Cercetare de Marketing - Atitudinile, Opiniile și Comportamentele Brașovenilor Față de Produsele Fast Food

Domeniu: Marketing

Conține 1 fișier: doc

Pagini : 44 în total

Cuvinte : 7316

Mărime: 177.06KB (arhivat)

Publicat de: Consuela Solomon

Puncte necesare: 9

Profesor îndrumător / Prezentat Profesorului: Tecau A.

UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAŞOV FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE

Descarcă acum

Cuprins Extras Bibliografie Preview

Cuprins

Introducere 3
1. Definirea obiectivelor şi ipotezelor cercetării 4
1.1. Formularea ipotezelor generale şi a ipotezelor statistice 4
1.2. Stabilirea obiectivelor cercetării 5
2. Proiectarea şi redactarea chestionarului având în vedere tema generală de cercetare 9
2.1. Chestionarul cercetării 9
2.2. Analiza legăturilor dintre întrebări 17
3. Consideraţii metodologice privind eşantionarea şi colectarea datelor 18
3.1. Populaţia cercetată şi mărimea acesteia 18
3.2. Stabilirea mărimii eşantionului 18
3.3. Descrierea succintă a unităţii de observare, de eşantionare şi de analiză 20
3.4. Alegerea metodei de eşantionare şi prezentarea planului de eşantionare 20
3.5. Metodologia propusă pentru culegerea datelor 21
4. Analiza şi interpretarea datelor primare şi secundare 22
4.1. Validarea eşantionului în raport cu principalele caracteristici ale populaţiei cercetate 22
4.1.1. Identificarea caracteristicilor populaţiei ce vor sta la baza validării eşantionului 22
4.2. Statistica întrebărilor relevante 23
4.2.1. Rezultatele măsurării cu scala respectivă 23
4.2.2. Rezultatele măsurării pentru două întrebări relevante în raport cu caracteristicile subiecţilor – tabele de contingenţă 35
4.3. Estimarea parametrilor populaţiei pentru două variabile importante ale cercetării 37
4.3.1. Estimarea mediei 37
4.3.2. Estimarea procentului 38
4.4. Testatea ipotezelor statistice ale cercetării 39
4.4.1. Testarea ipotezelor în cazul procentelor 39
4.4.2. Testarea diferenţelor dintre procente 40
5. Concluzii 43

Extras din proiect

Introducere

Având în vedere că în ziua de astăzi accentul se pune, în principal, pe sănătate şi pe o alimentaţie sănătoasă, se observă o atenţie ridicată a acestora asupra produselor pe care le achiziţionează pentru consum.

Astfel, obiectivul acestei cercetări este de a afla atitudinea consumatorului faţă de produsele fast food de la McDonald’s (calităţile şi atu-urile care determină consumatorul să cumpere produsele, precum şi motivele care l-ar determina să nu mai consume), existenţa non-consumatorilor şi a factorilor care estompează decizia de cumpărare.

În vederea obţinerii unor informaţii relevante, se va alege un eşantion reprezentativ, care va fi chestionat. Astfel, se vor obţine părerile posibililor consumatori de produse fast food.

Aceasta cercetare are ca scop aflarea opiniilor şi atitudinilor asupra restaurantului de tip fast food McDonald’s, în condiţiile în care se vorbeşte tot mai mult despre o hrană sănătoasă şi este tot mai mult criticată hrana de tip fast food, considerată nesănătoasă, în privinţa căreia multe persoane au o suspiciune. Aceştia consideră că produsele nu sunt întotdeauna proaspete, unora nu le plac aceste produse, altor persoane le este recomandat de către medici să nu consume aceste produse, deoarece le poate afecta sănătatea. Majoritatea oamenilor sunt convinşi că produsele fast food conţin un număr mare de calori, fapt ce îi determină să nu consume aceste produse şi, astfel, restaurantul de tip fast food ajunge să îşi creeze încet o imagine negativă asupra ofertei de produse, ce se află la dispoziţia clienţilor. Deşi, unii nu consideră aceste produse foarte sănătoase, totuşi recurg la consumul lor, datorită faptului că presupune un timp foarte scurt hrănirea cu ele. Este evident în ziua de astăzi că lumea se află într-o permanentă activitate, timpul alocat pentru prânz fiind unul foarte scurt şi, de aceea, restaurantele de tip fast food prezintă avantajul unui consum rapid de produse alimentare.

1. Definirea obiectivelor şi ipotezelor cercetării

1.1. Formularea ipotezelor generale şi a ipotezelor statistice

Ipoteze generale

Produsele fast food de la McDonald`s sunt omniprezente şi se poate afirma că fiecare braşovean a consumat cel puţin o dată un produs fast food de la acest restaurant.

Produsele fast food se bucură de o apreciere şi un prestigiu mai mare în rândul segmentului tânăr al populaţiei din Braşov decât în rândul altor segmente ale populaţiei braşovene.

Mâncarea de la fast food este preferată de braşoveni în detrimentul ofertei de mâncare din restaurante, datorită preţurilor mai accesibile ale produselor şi datorită rapidităţii cu care sunt serviţi la acest restaurant.

Reclamele din acest domeniu influenţează cota de piaţă ale firmelor ce au ca activitate de bază producerea şi vânzarea produselor fast food, aşa cum se întâmplă şi în cazul restaurantului McDonald`s, care îşi atrage clienţii şi prin promovarea produselor sale prin reclame.

Ipoteze statistice

Ipoteza H0: Cel puţin 40% dintre braşoveni consumă cel puţin o dată pe săptămână un produs de la fast food.

Ipoteza H1: Mai puţin de 40% dintre braşoveni consumă cel puţin o dată pe săptămână un produs de la fast food.

Ipoteza H0: Nu există legătură între vârstă şi produsele fast food pe care obişnuiesc să le cumpere braşovenii.

Ipoteza H1: Există legătură între vârstă şi produsele fast food pe care obişnuiesc să le cumpere braşovenii.

Ipoteza H0: Cel puţin 60% dintre braşoveni consumă produse fast food de la McDonald’s.