Personalitatea Mărcii Cotnari

Cap 1. Prezentarea mărcii

1.1.ÎNCEPUTURI

Puţin, ca tot ce este bun,

Şi bun, ca tot ce este rar

Acesta-i vinul de Cotnar!

CULTURA VINULUI

Dacă ne-am putea întoarce cu aproximativ 2500 de ani în urmă, am găsi pe dealul Catalinei o cetate traco-getică, puternică, care stăruia împrejurimile. În interiorul cetăţii, pe o suprafaţă de 5 hectare se aflau locuinţele conducătorului cetăţii şi ale celor apropiaţi lui, iar jos, la poale, erau aşezările celorlalţi, ale oamenilor de rând care cultivau pământurile. Descoperirile din interiorul cetăţii Catalina au adus argumente convingătoare despre cultura viţei de vie la Cotnari, tocmai din timpurile lui Burebista (82-44 i.Hr).

Se spune că numele de Cotnari este dat de meştesugul cotitului butoaielor (cot – a coti, a măsura şi ar – meşter). La 1599 Cotnariul (cu 3500 de fumuri) era unul dintre cele mai mari târguri ale Moldovei, după Suceava şi Bacău.

Primele menţiuni istorice ale podgoriei de la Cotnari datează din secolul al XVIII-lea. Nicolaie Costin scrie că viile Cotnarilor erau cunoscute înainte de întemeierea Moldovei, la 1359, iar A. D. Xenopol menţionează existenţa viilor de aici la 1288. Radu Rosetti merge mai departe şi menţionează podgoria la 1250. O dată cu începutul sec. al XV-lea relatările despre podgoria de la Cotnari devin substanţiale, din perioada domniilor lui Petru al II-lea (1449-1449), Ştefan Cel Mare (1457-1504) şi Despot-Vodă (1561-1563), când podgoria a atins o cotă maximă atât prin mărirea ariei cultivate cu viţă de vie, cât şi prin calitatea vinului obţinut.

Primele evidenţe cu privire la suprafaţa de vie pe totalul podgoriei datează din 1830, când 500 de pogoane din cele 720 de la Cotnari aparţineau localnicilor.

1.2.TRADIŢIA

Astăzi prăznuim cu cinste, după datina străbună,

Ziua vinului – licoarea cea mai veche şi mai bună,

Zamislită din pământul frământat de-atâţi români

În podgoriile noastre, renumite din bătrâni.

REGIUNEA COTNARI

Podgoria Cotnari face parte din Regiunea viticola a Podişului Moldovei, fiind situată în cea mai mare parte a sa pe Coasta Cotnari – Hârlău, un segment important din marea Coastă Moldava.

Reputatul academician român Valeriu D. Cotea o apreciază ca fiind „una dintre cele mai renumite regiuni viticole din ţara noastră”.

Această regiune se distinge prin personalitatea viţei de vie şi versanţii bine însoriţi, prin fineţea vinurilor albe obţinute aici şi mai ales pentru dragostea tradiţională a locuitorilor pentru cultura vinului.

1.3.COMPANIE

1.3.1 INIMA COTNARIULUI

Compania COTNARI este inima podgoriei Cotnari din anul 1948. Dragostea localnicilor pentru creşterea şi rodul viţei de vie ne-a învăţat să preţuim fiecare boabă purtătoare de soare şi să împărtaşim cu ceilalţi bucuria vieţii.