Sucul de mere

Proiect
9/10 (1 vot)
Domeniu: Management
Conține 1 fișier: docx
Pagini : 69 în total
Cuvinte : 13858
Mărime: 3.05MB (arhivat)
Publicat de: Natalia Rotaru
Puncte necesare: 9
Facultatea de Inginerie Chimica si Protectia Mediului
Universitatea Tehnica "Gheorghe Asachi", Iasi

Cuprins

  1. Etapa1.LANSAREA IN FABRICATIE pag5
  2. 1.1 Prezentarea produsului pag 5
  3. 1.2 Identificarea clientilor potentiali pag 7
  4. 1.3 Identificarea factorilor de succes pag 9
  5. 1.4 Identificarea legaturii intreprinderii cu mediul extern pag 10
  6. 1.5 Proiectarea actiunilor promotionale pag 11
  7. Etapa 2. AMPLASAREA SI PLANUL GENERAL AL INTREPRINDERII pag15
  8. 2.1 Determinarea amplasamentului intreprinderii pag 15
  9. 2.2 Amplasarea intreprinderii in zona industrială pag 15
  10. 2.3 Stabilirea relatiei de interdependenta dintre anumite compartimente si sectia proiectata pag 16
  11. 2.4 Alegerea felului cladirii pag 16
  12. 2.5 Modalitatea de extindere a cladirii pag 17
  13. 2.6 Stabilirea structurii de productie pag 17
  14. 2.7 Amplasarea sectiei in planul general de organizare a intreprinderii pag 18
  15. Etapa 3. PROIECTAREA MANAGEMENTULUI PRODUCTIEI pag 20
  16. 3.1 Justificarea necesitatii si oportunitatii tehnologie adoptate pag 20
  17. 3.2 Proiectarea desfasurarii procesului de productie pag 20
  18. 3.2.1 Proiectarea graficului desfasurarii procesului de productie pag 21
  19. 3.2.2 Elaborarea gaficului de analiza pag 32
  20. 3.3 Stabilirea structurii procesului de productie pag 35
  21. 3.4 Caracterizarea procesului tehnologic pag36
  22. 3.5 Amplasarea pe suprafata a sectiei de productie pag37
  23. ETAPA 4. PROIECTAREA ASIGURARII CALITATII pag 38
  24. 4.1 Proiectarea obiectivelor compartimentului de asigurare a calitatii pag 38
  25. 4.2 Proiectarea atributiilor compartimentului de asigurare a calitatii pag 38
  26. 4.3 Proiectarea atributiilor conducerii tehnice a procesului de productie privind asigurarea calitatii pag 38
  27. 4.4 Proiectarea atributiilor operatorilor chimisti privind asigurarea calitatii pag38
  28. 4.5 Puncte de control pag39
  29. Etapa 5. PROIECTAREA ACTIVITATILOR AUXILIARE SI DE DESERVIRE pag 39
  30. 5.1 Proiectarea activitatilor de reparatii pag 39
  31. 5.1.1 Elaborarea graficului ciclului de reparatii pag 40
  32. 5.1.2 Elaborarea planului de reparatii pag 41
  33. 5.1.3 Proiectarea obiectivelor activitatii de reparatii pag 41
  34. 5.1.4 Proiectarea organizarii a activitatii de reparatii pag 42
  35. 5.2 Proiectarea trasportului intern pag 42
  36. 5.2.1 Proiectarea obiectivelor transportului intern pag 43
  37. 5.2.2 Proiectarea regulilor de baza ce trebuie respectate in organizatia transportului intern pag43
  38. 5.2.3 Stabilirea transporturilor ce se realizeaza in întreprindere pag 44
  39. 5.3. Proiectarea activitatilor de depozitare pag45
  40. 5.3.1. Proiectarea obiectivelor organizarii depozitarii pag46
  41. 5.3.2.Alegerea amplasamentului pentru depozite pag 46
  42. 5.3.3.Proiectarea fluxului de materii din interiorul intreprinderii pag 47
  43. Etapa 6:MANAGEMENTUL RESURSELOR UMANE pag 50
  44. 6.1.Proiectarea fisei de post pentru seful de sectie pag 50
  45. 6.2.Proiectarea cerintelor nesesare pentru meseria de operator tablonist pag 50
  46. 6.3.Stabilirea pe baze analitice a timpului de odihna pag 53
  47. 6.4.Proiectarea graficelor de alternare a schimburilor pag 54
  48. 6.5.Proiectarea conditiilor de munca pag 56
  49. 6.6.Proiectarea necesarului fortei de munca pag 58
  50. 6.7.Proiectarea organigramei sectiei de productie pag 59
  51. 6.8.Calculul fondului de retribuire pag 59
  52. Etapa 7:PROIECTAREA MANAGEMENTULUI INTREPRINDERII pag 60
  53. 7.1.Proiectarea misiunii intreprinderii pag 60
  54. 7.2.Proiectarea obiectivelor fundamentale ale intreprinderilor pag 60
  55. 7.3.Proiectarea strategiilor pe domenii de activitate pag 61
  56. 7.4.Alegerea unei metode de conducere pag 62
  57. 7.5.Proiectarea a 5 reguli de comunicare eficienta intre mananger si angajat pag 63
  58. 7.6.Proiectarea a 5 reguli de motivare a angajatilor pag 63
  59. 7.7.Proiectarea unui regulament de ordine interioara pag 65
  60. 7.8.Proiectarea unui contract individual de munca pag 67
  61. 7.9.Proiectarea unui slogan pentru întreprindere pag 67
  62. 7.10.Stabilirea unei formule care sa exprime eficienta muncii unui manager pag 67
  63. Bibliografie pag 68
  64. Anexe pag 69

Extras din proiect

JuiceRo este sucul natural 100% produs doar din măr ce vă aduce prospeţimea şi gustul fructelor. Având în compoziţie doar mere româneşti, sucul nostru reuşeşte să asigure un gust puternic şi plăcut, fără a sacrifica vigoarea pe care consumul de fructe o ofera organismului.

Sucul JuiceRo NU are în compoziţia sa aditivi, coloranţi, stabilizatori, arome, zahăr şi/sau apă adăugate, precum şi alte componente ale grupei “amelioratorilor” care se pun în sucuri în ziua de azi pentru a le face mai vandabile. Noi considerăm că gustul pe care un fruct îl are în momentul în care este cules este gustul pe care trebuie sa îl aibă şi sucul în momentul în care este în paharul consumatorului. De aceea, noi am ales să producem un suc natural, fără nimic adăugat, adresat celor ce s-au săturat să citească o etichetă de suc ca pe un tratat de chimie industrială.

Sucul nostru este produs doar din mere proaspăt culese, pentru a se obţine prospeţimea şi gustul maxim al mărului la momentul stoarcerii. Prin procedeul de presare directă folosit, se asigură îmbutelierea sucului în mai puţin de 10 minute de la stoarcere, astfel păstrându-se tot timpul anului acel gust extraordinar al unui măr crescut natural şi cules exact la momentul propice. Pulpa fină din suc îi asigură o consistenţă superioară produselor obţinute din concentrat, contribuind la o experienţă gustativă sporită.

Sucul nostru este pasteurizat şi ambalat în mod aseptic în sistem bag-in-box, ceea ce îl protejează de contactul cu aerul şi îi încetineşte oxidarea. Astfel, putem oferi o garanţie de 1 an de la data fabricaţiei şi de 30 de zile de la data primei deschideri a cutiei, cu condiţia păstrării cutiei la un loc răcoros.

1.2 Identificarea clientilor potentiali

1.Cum a-ti aflat de existenta produsului nostru ?

a) Internet(site-ul firmei noastre);

b) Prieteni;

c) Reclame;

d) Altele, care? _____________

2. Prin ce credeti ca se caracterizeaza produsul nostru?

a) Varietate;

b) Pret;

c) Calitate.

3.Ce marci de bauturi racoritoare carbogazoase/necarbogazoase consumati?

_____________________________

4. Consumati bauturi racoritoare din gama JuiceRo?

a) Da;

b) Nu.

5. Considerati ca produsul nostru 100 % natural este pe gustul dumnevoastra?

a) Da;

b) Nu stiu;

c) Nu.

6. In ce ambalaj preferati produsele din aceasta gama ?

a) Sticla;

b) Cutie;

c) Altele, care? _____________

7. Care este pretul maxim pe care sunteti dispus sa-l platiti pentru o sticla de suc din gama JuiceRo la o,5L ? ___________________________________________

8.Ati recomanda produsele noastre si altor potentiali clienti ?

a) Da;

b) Poate;

c) Nu stiu;

d) Nu.

9.Considerati ca pretul este unul satisfacator?

a) Da;

b) Nu.

10. Alte recomandari ________________________________________________________

Va multumim!

1.3 Identificarea factorilor de succes

Sucul natural de mere este bogat în acizi naturali, vitamine, minerale şi este un antioxidant puternic. Conform cercetărilor, mărul are o valoare specială de vindecare datorita pulpei fructului care este bogat in pectină, care este substanta fibrelor şi se dizolvă prin maturizarea fructului. Pectina blochează asimilarea grăsimilor şi a colesterolului, prin acesta reduce nivelul colesterolului din sânge, iar în mod indirect previne şi formarea colesterolului în ficat, astfel având un rol important şi în prevenirea precum şi tratarea arterosclerozei şi a problemelor de fiară ( pietre la fiară). Un alt efect important este neutralizarea substanţelor cancerigene în intestinul gros, şi prin acesta accelerarea eliminării acestora. Sucul natural de mere conţine cu 50% mai mult vitamina A cu efect antioxidativ decât portocala. Vitamia A, pe lângă faptul că încetinește procesele de înbătrânire, ajută în prevenirea răcelilor şi al infecţiilor. Conţinutul de vitamina C a sucului natural de mere protejează sănătatea gingiilor şi a venelor, iar conţinutul de vitamina B este responsabil pentru funcţionarea sănătoasă a sistemului nervos. Sucul natural mai conţine caroten, vitamina D şi F, precum şi minerale: calciu, bor, zinc și mangan. Sucul natural de mere reglează nivelul insulinei din sânge, de acea este recomandat şi diabeticilor. Curaţă sângele, venele, si fortifica sistemul nervos. Sucul natural de mere, deşi nu conţine mult fier, totuşi are o substanţă care ajută asimilarea fierului din alte surse, cum ar fi ouăle sau ficatul. Conţinutul semnificativ de calciu este benefic organismului uman, prevenind osteoporoza. Sucul natural proaspat este înviorător şi are efect benefic asupra digestiei. Este recomandat şi în caz de febră, inflamaţii, probleme respiratorii, insomnie, gută şi probleme ale sistemului digestiv. Este recomandat şi în cazul dietelor şi a curelor de slăbire, deoarece conţinutul de energie şi vitamine întârzie senzaţia de foame. Consumul sucului natural este important pentru mămicile care alăptează, gravide şi pentru copii.

Sucul de mere se bucură, pe bună dreptate, de un foarte bun renume.

Mărul conţine: apă, zaharuri, celuloza, acizi organici, protide, taninuri, pectine, lignine, vitamine (A, B, C, PP), calciu, potasiu, sodium, fier, siliciu, bor, mangan, sulf. În coaja fructului se află de doua ori mai multă vitamina C decât în pulpă. Mărul reprezintă o adevarată sursa de antioxidanţi (flavonaide şi polifenoli) atât de necesari distrugerii radicalilor liberi şi întăririi sistemului imunitar.

Merele ajută digestia, provocând creşterea secreţiei salivare şi gastrice. Deasemenea ele provoacă o eliminare masivă a acidului uric fiind utile atât în afecţiuni renale cât şi în artrite, reumatism şi gută.

Proprietăţi:

- stimulent şi decongestiv hepatic;

- antiseptic gastric şi intestinal;

- tonic al sistemului nervos;

- antireumatismal;

- tonic muscular;

- depurativ;

- diuretic;

- calmant;

- răcoritor;

- laxativ.

Calitati si beneficii:

- contine vitamina C: sustine sistemul imunitar, neutralizeaza radicalii liberi, asigura buna functionare a tuturor celulelor din organism;

- bogat in vitamina A: creste rezistenta organismului la infectii, imbunatateste vederea, asigura buna functionare a sistemului osos si nervos;

- complexul de vitamine B are efect neuroprotector in prevenirea aparitiei bolilor neurodegenerative precum Alzheimer si Parkinson;

- contine antioxidanti remarcabili, flavonoizi si polifenoli, cu efect preventiv impotriva tuturor tipurilor de cancer;

- continutul ridicat de fibre solubile mentine echilibrul zaharului in sange, stimuleaza tranzitul intestinal, regleaza digestia, combate constipatia;

- bogat in pectina, sucul de mere creste colesterolul bun (HDL), il scade pe cel rau (LDL) si contribuie astfel la mentinerea sanatatii cardiovasculare, reducand riscul de ateroscleroza si infarct miocardic.

Bibliografie

1. Monica Voicu, L. Lupu ”MANAGEMENTUL SI INGINERIA SISTEMELOR DE PRODUCTIE”, Institutul Politehnic, Iasi

2. Monica Voicu, Costache Rusu - „ BAZELE MANAGEMENTULUI” , Casa de Editura Venus, 2005

3. http://www.itmiasi.ro/formulare/Contract%20individual%20de%20munca.pdf

4.www.chimopar.com

Preview document

Sucul de mere - Pagina 1
Sucul de mere - Pagina 2
Sucul de mere - Pagina 3
Sucul de mere - Pagina 4
Sucul de mere - Pagina 5
Sucul de mere - Pagina 6
Sucul de mere - Pagina 7
Sucul de mere - Pagina 8
Sucul de mere - Pagina 9
Sucul de mere - Pagina 10
Sucul de mere - Pagina 11
Sucul de mere - Pagina 12
Sucul de mere - Pagina 13
Sucul de mere - Pagina 14
Sucul de mere - Pagina 15
Sucul de mere - Pagina 16
Sucul de mere - Pagina 17
Sucul de mere - Pagina 18
Sucul de mere - Pagina 19
Sucul de mere - Pagina 20
Sucul de mere - Pagina 21
Sucul de mere - Pagina 22
Sucul de mere - Pagina 23
Sucul de mere - Pagina 24
Sucul de mere - Pagina 25
Sucul de mere - Pagina 26
Sucul de mere - Pagina 27
Sucul de mere - Pagina 28
Sucul de mere - Pagina 29
Sucul de mere - Pagina 30
Sucul de mere - Pagina 31
Sucul de mere - Pagina 32
Sucul de mere - Pagina 33
Sucul de mere - Pagina 34
Sucul de mere - Pagina 35
Sucul de mere - Pagina 36
Sucul de mere - Pagina 37
Sucul de mere - Pagina 38
Sucul de mere - Pagina 39
Sucul de mere - Pagina 40
Sucul de mere - Pagina 41
Sucul de mere - Pagina 42
Sucul de mere - Pagina 43
Sucul de mere - Pagina 44
Sucul de mere - Pagina 45
Sucul de mere - Pagina 46
Sucul de mere - Pagina 47
Sucul de mere - Pagina 48
Sucul de mere - Pagina 49
Sucul de mere - Pagina 50
Sucul de mere - Pagina 51
Sucul de mere - Pagina 52
Sucul de mere - Pagina 53
Sucul de mere - Pagina 54
Sucul de mere - Pagina 55
Sucul de mere - Pagina 56
Sucul de mere - Pagina 57
Sucul de mere - Pagina 58
Sucul de mere - Pagina 59
Sucul de mere - Pagina 60
Sucul de mere - Pagina 61
Sucul de mere - Pagina 62
Sucul de mere - Pagina 63
Sucul de mere - Pagina 64
Sucul de mere - Pagina 65
Sucul de mere - Pagina 66
Sucul de mere - Pagina 67
Sucul de mere - Pagina 68
Sucul de mere - Pagina 69

Conținut arhivă zip

  • Sucul de mere.docx

Alții au mai descărcat și

Ampicilina

Etapa 1: Lansarea în fabricaţi 1.1 Prezentarea produsului Ampicilina este un antibiotic din clasa β-lactaminelor ,apartinand grupului...

Azotatul de sodiu

Etapa I: LANSAREA IN PRODUCTIE 1.1 Prezentarea produsului Azotatul de sodiu (nitratul de sodiu, azotatul de natriu, salpetrul de Chile) este o...

Plan de afaceri - fabrică de suc

Prezentarea ideii de afaceri Intr-o societate in care consumul de alimente si bauturi sanatoase devine din ce in ce mai popular si necesar in...

Aspecte practice privind auditul calității

3.4. Metodologia auditului sistemelor calitatii Standardul international ISO 10011 stabileste principiile, criteriile, practicile de baza si...

Înființarea unei societăți comerciale - SC Natural Juice SRL

Numele companiei: SC NATURAL JUICE SRL Date de contact: Adresa: Str.Bujorilor Nr. 33, Timişoara, România Forma juridică de constituire a...

Carbonat de sodiu - managementul și ingineria sistemelor de producție

Capitolul 1:Lansarea in Fabricatie 1.1 Prezentarea Produsului Compania Sc.Detergenti.SRL lanseaza pe piata detergentul Cleanpowder este creat...

Mediul și firma

Mediul extern al firmei poate fi impartit in doua mari segmente: - mediul general sau mega-mediul - mediul specific(mediul sarcina);...

Sicomed - History and Development

WHO and HOW MADE IT POSSIBLE? In order to get where Sicomed has got one has to be very talented, very intelligent an also very patient. The...

Te-ar putea interesa și

Dimensionarea unei Secții de Obținere a Sucului de Mere cu o Capacitate de 5 Tone pe Zi Produs Finit

Memoriu justificativ Lucrarea işi propune prezentarea principalelor aspecte legate de sucurile naturale de fructe: compoziţia fructelor, metode de...

Principalele aspecte legate de sucurile naturale de fructe - compoziția fructelor, metode de preparare, ambalare, aparatură și liniile aferente

INTRODUCERE Lucrarea îşi propune prezentarea principalelor aspecte legate de sucurile naturale de fructe: compoziţia fructelor, metode de...

Schimbătorul de căldură cu plăci, care face parte din instalația de sterilizare a liniei tehnologice de obținere a sucului de mere concentrat îmbogățit cu arome

Tema generală de proiect Să se proiecteze schimbătorul de căldură cu plăci,care face parte din instalația de sterilizare a liniei tehnologice de...

Implementarea HACCP în sectorul de producție și procesare a fructelor și legumelor

1. Întroducere Toate merele care sunt zemoase şi au un raport acizi-zahăr armonic, adică cele care au un gust acrişor agreabil, se potrivesc...

Tehnologia fabricării sucului de mere

1. INTRODUCERE Lucrarea işi propune prezentarea principalelor aspecte legate de sucurile naturale de fructe: compoziţia fructelor, metode de...

Tehnologia fabricării sucului de mere

1.MEMORIU JUSTIFICATIV Lucrarea işi propune prezentarea principalelor aspecte legate de sucurile naturale de fructe: compoziţia fructelor, metode...

Metode și Tehnici de Investigare Generale sau Specifice a Autenticității Sucului de Mere

Introducere Sucul de mere este unul dintre cele mai sanatoase produse pe care ni le ofera natura. Beneficiile sucului de mere pentru sanatate il...

Valorificarea subproduselor și minimizarea deșeurilor la fabricarea sucului de mere

CAPITOLUL I INTRODUCERE. SUCURI DE FRUCTE Sucurile de fructe sunt acele băuturi obţinute din diferite specii de fructe, coapte şi sănătoase,...

Ai nevoie de altceva?