Comportamentul consumatorului de ciocolată

Proiect
9/10 (1 vot)
Domeniu: Marketing
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 36 în total
Cuvinte : 8278
Mărime: 1.82MB (arhivat)
Cost: 11 puncte

Cuprins

Capitolul I Prezentarea ciocolatei 3

Capitolul II Procesul decizional de cumparare 11

Capitolul III Influente asupra procesului decizional de cumparare 14

Capitolul IV Orientarea de marketing a firmei Heidi 21

Capitolul V Tendinte privind comportamentul consumatorului de ciocolatÎ 35

Extras din document

Rezumat introductiv

Scurt istoric –

În spatele "ciocolatei" care face deliciul copiilor din întreaga lume se ascunde o istorie veche de ... 4000 de ani. Legendele mayase afirma ca zeul Quetzalcoatl, înfatisat sub forma unui sarpe cu pene, i-a învatat pe oameni cum sa cultive arborele de cacao si cum sa-i foloseasca fructele. De atunci, praful obtinut din seminte, dizolvat în apa, a devenit bautura magica a misteriosilor mayasi. Acum doua milenii, în imensul lor imperiu s-a descoperit faptul ca arborele de cacao (pe latineste, "theobroma" adica "hrana zeilor") are virtuti nemaipomenite. Acest pom are fructe de forma si marimea unei mingi de rugby, în fiecare dintre ele aflându-se cam 30 de seminte, asemanatoare boabelor de cafea. Ele sunt materia prima, dar, pentru a obtine un kg de cacao, sunt necesare în jur de 30 de fructe ale pomului (peste 100 de kg de boabe!). Mayasii pisau semintele, apoi extrageau untul de cacao, pe care-l foloseau ca unguent(în cazul ranilor, muscaturilor serpilor veninosi sau arsurilor). Ceea ce ramânea era prajit si amestecat cu alte condimente, cum ar fi piperul, devenind produsul cunoscut astazi de noi ca fiind ciocolata.

Capitolul I

Prezentarea produsului

1.1. Date despre produs

Ciocolata este un bun perisabil care este cumparat în mod curent.Din punct de vedere a compozitiei, ciocolata prezinta un amestec de cacao, lapte, grasimi vegetale, unt de cacao, stabilizatori, diferite arome.Ciocolata reprezinta o grupÎ speciala de produse zaharoase care se preparÎ din boabe de cacao, zahÎr, lapte, alune, nuci.Ea se distinge printr-un gust si o aromÎ deosebit de fine si plÎcute. Ciocolata are o valoare alimentarÎ mai mare (500-600 calorii pentru 100g) decat celelalte produse zaharoase a cÎror valoare este cuprinsÎ între 300-400-500 calorii pentru 100g. Pe lângÎ substantele grase, hidrati de carbon si proteinele care constituie baza alimentatiei, ciocolata mai contine cantitÎti mici de teobromina, cofeinÎ, acizi organici, printre care cel oxalic se aflÎ în cantitate mai mare, substante tanante, pigmenti, uleiuri eterice, lecitina, substante minerale.

Desi o plac, romanii consuma putinÎ ciocolatÎ , în special sub formÎ de tablete (70% din piatÎ), considerate energizante (chiar înlocuitor al cafelei). Batoanele si pralinele se multumesc cu cote de piatÎ minore, de 20% si respectiv 10%.

Rezultatele relevÎ faptul cÎ, în ultimele patru sÎptÎmâni premergÎtoare studiului, 73% din orÎseni au consumat dulciuri, categorie în care au fost incluse tabletele, bomboanele si batoanele de ciocolatÎ, napolitanele preambalate, batoanele de cereale, prÎjiturile împachetate si deserturile lactate. Cei mai mari amatori de dulciuri sunt tinerii între 18 si 24 de ani, în special în ceea ce priveste produsele din ciocolatÎ. Pe de altÎ parte, gradul cel mai scÎzut de consum se constatÎ în rândul persoanelor cu vârsta între 55 si 65 de ani. Spre deosebire de bÎrbati, femeile manifestÎ o înclinatie mai mare cÎtre aceastÎ categorie, frecventa de consum fiind mai mare în cazul lor. Exceptie fac bomboanele de ciocolatÎ si napolitanele, categorii în cazul cÎrora nu se înregistreazÎ deosebiri între femei si bÎrbati. De asemenea, consumul de dulciuri nu pare a fi înfluentat de nivelul veniturilor.

Beneficiile produsului

Ciocolata amÎruie este beneficÎ pentru tine, sugereazÎ noile cercetÎri, confirmând studii anterioare care demonstreazÎ efectele pozitive ale flavonoidelor.Un studiu independent a descoperit faptul cÎ flavonoidele naturale din alimente îmbunÎtÎtesc functia vaselor sangvine, consideratÎ a fi un important indicator al sÎnÎtÎtii cardiovasculare, la fel ca si colesterolul sau tensiunea. Marguerite M. Engler, profesor al UnivesitÎtii California din San Francisco, a comunicat aceste rezultate în cadrul sesiunii stiintifice anuale a Asociatiei Americane de Cardiologie.CercetÎtorii UniversitÎtii au comparat efectele produse asupra functiei vaselor sanguine în urma consumÎrii unui baton de ciocolatÎ amaruie bogat în flavonoide cu un produs din ciocolatÎ cu un continut scazut de flavonoide.Participantii la studiu au consumat câte 46 grame de ciocolatÎ, o parte având la dispozitie ciocolatÎ bogatÎ în flavonoide (259mg), iar o altÎ parte si ciocolatÎ cu un continut sÎrac în aceastÎ substantÎ.

Preview document

Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 1
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 2
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 3
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 4
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 5
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 6
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 7
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 8
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 9
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 10
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 11
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 12
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 13
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 14
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 15
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 16
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 17
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 18
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 19
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 20
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 21
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 22
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 23
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 24
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 25
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 26
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 27
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 28
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 29
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 30
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 31
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 32
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 33
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 34
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 35
Comportamentul consumatorului de ciocolată - Pagina 36

Conținut arhivă zip

  • Comportamentul Consumatorului de Ciocolata.doc

Alții au mai descărcat și

Lansarea batonului cu ciocolată și fructe exotice Jungle de către firma Nestle

1. Scopul programului Scopul programului este lansarea pe piata romaneasca a batonului cu ciocolata, mango si kiwi numit Jungle. Firma Nestle iti...

Milka

Rezumat introductiv Milka un brand de prestigiu al Kraft Foods International, situandu-se in segmentul premium al pietei ciocalatei din Romania...

Cercetare de marketing privind consumul de fast-food în rândul studenților din cadrul universității Babes-Bolyai, Cluj Napoca

Rezumat Tema cercetării o reprezintă consumul de fast-food al studenţilor din cadrul Universităţii “Babeş-Bolyai”, Cluj Napoca. Obictivul...

Ciocolată Milka

Capitolul 1: Analiza preliminara a produsului/serviciului ales La trei ani de la momentul lansării ciocolatei Milka pe piaţa românească,...

Comportamentul consumatorului de cafea

CAPITOLUL I PREZENTAREA PRODUSULUI 1.1 Date despre produs Cafeaua este, fara nici o urma de indoiala, cea mai raspandita si cunoscuta bautura...

Proiect publicitate ciocolată - Kandia

INTRODUCERE Compania Kandia își doreşte realizarea unei campanii publicitare pentru tabletele de ciocolată Kandia. Pentru realizarea unei campanii...

Cercetarea Pieței Tabletelor de Ciocolată

Capitolul 1 – Scop, obiective, ipoteze şi variabile Descrierea generală a pieţei ciocolatei Ciocolata - categorie în care intră tabletele,...

Comportamentul consumatorului de vin Murfatlar

I. Factorii de influenta ai comportamentului consumatorului I.1.Influenţe direct observabile asupra comportamentului 1. Factorii demografici...

Te-ar putea interesa și

Studiul Comportamentului Consumatorului de Produse Heidi pe Piața Locală

Capitolul I Studiul comportamentului consumatorului 1. Comportamentul consumatorului Comportamentul de cumpărare al consumatorului, ca domeniu...

Rolul consumului în mecanismul creșterii și dezvoltării economiei la ciocolata Heidi

INTRODUCERE Consum, consumator şi comportament al consumatorului, iată câţiva termeni utilizaţi extrem de frecvent atât de către specialiştii din...

Etape ale Procesului Decizional de Cumpărare

INTRODUCERE: Ciocolata este una din ispitele pământeşti care ne încântă toate simţurile, iar noi ne lăsăm bucuroşi ispitiţi de ea. Ciocolata este...

Comportamentul consumatorului

Capitolul I. Aspecte teoretice privind comportamentul consumatorului I.1. NOŢIUNI GENERALE PRIVIND COMPORTAMENTUL CONSUMATORULUI Definite:...

Studiu de marketing cantitativ și calitativ privind comportamentul de consum - Ciocolata Poiana

Capitolul 1. Prezentarea mărcii "Poiana" 1.1. Prezentarea succintă a companiei Kraft Foods este o companie americană din industria alimentară,...

Comportamentul consumatorului - ciocolata Laura

Introducere: Istoria secreta a ciocolatei Istoria ciocolatei dateaza de peste 3000 de ani, cand, ciocolata, in egala masura cu aurul, a...

Factorii Care Influențează Comportamentul Consumatorului de Ciocolata

1. Conceptul de comportament al consumatorului În ultimele decenii ,una din problemele esenţiale ale firmelor producătoare o constituie...

Comportamentul de Consum a Ciocolatei Tip Tablete

Introducere Poiectul de faţă reprezintă o cercetare asupra modului de cumpărare și consum a ciocolatei tablete pe piaţa românească. Cercetarea a...

Ai nevoie de altceva?