Marketingul târgurilor și expozițiilor - Sweet Fest, Târg de dulciuri

CAP.I-Introducere

1.1 Prezentarea firmei care intenționează sa participe la targ

Nascuta in 1994 din respect pentru traditie, afacerea de familie Boromir a reusit sa ofere romanilor produse traditionale cat si produse noi, plecand de la o mica brutarie acompaniata de o moara de faina. De la mica moara de grau construita în 1994 in Ramnicu Valcea, a carei capacitate de productie nu depasea 24 t/zi, în decursul anilor Boromir s-a dezvoltat într-un ritm dinamic pentru ca în prezent sa ajunga sa controleze circa 10% din activitatea de morarit din întreaga țara prin achiziționarea a trei mori aflate în zone diferite ale tarii: Sibiu, Buzău, Deva, aceste localizari avand avantajul descoperirii de noi piete de desfacere și al atragerii de noi clienti.

Din totalul afacerilor Boromir, divizia de morarit are o pondere de 55%, urmata de dulciuri si prajituri care detin 20%, divizia de panificatie are o pondere de 15% iar restul activitatilor reprezentate de magazine, distributie si benzinarii acopera 10% din afaceri.

Produsele de panificatie BOROMIR

Produse de zi cu zi - croissantul Boromir

- checuri, cornulete

- cozonaci

- covrigi

- produse sarate

Produse speciale pentru sarbatori: - cozonaci traditionali

- cozonaci speciali

- prajituri, torturi

Ingrediente pentru gatit - produse de morarit

- blaturi, foi pentru prajituri

-piscoturi

1.2 Prezentarea pietei de desfacere a firmei

Principalele piete de desfacere pentru produsele Boromir sunt:

- consum intern prin unitatii proprii 40% din total productie;

- clienti externi- majoritatea din S-E tarii în procent de 58% din productie;

- clienti locali mici cu un procent de 5%

Grupul Boromir detine fabrici de paine în Buzau, Valcea, Sibiu si Deva. Grupul mai detine moara Cibin din Sibiu, doua unitati de tip Comcereal, Amylon Sibiu si Extrasib Sibiu, benzinariile Boromir si fabrica de cherestea Hardwood fiind detinut de cinci actionari persoane fizice romane. Grupul mai detine 27 de magazine proprii de mici dimensiuni in orasele unde detine fabricile de pâine.Societatea dispune de o retea de magazine specializate „Boromir Pan Café” , acestea constituind un proiect bazat pe re-branduirea traditionalelor brutarii Boromir existente în orasul Ramnicu Valcea inca din anul 1996.

1.3 Alegerea unui targ potrivit

Festivalul dulciurilor gourment, Sweet Fest, aduce o gama variata de dulciuri, deserturi, produse pe de ciocolata, cafea, ceaiuri, sucuri naturale, totul intr-o admosfera magica.

Vor fi prezenti producatori si importatori de dulciuri traditionale si internationale. Participanti se vor putea bucura de prajituri si delicatese din cele mai diverse, de la simplele specialitati din miere, la cozonaci, baclavale cu visine, praline belgiene, prajituri de casa, specialitati grecesti, torturi de martipan, dulciuri din Budapesta si vor fi imbiati cu arome unice de cafea si ceaiuri naturale!

Program de vizitare:

21-22 Decembrie 2018 (sambata-duminica) Orele: 14.00 - 20.00

Locatie: Promenada , Calea Floreasca246 B, Bucuresti

1.4 Obiective de indeplinit

Cucerirea de noi piete din străinatate;

Cresterea vanzarilor;

Redimensionarea magazinelor Boromir;

Prezentarea si promovarea gamei de produse specifice Craciunului;

Prezentarea si promovarea magazinelor specializate Boromir Pan Cafe

Cresterea si diversificarea schimburilor comerciale si a relatiilor de colaborare cu potentiali colaboratori;

Crearea unor preturi peste medie practicate pe anumite segmente;

Cresterea loialitatii clientilor fiind mereu aproape de nevoile acestora;