Etichetarea Produselor Alimentare

Etichetarea produselor joacă un rol important în definirea nivelului calitativ al acestora şi la informarea consumatorilor, astfel încât aceştia să poată cumpăra acel produs care corespunde exigenţelor din punct de vedere al nevoilor şi posibilităţilor financiare, dar şi de a cunoaşte eventualele riscuri la care ar putea fi supuşi.

Cunoasterea caracteristicilor produselor alimentare, precum data de expirare, ingredientele folosite, producatorul, cantitatea neta, originea materiilor prime folosite sau a faptului daca sau administrat hormoni de crestere sau antibiotice, daca este sau nu un produs natural, daca este sau nu un produs modificat genetic, este esentiala in alegerea produselor de catre consumatori. Consumatorul are dreptul sa fie informat corect pentru a face o alegere care sa fie in interesul lui, fie si de moment. Numai beneficiind de toata informatia, el poate alege acel produs care corespunde cu nevoia lui, cu exigenta lui sau cu posibilitatea lui financiara. Numai astfel, el poate inlocui valoarea banilor sai cu produsul care ii este cel mai potrivit.

Eticheta este orice material scris, imprimat, fotografiat, gravat sau ilustrat care conţine elementele de identificare a produsului şi care însoţeşte produsul sau este aderent la limbajul acestuia.

2. Etichetarea în UE

In spatiul european, elementul central al reglementarilor comunitare este reprezentat de catre consumator, care are dreptul de a fi suficient de informat, de a fi protejat , de a fi un consumator avizat, interesat si independent, capabil sa formuleze propriile asteptari cu privire la ofertele existente pe piata. Putem afirma ca exista, în fapt, o politica europeana a consumatorului, respectiv a protectiei acestuia, care are drept scop conferirea unui caracter unitar la un nivel inalt pe cuprinsul intregii Uniuni Europene.

Comisia Europeana a adoptat recent o propunere privind sporirea claritatii etichetelor produselor alimentare, precum si a relevantei acestora pentru necesitatile consumatorilor din Uniunea Europeana. Scopul acestui proiect de regulament este de a moderniza si a aduce imbunatatiri normelor UE privind etichetarea produselor alimentare, astfel incat etichetele acestor produse sa ofere consumatorilor informatiile necesare esentiale, sub o forma lizibila si usor de inteles, cu scopul de a facilita o alegere a produselor bazata pe informare.

In temeiul respectivei propuneri, informeaza europa.eu, alimentele preambalate vor trebui sa afiseze pe partea anterioara a ambalajului etichete care cuprind informatii cheie privind calitatile nutritive ale produsului. Sunt stabilite, de asemenea, cerinte generale privind modul in care trebuie sa fie afisate informatiile privind calitatile nutritive ale produselor alimentare pe eticheta acestora.

Din motive de sanatate publica, proiectul de regulament extinde cerintele actuale privind etichetarea alergenilor si asupra produselor alimentare care nu sunt preambalate, inclusiv asupra alimentelor vandute in restaurante si in unitatile de catering. Noile norme propuse ar trebui sa aduca beneficii si industriei alimentare, deoarece stabilesc un cadru legislativ mai clar si mai armonizat pentru etichetarea produselor alimentare si asigura conditii de egalitate pentru toti agentii din acest sector. Proiectul de regulament a fost elaborat in urma unor consultari extinse cu asociatiile consumatorilor, reprezentanti ai industriei alimentare si alte parti interesate.