Heidi Chocolate

Capitolul I

1. Argumentarea alegerii facute

2. Prezentarea pietei produsului ales si a caracteristicilor de calitate

3. Istoricul aparitiei produsului pe piata romaneasca

4. Caracterizare a grupei de produse din care face parte

5. Avantaje si dezavantaje nutritionale

6. Identificarea principaliilor producatori/ distribuitori

7. Prezentarea unor date statistice

Capitolul II

1. Analiza sortimentelor de produse similare

2. Prezentarea modului de etalare pe raft

3. Comentarea modului de etalare

Capitolul III

1. Prezentarea mentiunilor obligatorii

2. Prezentarea mentiunilor suplimentare de etichetare

3. Analiza continutului informational

Capitolul IV

1. Ambalarea produsului si design-ul ambalajului

2. principalele functii pe care trebuie sa le indeplineasca ambalajele

3. prezentarea cerintelor pe care trebuie sa le indeplineasca ambalajele

4. analiza elementelor ce tin de estetica ambalajelor

Capitolul V

1. Identificarea tipului de marca folosit

2. Analiza componentelor verbale ale marcii

Capitolul VI

1. Promovarea unui produs imaginat de echipa

Concluzii

Bibliografie

CAPITOLUL I

1. Prezentarea pietei produsului ales

FRECVENTA DE CONSUM Sub 18 18-24 25-34 35-44 45-54 55-64 Peste 65

Total consumatori 9580 1560 2078 1943 1735 1087 1177

Total consumatori tablete de ciocolata 6249 1177 1534 1314 1056 544 620

Marii consumatori 945 222 284 218 142 34 44

Consumatorii medii 1511 327 409 262 242 83 89

Consumatorii ocazionali 3792 628 845 845 672 426 486

Caracteristiciile de calitate ale produselor alese:

- valoare energetica

- proteine

- glucide

- lipide

- gramaj

- gust

- designul ambalajului

2. Istoricul aparitiei produsului pe piata romaneasca

Ciocolata HEIDI isi are originile in Alpii elvetieni, la producatorul de praline Confiseur Laderach AG. Aici se produc de doua generatii praline de cea mai buna calitate. Astazi ciocolata Laederach este prezenta in hoteluri, restaurante si cofetarii din intreaga lume.

Heidi Chocolats Suisse S.A. a fost infiintata in Romania in 1994 si este primul producator strain de ciocolata din Romania, reprezentand una dintre cele mai importante investitii din Romania.

3. O scurta caracterizarea a grupei de produse din care face parte

Grupa tabletelor de ciocolata se caracterizeaza din punct de vedere calitativ prin doua segmente: ciocolata reala, de calitate superioara, cu unt de cacao, existanta pe piata la un pret mai mare, si ciocolata compound care este mai slaba din punct de vedere calitativ si are un pret mult mai mic. Gama sortimentelor pentru cele doua segmente de tablete este foarte larga, iar variantele de gramaj sunt numeroase.

Principalele sortimente din grupa tabletelor de ciocolata existente pe piata, deci preferate de consumatori, sunt: lapte (cea mai mare pondere), amaruie, alba si crocant.

Din punct de vedere al pretului, tabletele de ciocolata realizate de producatorii externi sunt mult mai scumpe in comparatie cu cele fabricate in Romania

Potrivit rezultatelor obtinute in anul 2004, situatia s-a prezentat astfel: in vanzarile totale din anul precedent, grupa tabletelor de ciocolata a avut cea mai mare pondere din punct de vedere valoric. Cantitativ, tabletele de ciocolata s-au situat pe locul al doilea, dupa produsele de caramelaj.

4. Avantaje si dezavantaje nutritionale

Cacaoa are o valoare energetica ridicata si contine 20% proteine, 40% carbohidrati si 40% grasime. E de asemenea un stimulent usor deoarece contine o substanta din familia cofeinei (theobromina). De altfel, daca e sa vorbim de ciocolata ea contine in jur de 300 de substante active unele dintre ele inducand o stare de relaxare

Ce mai gasim in ciocolata? Calciu 9%, Fier 3%, Vitamina A 4%.

Cercetatorii au confirmat acum ceea ce pofticiosii stiau de mult : ciocolata e buna pentru ei.

Cacaoa, cea mai importanta componenta a pralinelor, tabletelor sau batoanelor de ciocolata, este plina de flavonoide.Acestea sunt acele substante fenolice din plante,care au acelasi efect asupra aparatului circulator ca un pahar de must sau vin rosu.

Un studiu independent a descoperit faptul ca flavonoidele naturale din alimente imbunatatesc functia vaselor sangvine, considerata a fi un important indicator al sanatatii cardiovasculare, la fel ca si colesterolul sau tensiunea. Aceasta inseamna ca se opun oricarui proces de ingrosare a arterelor care ar putea duce la infarct.

Cercetatorii au comparat efectele produse asupra functiei vaselor sanguine in urma consumarii unui baton de ciocolata amaruie bogat in flavonoide cu un produs din ciocolata cu un continut scazut de flavonoide.

Echipa de cercetare a descoperit ca participantii care consumasera ciocolata bogata in flavonoide au manifestat o dilatare a vaselor sangvine la doua ore dupa ce au consumat ciocolata.