Cercetări de marketing - produsele fast-food

REZUMATUL

Obiectivul principal al acestei cercetarii este de a studia atitudinea persoanelor din Cluj-Napoca fata de produsele fast-food, motivele care imping consumatorul inspre cumparare, motivele care l-ar determina sa nu mai consume produse fast-food precum si existenta nonconsumatorilor , a factorilor care estompeaza decizia de cumparare oferind informatii utile pentru atragerea consumatorilor pe piata produselor fast-food.

Studiul a urmarit de asemenea preferintele consumatorilor, gradul de importanta al fast-food-urilor in viata lor, imprejurarile in care consuma produse fast-food, cat de des consuma si mijloacele prin care isi cumpara produse fast-food.

Cercetarea s-a realizat pe un esantion convential de 90 de persoane, având vârsta pana la 56 ani, din orasul Cluj-Napoca. Din totalul populatiei interogate 63,33% adica 57 de persoane sunt de gen feminin, iar restul de 36,67% adica 33 persoane sunt de gen masculin. Majoritatea persoanelor intervievate (adica 50%) au varsta cuprinsa intre 18-30 ani si sunt angajati cu norma intreaga (adica 53,3%). În urma culegerii de date prin aplicarea unui chestionar, s-a obtinut un volum mare de informatii care a fost prelucrat mai apoi cu ajutorul programului statistic SPSS. S-au obtinut o serie de rezultate a cÎror prezentare detaliatÎ se regÎseste în capitolul “Analiza datelor” al prezentei lucrÎri.

In urma analizei datelor obtinute, a rezultat ca 76.67% dintre persoanele chestionate consuma produse fast-food, in timp ce doar 23.33% nu consuma (în valori absolute, însemnând ca 69 de persoane consuma, respectiv 21, nu consuma).

Daca analizam structura consumatorilor in functie de varsta constatam faptul ca din totalul de 69 persoane care consuma produse fast-food, 43 persoane au varsta cuprinsa intre 18-30 ani ceea ce inseamna 62,3%. Prin utilizarea testului am ajuns la concluzia ca starea de consumator respectiv de nonconsumator de produse fast-food este influentata de varsta. Intre cele doua variabile exista o legatura de intensitate medie.

În urma analizei datelor s-a observat ca dintre persoanele care consuma produse fast-food cele mai multe, adica 30,4% consuma de cateva ori pe luna.

In ceea ce priveste imprejurarea in care consuma produse fast food, 46,38% dintre consumatori au afirmat ca iesirile cu prietenii in oras sunt cele mai potrivite consumului de astfel de produse.

Din punct de vedere al motivelor pentru care sunt frecventate fast-food-urile, in urma cercetarii efectuate am observat ca economia de timp este principalul intrucat 40,58% dintre consumatorii l-au considerat “foarte important”. Calitatea produselor reprezinta un criteriu “important” si “foarte important” pentru 47,82% dintre consumatori, in timp ce 11,59 % il considera “deloc important”. De asemenea, comoditatea este considerata un factor de influenta major intrucat 56,52% l-au considerat “important” si “foarte important”.

Pe de alta parte pretul nu reprezinta un criteriu esential in alegerea produselor fast-food intrucat doar 14,49% dintre consumatori l-au considerat un motiv “foarte important” in timp ce pentru 30, 43% reprezinta un element neutru.

Din analiza datelor am observat ca produsele din carne de pui sunt pe primul loc in preferintele consumatorilor, fiind urmate la o distanta mare de produsele din carne de porc. 84,06% dintre consumatori asociaza produsele fast-food cu bauturi racoritoare, 39,13% le asociaza cu salate, in timp ce doar 8,7 % le asociaza cu bauturi alcoolice.

Desi majoritatea consumatorilor ( 66,67%) au afirmat ca nu s-au simtit rau dupa consumul produselor fast-food, exista un procent destul de ridicat al celor care s-au simtit rau cel putin o data(33,33%), ceea ce este un semnal de alarma.

Cat despre afirmatia “produsele din fast-food-uri nu sunt sanatoase” cei mai multi dintre consumatorii, adica 71% sunt “de acord” si “perfect de acord” cu aceasta.