Cercetare cantitativă privind consumul de brânzeturi

Capitolul I

Introducere

Tema pe care mi-am propus sa o abordez face referire la un studiu de piata al branzeturilor pentru a evidential care sunt principalii factori care ii determina pe consumatori sa aleaga un anume produs de pe piata branzeturilor.Tinand cont de faptul ca branzeturile sunt alimente consumate zilnic de catre om,ne punem problema care sunt criteriile care segmenteaza cel mai frecvent aceasta piata.Factorii care duc la decizia finala de cumparare variaza in functie de diferite criterii demografice,de preferintele si nevoile consumatorilor,bugetul disponibil si pretul produsului. Pentru acest studiu am lansat o cercetare de marketing,a carei realizare presupune un traseu bine definit,traseu ce include etapele de mai jos:

1.1 Definirea problemei cercetarii consta in identificarea criteriilor luate in considerare la cumpararea branzeturilor de catre consumatori intr-o piata concurenta spre a evita cele mai frecvente dificultati in activitatea economica:scaderea vanzarilor,diminuarea profitului,cresterea costurilor,invechirea unor produse,lipsa de eficacitate a unor a unor metode de distributie,degradarea prestigiului firmei si a imaginii de marca.

1.2 Explorarea domeniului este realizata pe baza urmatoarelor ipoteze:

1.Clasificarea branzeturilor se face dupa mai multe criterii prezentand caracteristici variate

2.Principalii competitori pe piata branzeturilor sunt:Danone,Hochland,Albalact,Napolact

3.Gustul reprezinta cel mai important factor in decizia de cumparare a branzeturilor.

4.Consumatorii sunt interesati de perioada de valabilitate a branzeturilor,dar in masura mai mica de informatiile continute de eticheta.

5.Exista o legatura intre factorii social-demografici si preferintele consumatorilor.

Capitolul II

2.1 Obiectul cercetarii este prima etapa a cercetarii de marketing. Domeniul cel mai important al acesteia il constituie studierea pietei.Se au in vedere caracteristicile produsului,preferintele consumatorilor,relatia cerere-oferta.

2.2 Definirea obiectivelor cercetarii:

1.Identificarea preferintelor consumatorilor in functie de sortimentele de branzeturi disponibile pe piata.

2.Determinarea principalilor producatori de branzeturi.

3.Stabilirea influentei calitatii branzeturilor asupra deciziei de cumparare.

4.Identificarea atitudinii pe care o au potentialii consumatori fata de informatiile de pe eticheta(perioada de valabilitate,procedeul termic aplicat.)

5.Determinarea gradului de influenta a factorilor sociali-demografici in decizia de cumparare.

2.3 Conturarea calendarului cercetarii

8-15 martie 16-23 martie 24-31 martie 1-7 aprilie 7-13 aprilie

Stab obiect. X

Elaborarea chest X

Culegere inf X

Prelucrare inf X

Raport final X

Capitolul III

3.1 Metode utilizate in culegerea informatiilor

In stransa legatura cu obiectivele stabilite anterior trebuie sa constituim cadrul de esantionare si multimea asupra careia se vor generalize rezultatele cercetarii.

3.2 Stabilirea dimensiunilor esantionului:

Marimea esantionului se calculeaza dupa formula:

n=(t^2*p(1-p))/(∆_∝^2 )

in care: t=coeficientul care corespunde probabilitatii cu care se garanteaza rezultatele;

p=proportia componentelor din esantion care poseda caracteristica cercetata;

∆_∝=eroarea limita acceptabila;

In cazul nostru,vom lua t-2;∆_∝=0,03;p=0,8.

Esantionul va fi: n=(2^2*0,5(1-0,5))/((〖0,03)〗^2 )=1000 persoane;