Merceologie - SC Agricola Internațional SRL

Controlul calitatii produselor:

Program de masuri privind prevenirea patrunderii agentilor infectiosi

in Abatorul de Pasari Agricola Bacau:

1. Nu se admite intrarea in unitate a mijloacelor de transport fara a fi spalate si dezinfectate, avand confirmarea pe foaia de parcurs;

2. Mijloacele de transport pasari vii si cele pentru transport produse se dezinfecteaza suplimentar la intrarea si iesirea din unitate;

3. Se asigura cai de acces separate pentru mijloacele de transport produse si respectiv pentru mijloacele de transport pasari vii, fiind interzise intersectarile acestor cai de acces;

4. Se asigura echipament de lucru complet (obligatoriu masca si manusi de protectie) pentru personalul din echipa de incarcare pasari vii. Echipamentul va fi monitorizat, spalat si dezinfectat, schimbat zilnic;

5. Dupa fiecare transport pasari vii masinile sunt spalate si dezinfectate obligatoriu cu solutie Virkon 1%;

6. Nu se accepta intrarea in unitate a masinilor ce transporta pasari vii pentru abatorizare daca acestea nu sunt insotite de certificat sanitar veterinar din care sa rezulte ca pasarile au fost examinate inainte de imbarcare de catre un medic veterinar si sunt sanatoase;

7. Examenul ante mortem al pasarilor se va efectua cu mare atentie, suplimentandu-se numarul de personal sanitar veterinar la receptie – agatare pasari vii pentru un examen clinic riguros;

8. Persoanele care manipuleaza pasari vii la punctul de receptie – agatare trebuie, in mod obligatoriu:

- sa poarte echipament de protectie curat si complet, inclusv masca de protectie si manusi;

- sa foloseasca numai vestiarul filtru, special amenajat;

- sa nu circule in alte sectii ale Abatorului;

- sa anunte orice suspiciune de imbolnavire;

- sa predea, dupa terminarea lucrului echipamentele de protectie de unica folosinta pentru a fi retinute si distruse prin ardere;

9. Pasarile moarte la sosirea in unitate se izoleaza in containere speciale de catre personal instruit si se vor trimite la incinerare. Prin sondaj, se examineaza anatomo-patologic cadavele si se trimit probe la Laboratorul Sanitar Veterinar si de Siguranta Alimentara Bacau pentru diagnostic;

10. La intrarea in fiecare sectie si vestiar-filtru se folosesc obligatoriu dezinfectoarele pentru cizme;

11. Obligatoriu, la intrarea si iesirea din sectii si vestiarul-filtru personalul angajat se va spala si dezinfecta pe maini. Spalatoarele de masini sunt dotate in permanenta cu substante dezinfectante, sapun lichid, hartie prosop;

12. La intrarea in grupurile sanitare se folosesc in mod obligatoriu spalatoarele si dezinfectoarele pentru cizme si substantele pentru dezinfectarea mainilor;

13. Zilnic, inainte de intrarea personalului in sectii, se face controlul medical de catre medicul uman al unitatii, care interzice admiterea la lucru a persoanelor care prezinta semne de raceala, viroze;

14. Se interzice sacrificarea in Abator a pasarilor provenite din unitati din judetul Bacau sau din tara, altele decat cele apartinand Agricola Bacau;

15. Se interzice accesul mijloacelor auto in incinta Abatorului, cu exceptia celor apartinand Grupului de Firme Agricola Bacau;

16. Sunt sistate livrarile de marfa din Abatorul de Pasari Bacau catre unitatile comerciale din judetele supuse masurilor de carantina;

17. Medicul veterinar din unitate tine in permanenta legatura cu medicul epizootolog al societatii Agricola International SA Bacau si Serviciul de epizootologie din cadrul Directiei sanitar Veterinare si de Siguranta Alimentara Bacau.