productie estimativa de 3000 tone materie prima anual.

Fabrica este construita in comuna Teliu judetul Brasov la cele mai inalte standarde europene, utilarea si operarea ei fiind guvernate de normele ISO 22.000, HACCP si cerintele impuse de EcoCert Internetional, organism de certificare BIO.

Produsele finite constau in carne de melc sub forma de conserve, pachete inghetate si semipreparate.

Fabrica de procesare a carnii de melc a fost construita la cele mai inalte standarde in domeniul industriei alimentare si corespunde tuturor cerintelor atat ISO 22.000, HACCP cat si a normelor impuse de catre organismul de certificare EcoCert International, cu sediul in Northeim - Germania.

Certitudinea sursei de materie prima de inalta calitate, tehnologia de ultima ora la nivelul unitatii de procesare, cat si certificarea Bio, pozitioneaza Escar Prod-ul, printre cei mai dezirabili furnizori de produse din carne de melc de calitate.

Organizata ca o cooperativa de crescatori de melci, Escar Prod a reusit in ultimii ani sa asigure materia prima necesara productiei de cca.1.000 tone/an de produs finit, cunoscut in lumea gastronomica sub numele “The elegant food”. Entuziasmul fermierilor a fost atat de mare incat in mai putin de 2 ani, cooperativa a ajuns la un capital social de aproximativ 650.000 EUR.

Consiliu de Administratie

Consiliul de Administratie este organul deliberativ si decizional care se intruneste cel putin o data pe luna sau ori de cate ori este nevoie si este format din reprezentantii asociatilor, alesi de Adunarea Generala dintre persoanele din conducerea institutiilor de credit membre. O informare cu privire la ordinea de zi a Consiliului de Administratie, problemele discutate, hotararile luate, este transmisa lunar tuturor membrilor Asociatiei, impreuna cu sinteza activitatii asociatiei in luna respectiva. Consiliul de Administratie este format din ¬¬5 membri avand urmatoarea structura: un Director (Mircea Iordache ), un Sef Productie(Manolache Silviu), un reprezentant zonal(Cocoras Gheorghe), un Presedinte al Consiliului de Administratie (Marcel Macris) si un Secretar (Ildiko Gyonos).

Adunarea Generala

Adunarea Generala, formata din toti membrii fondatori si cei care au aderat ulterior, este organul suprem de conducere al Asociatiei. Adunarea Generala a Escar Prod are urmatoarele atributii:

• alege Consiliul de Administratie si aproba regulamentul de organizare si functionare al acestuia;

• stabileste structura organizatorica a Secretariatului General al asociatiei si numeste Secretarul General;

• analizeaza si aproba raportul anual de activitate al Consiliului de Administratie si programul de activitate pe anul urmator;

• ratifica rezultatele negocierilor si conventiilor de interes general.

Adunarile Generale sunt ordinare si extraordinare: cele ordinare se desfasoara anual, la data stabilita de Consiliul de Administratie, iar cele extraordinare, ori de cate ori este nevoie sau la cererea unei cincimi din numarul de membri.